En septiembre de este año, recibimos la consulta de un cliente de Vietnam sobre una línea de producción de yogur. Tiene granjas y vacas. Con la ampliación de su negocio, quiere poner en marcha una planta de yogur. Por eso el cliente quiere saber más sobre nuestras máquinas de yogur.
El yogur es un producto lácteo en el que se utiliza leche como materia prima y se añaden bacterias beneficiosas (leudantes) a la leche después de la pasteurización, y luego se enfría y se llena después de la fermentación. En la actualidad, los productos de yogur que se encuentran en el mercado son en su mayoría solidificados, revueltos y afrutados con diversos materiales auxiliares, como jugos de frutas y mermeladas. El yogur no sólo conserva todas las ventajas de la leche, sino que también utiliza sus puntos fuertes y evita sus debilidades en algunos aspectos a través del proceso de procesamiento, lo que lo convierte en un producto nutritivo y saludable para los seres humanos.
Componentes de la planta procesadora de yogurt de 600L.
Equipo mecánico de homogeneización: la homogeneización consiste en pulverizar partículas de glóbulos de grasa más grandes en innumerables partículas de glóbulos de grasa cercanas al tamaño de las moléculas líquidas y dispersarlas uniformemente en la emulsión para obtener una fuerza de acoplamiento entre las partículas y las moléculas. Esto evita la separación del líquido mezclado.
- Finalidad de la homogeneización:
(1) Ralentizar la separación de grasas
(2) Obtener una mezcla líquida estable y uniforme.
(3) Facilitar la digestión y la absorción.
Actualmente, la homogeneización se realiza principalmente con un homogeneizador. Homogeneizadores de alta presión, molinos coloidales, homogeneizadores de chorro, homogeneizadores centrífugos, homogeneizadores ultrasónicos, esterilización, maquinaria y equipos de enfriamiento, etc., de uso común.
- Equipo de esterilización
El componente clave del equipo de esterilización tipo placa es el intercambiador de calor de placas, y el intercambiador de calor de placas se compone de muchas láminas de metal estampadas y formadas. En la producción de productos lácteos, jugos de frutas, refrescos, cerveza y helados, se usa ampliamente la esterilización instantánea a alta temperatura (HTST) y a temperatura ultraalta (UHT), y también se pueden usar para enfriar. .
- Equipo de fermentación de la línea de producción de yogur.
El tanque de fermentación de yogur es cilíndrico y la cubierta inferior y la cubierta superior tienen forma de plato o de cono. La parte superior del tanque está equipada con bocas de registro, mirillas, tuberías de alimentación, tuberías de inoculación, manómetros y tuberías de interfaz de instrumentos de medición. El fondo del tanque está equipado con un puerto de descarga. La parte inferior del cuerpo del tanque está equipada con un puerto de muestreo y una interfaz para termómetro. Para los tanques de fermentación a gran escala, para facilitar el mantenimiento y la limpieza, a menudo se instalan bocas de registro cerca del fondo del tanque.
La línea de producción de yogur incluye principalmente varios sabores de leche fresca esterilizada, leche pasteurizada, leche reducida, leche de maní, leche escolar y otros equipos para homogeneización, enfriamiento, fermentación, agitación y almacenamiento. Nuestra empresa se especializa en el diseño y producción de líneas de producción de yogur mezclado, líneas de producción de leche de maní y líneas de producción de leche.
Las razones por las que los clientes de Vietnam nos eligieron
- Servicio profesional
Shuliy Machinery vende máquinas de yogur desde hace más de diez años. Podríamos proporcionar un servicio profesional para los clientes.
- Línea de producción completa
Podríamos personalizar la planta procesadora de yogur según las demandas de los clientes.
- Costo razonable
El precio de todas las máquinas de yogur se fija de forma razonable.
- Trabajo experimentado
Nuestro personal de ventas puede explicarle línea de producción de yogur claramente a los clientes.
