فلتر زبادي دوبلكس | فلتر الحليب

The مرشح الحليب (مرشح مزدوج) موضوع بين خزان استقبال الحليب الخام وجهاز البسترة في خط إنتاج الزبادي. يزيل الملوثات الفيزيائية—شعر الحيوانات، جزيئات العلف، الغبار، مواد الفرش—من الحليب الخام قبل المزيد من المعالجة. قامت Shuliy بتصنيع وتركيب أكثر من 200 وحدة مرشح مزدوج عبر منشآت الألبان في جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا.

تصميم مرشح مزدوج: التشغيل المستمر | الهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS 304 | شبكة 100-400 ميكرون | تصنيف 0.3 ميجا باسكال | صيانة سهلة

المرشح المزدوج مقابل المرشح الفردي

يتكون المرشح المزدوج من أسطوانتي ترشيح متوازيتين متصلتين بصمامات كروية ثلاثية الاتجاه عند المدخل والمخرج. عندما تتطلب إحدى الأسطوانات تنظيفًا، يحوّل المشغل الصمامات إلى الأسطوانة الثانية دون مقاطعة الإنتاج.

أظهر مقارنة جنبًا إلى جنب في منشأة زبادي بسعة 500 لتر/يوم في الرياض أن المرشح الفردي تطلب 6 تغييرات للمرشح يوميًا بمدة 15 دقيقة لكل تغيير—أي 90 دقيقة من التوقف الكلي. تطلب المرشح المزدوج تبديلين للصمامات بمجموع يقارب 5 دقائق. على مدى 30 يومًا، استعاد هذا 42.5 ساعة من وقت الإنتاج.

دليل الاختيار

عامل	مرشح واحد	فلتر مزدوج
الإنتاج اليومي	أقل من 500 لتر	500 لتر فأكثر
الميزانية	$400-800	$800-2,500
تحمل فترات التوقف	يمكن التوقف كل 2-3 ساعات	تشغيل مستمر مطلوب
توافر العمالة	مشغل مخصص	حد أدنى من التوظيف

لعمليات التشغيل التي تعمل أكثر من دفعة واحدة يوميًا، يوصى بتكوين المرشح المزدوج.

مبدأ التشغيل

يدخل الحليب الخام عبر صمام كروي ثلاثي الاتجاه عند المدخل، ويتوزع بين الأسطوانتين، ويمر عبر شبك المرشح، ويخرج كحليب مرشح عبر صمام المخرج. كل أسطوانة مجهزة بصمام تنفيس هواء مثبت أعلى الخزان.

أثناء بدء التشغيل، يقلل الهواء المحبوس مساحة الترشيح الفعالة بنسبة 15-20%. افتح صمامات تنفيس الهواء لمدة 10-15 ثانية حتى يبدأ السائل بالترشح، ثم أغلقها.

تسلسل التشغيل

خطوة	الإجراء	الوقت	ملاحظات
1	افتح صمام الدخول إلى الأسطوانة A	–	كلتا الأسطوانتين نظيفتان
2	افتح صمام المخرج من الأسطوانة A	–	صمامات تنفيس الهواء مغلقة
3	افتح صمامات تنفيس الهواء لفترة وجيزة	10-15 ثانية	تفريغ الهواء المحبوس
4	راقب فرق الضغط	مستمر	طبيعي: 0.05-0.1 ميغاباسكال
5	بدّل إلى الأسطوانة B عند ارتفاع الضغط	30 ثانية	أدر كلا الصمامين بالتزامن
6	تنظيف الأسطوانة A	10-15 دقيقة	إزالة، شطف، إعادة تركيب

يعد فرق الضغط بين المدخل والمخرج المؤشر الأساسي لتبديل الأسطوانات. عندما يكون ضغط المدخل 0.2 ميغاباسكال وينخفض المخرج إلى 0.12 ميغاباسكال أو أقل، بدّل إلى الأسطوانة النظيفة.

اختيار شبك المرشح

حجم الشبك يحدد كلاً من حجم الجسيمات الملتقطة ومعدل التدفق عبر المرشح.

حجم الشبكة	حجم الجسيمات الملتقطة	معدل التدفق	أفضل التطبيقات
شبكة 100 ميكرون	150 ميكرون	100%	ترشيح أولي للحليب شديد الاتساخ
200 شبكة	75 ميكرون	85%	ترشيح الحليب الخام القياسي
شبكة 300 ميكرون	50 ميكرون	70%	زبادي فاخر، توضيح دقيق
شبكة 400	37 ميكرون	55%	منتجات متخصصة، درجة مختبرية

لإنتاج الزبادي القياسي، يوفر شبك 200 ترشيحًا مناسبًا للشعر وجزيئات العلف والرواسب المرئية مع الحفاظ على معدلات تدفق مقبولة. قد يتطلب الحليب الخام من المزارع الصغيرة دون ترشيح مسبق شبك 100 كمرحلة أولى. يستفيد إنتاج الزبادي اليوناني المميز من شبك 300، رغم أن معدل تكرار التنظيف يزيد من كل 3-4 ساعات إلى كل 1.5-2 ساعة بين التغييرات.

منشأة بسعة 2000 لتر/يوم في لاغوس حددت في البداية شبك 400. كان يلزم تغيير المرشح كل 45 دقيقة. أدى التحويل إلى شبك 200 إلى تقليل تغييرات المرشح اليومية من 16 إلى 5 دون أي تغير ملموس في جودة المنتج النهائي.

