En septembre de cette année, nous avons reçu une demande d’un client vietnamien concernant une ligne de production de yaourt. Il a des fermes et des vaches. Avec l'agrandissement de son entreprise, il souhaite démarrer une usine de yaourt. Le client souhaite donc en savoir plus sur nos machines à yaourt.
Le yaourt est un produit laitier dans lequel le lait est utilisé comme matière première et des bactéries bénéfiques (sorties) sont ajoutées au lait après pasteurisation, puis refroidies et remplies après fermentation. À l'heure actuelle, les produits à base de yaourt sur le marché sont pour la plupart solidifiés, brassés et fruités avec diverses matières auxiliaires telles que des jus de fruits et de la confiture. Le yaourt conserve non seulement tous les avantages du lait, mais utilise également ses atouts et contourne ses faiblesses à certains égards grâce au processus de transformation, ce qui en fait un produit de santé nutritif plus adapté aux humains.
Composants d'une usine de transformation de yaourt de 600 L
Équipement mécanique d'homogénéisation : l'homogénéisation consiste à pulvériser des particules de globules gras plus grosses en d'innombrables particules de globules gras proches de la taille des molécules liquides, et à les disperser uniformément dans l'émulsion pour obtenir une force de couplage entre les particules et les molécules. Cela empêche la séparation du liquide mélangé.
- Objectif d'homogénéisation :
(1) Ralentir la séparation des graisses
(2) Obtenir un mélange liquide stable et uniforme
(3) Faciliter la digestion et l’absorption
Actuellement, l'homogénéisation s'effectue principalement avec un homogénéisateur. Homogénéisateurs à haute pression, broyeurs colloïdaux, homogénéisateurs à jet, homogénéisateurs centrifuges, homogénéisateurs à ultrasons, stérilisation, machines et équipements de refroidissement couramment utilisés, etc.
- Matériel de stérilisation
L'élément clé de l'équipement de stérilisation à plaques est l'échangeur de chaleur à plaques, et l'échangeur de chaleur à plaques est composé de nombreuses tôles embouties et formées. Dans la production de produits laitiers, de boissons à base de jus de fruits, de boissons gazeuses, de bière et de glaces, la stérilisation à haute température de courte durée (HTST) et à ultra haute température instantanée (UHT) est largement utilisée, et elle peut également être utilisée pour le refroidissement. .
- Équipement de fermentation de ligne de production de yaourt
La cuve de fermentation du yaourt est cylindrique et le couvercle inférieur et le couvercle supérieur sont tous deux en forme de cuvette ou de cône. Le dessus du réservoir est équipé de trous d'homme, de voyants, de tuyaux d'alimentation, de tuyaux d'inoculation, de manomètres et de tuyaux d'interface pour les instruments de mesure. Le fond du réservoir est équipé d'un orifice de décharge. La partie inférieure du corps du réservoir est équipée d'un port d'échantillonnage et d'une interface thermomètre. Pour les cuves de fermentation de grande taille, afin de faciliter l’entretien et le nettoyage, des regards sont souvent installés à proximité du fond de la cuve.
La ligne de production de yaourt comprend principalement diverses saveurs de lait frais stérilisé, de lait pasteurisé, de lait réduit, de lait d'arachide, de lait scolaire et d'autres équipements d'homogénéisation, de refroidissement, de fermentation, d'agitation et de stockage. Notre société est spécialisée dans la conception et la production de lignes de production de yaourts mélangés, de lignes de production de lait d'arachide et de lignes de production de lait.
Les raisons pour lesquelles les clients vietnamiens nous ont choisis
- Service professionnel
Shuliy Machinery vend des machines à yaourt depuis plus de dix ans. Nous pourrions fournir un service professionnel aux clients.
- Ligne de production complète
Nous pourrions personnaliser l’usine de transformation du yaourt en fonction des demandes des clients.
- Prix raisonnable
Le prix de toutes les machines à yaourt est fixé de manière raisonnable.
- Travail expérimenté
Notre personnel commercial peut vous expliquer ligne de production de yaourt clairement aux clients.