المواصفات الفنية

المعلمة	تخصيص
نوع المرشح	واحد أو مزدوج (مزدوج)
مادة	الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي (SUS 304)
تشطيب السطح	أسطح داخلية وخارجية مصقولة، خشونة سطح Ra ≤ 0.8 ميكرومتر
ضغط التصميم	0.3 ميجا باسكال
ضغط التشغيل	0.1-0.25 ميغاباسكال
نوع الاتصال	وصلات التمدد والانكماش، وصلات المشبك
نوع الصمام	صمامات كروية ثلاثية الاتجاه (SUS 304)
نطاق شبكة الترشيح	100-400 شبكة (قابلة للتخصيص)
تحرير الهواء	صمامات يدوية مثبتة أعلى الخزان
مدخل/مخرج	وصلات صحية (DN25-DN50)
درجة حرارة التشغيل	0-100°C

السعة حسب النموذج

نموذج	التكوين	السعة (ل/ساعة)	مدخل/مخرج	وزن
SL-MF-1	فردي	500-1000	DN25	18 كجم
SL-MF-2	مزدوج	1000-3000	DN32	35 كجم
SL-MF-3	مزدوج	3000-5000	DN40	52 كجم
SL-MF-4	مزدوج	5000-8000	DN50	78 كجم

متطلبات التركيب

ارتفاع التركيب. ضع مخرج المرشح على الأقل 0.5 متر فوق مدخل معدات المصب (عادة جهاز البسترة). يساعد ذلك بالجاذبية على تقليل حمل مضخة النقل.

配管 الالتفافية. قم بتركيب خط التفافية مزود بصمام يدوي حول المرشح المزدوج. أثناء الصيانة العميقة—استبدال الحشيات، فحص درزات اللحام—تسمح الالتفافية باستمرار الإنتاج.

تموضع الصرف. يجب أن يكون مخرج الصرف في أدنى نقطة من التركيب مع مصرف أرضي مباشرة أسفله. تقوم عمليات التنظيف بتصريف 20-30 لترًا من الماء والفضلات عبر هذا المخرج.

التنظيف والصيانة

بعد كل تشغيل إنتاجي، أغلق صمامي الدخول والخروج، افتح الصرف، واغسل كل أسطوانة بماء دافئ (40-50°C) لمدة 2-3 دقائق. أزل شبك المرشح واشطفه تحت ماء جارٍ. تتطلب البقايا العنيدة النقع في محلول NaOH 2% لمدة 15 دقيقة يتبعها شطف جيد.

تشمل صيانة الأسبوع التفكيك الكامل—شباك المرشح، الحشيات، وصمامات تنفيس الهواء. افحص الشباك بحثًا عن تمزقات أو تمدد في الشبك. إن ثقبًا بقطر 2-3 مم يسمح بمرور الملوثات ويقوض الترشيح.

جدول الصيانة

التردد	مهمة	الوقت المطلوب
بعد كل دفعة	اشطف بماء دافئ، اشطف الشبك	10 دقائق
أسبوعيًا	تنظيف عميق، فحص الشباك والحشيات	30 دقيقة
شهريًا	افحص درزات اللحام، اختبر عمل الصمامات	20 دقيقة
كل 500-1000 ساعة	استبدال شباك المرشح	15 دقيقة

استكشاف الأعطال وإصلاحها

مشكلة	السبب	إصلاح
انخفاض معدل التدفق بنسبة 30%	شبكة مسدودة	تنظيف أو استبدال الشبك
فرق ضغط > 0.15 ميغاباسكال	عنصر الترشيح متسخ	بدّل إلى الأسطوانة النظيفة، نظّف المسدودة
تسرب عند قاعدة الأسطوانة	حشية مهترئة	استبدال الحشية (مقاس قياسي، 5-10 دولارات)
هواء في مخرج الحليب المرشح	صمام تنفيس الهواء عالق على وضع الفتح	نظّف مقعد الصمام، واستبدله إذا كان متضررًا
تجاوز الحليب للمرشح	شبك متضرر أو تركيب غير محكم	استبدال الشبك، تأكيد التركيب المحكم
الصمام صعب الدوران	تراكم بقايا الحليب	فك الصمام، نظف بالماء الدافئ

تطبيقات تتجاوز الألبان

إن تصميم المرشح المزدوج مناسب لأي سائل يتطلب إزالة الجسيمات. قامت شركة Shuliy بتركيب هذه الوحدات في مصانع العصائر في كينيا، ومصانع الجعة في تنزانيا، ومصانع الصلصات في فيتنام.

الصناعة	التطبيقات	الشبك النموذجي
الألبان	الحليب الخام، الزبادي، الكريمة، مصل اللبن	شبك 200-300
مشروب	عصير الفاكهة، البيرة، النبيذ	شبك 100-200
معالجة الأغذية	صلصات، حساء، شراب سكري	شبك 80-150
صناعات الأدوية	الأدوية السائلة	شبك 300-400

للتطبيقات غير الألبان، تحقق من التوافق الكيميائي. SUS 304 مناسب لمعظم السوائل الغذائية. للسوائل ذات pH أقل من 4 أو أكبر من 9 لفترات ممتدة، يُوصى بـ SUS 316L.

المنتجات ذات الصلة

• خط إنتاج الزبادي – حل كامل جاهز للمشروع
• آلة تعقيم الحليب – يعقم الحليب المصفى
• آلة حلب الأبقار – مصدر الحلب الآلي