शुलि दही उत्पादन लाइन सादा और स्वादयुक्त दही बनाने के लिए पेशेवर दूध प्रसंस्करण उपकरण से बना है, जो विशेष रूप से विभिन्न दही उत्पादन पैमाने वाले अधिकांश दही उत्पादकों के लिए डिज़ाइन किया गया है। हमारी आमतौर पर बेची जाने वाली दही उत्पादन लाइनें 500L/1000L/2000L/5000L दही प्रसंस्करण संयंत्र हैं। इन दही मशीनें कम कीमतें और उच्च दक्षता होती है ताकि उन्हें हमेशा पेय भंडार, डेयरी प्रसंस्करण संयंत्रों, स्नैक दुकानों, चरागाहों, केक घरों और अन्य क्षेत्रों में लागू किया जा सके।
वाणिज्यिक दही निर्माताओं का दही प्रक्रिया प्रवाह
- कच्चे माल के रूप में ताजा दूध:
ताजा दूध का कोल्ड-स्टोरेज (लगभग 4℃ रखना)——दूध को छानना (अशुद्धियों को दूर करना)——दूध को पहले से गर्म करना (लगभग 45℃)——दूध को समरूप बनाना (55-70℃/20-25MPa)——दूध को स्टरलाइज़ करना (पाश्चराइजेशन या उच्च) तापमान स्टरलाइज़ेशन) - स्टरलाइज़्ड दूध को ठंडा करना (43-45 ℃) - संबंधित बैक्टीरिया प्रजातियों को जोड़ना और योजक - दही किण्वन (लगभग 6-8 घंटे की आवश्यकता)
- कच्चे माल के रूप में दूध पाउडर:
दूध पाउडर को पानी के साथ मिलाना और पहले से गर्म करना - उच्च गति का बारीक मिश्रण - दूध को पहले से गर्म करना - दूध को समरूप बनाना (55-70 ℃ / 20-25 एमपीए) - दूध को स्टरलाइज़ करना (पाश्चुरीकरण या उच्च तापमान पर स्टरलाइज़ करना) - स्टरलाइज़्ड दूध को ठंडा करना ( 43-45℃)—संबंधित बैक्टीरिया प्रजातियों को जोड़ना——दही किण्वन (लगभग 6-8 की आवश्यकता है) घंटे)
दही उत्पादन के लिए बुनियादी आवश्यकताएँ
- कच्चा माल: ताजा दूध या दूध पाउडर
| संकेतक | वसारहित दूध | वसायुक्त दूध | |
| मोटा | 0.05% | 0.05-3.5% | |
| प्रोटीन | 2.75-3.7% | ||
| कैसिइन | >2.4% | ||
| लैक्टोज | 4.5-5.0% | ||
| कुल बैक्टीरिया | <10000 |
- लाभकारी बैक्टीरिया प्रजातियाँ: बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस इत्यादि।
- दूध नसबंदी तापमान: लगभग 85℃ या उच्च तापमान लगभग 125℃ के साथ।
- दही किण्वन तापमान और समय: 6-8 घंटे के लिए 43℃।
स्वचालित दही उत्पादन लाइन के विस्तृत घटक
दही प्रसंस्करण लाइन का पूरा सेट मुख्य रूप से दही उत्पादन टैंकों की एक श्रृंखला से बना है जो स्टेनलेस पाइप और समायोज्य पंपों से जुड़े हुए हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि ग्राहकों की दही उत्पादन आवश्यकताएं क्या हैं, हम सबसे उपयुक्त मशीनें स्थापित कर सकते हैं और उनके लिए उत्पादन लाइनों को अनुकूलित कर सकते हैं। शुली दही निर्माता मशीनों के साथ गर्म बिक्री वाली दैनिक दही प्रसंस्करण उपज 500L/D 1000L/D और 2000L/D है।
- दूध का शीत भण्डारण
चरागाहों से एकत्रित ताजा दूध को समय पर प्रशीतित किया जाना चाहिए। कम तापमान वाला रेफ्रिजेरेटेड टैंक एक विशेष कंप्रेसर से सुसज्जित है, जो लगभग 4℃ के ताज़ा तापमान के साथ ताज़ा दूध प्रदान कर सकता है, जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि दूध लंबे समय तक खराब न हो।
- अशुद्धियों को दूर करने के लिए दूध को छानना
समर्पित डबल-लेयर फ़िल्टर या सिंगल-लेयर फ़िल्टर दूध में अशुद्धियों को प्रभावी ढंग से फ़िल्टर कर सकता है। फ़िल्टर में त्रि-आयामी स्क्रीन डिवाइस दूध में बाल या अन्य अवशेषों जैसी अशुद्धियों को तुरंत हटा सकता है।
- दूध को 45℃ पर पहले से गरम करना
प्रीहीटिंग टैंक को जैकेट-संरचना के साथ डिज़ाइन किया गया है जहां आंतरिक दूध को गर्म करने के लिए पानी डाला जा सकता है। तापन विधि विद्युत तापन को अपनाती है। दूध प्रीहीटिंग टैंक के अंदर, दूध को प्रीहीट करते समय मिलाने के लिए एक मिक्सर शाफ्ट होता है, जो यह सुनिश्चित कर सकता है कि दूध समान रूप से पहले से गरम हो गया है। पहले से गरम करने के बाद दूध का तापमान लगभग 45℃ होता है।
- दूध का समरूपीकरण
आगे की प्रक्रिया के लिए पहले से गरम दूध को मिल्क होमोजेनाइज़र में निकाला जाएगा। तापमान में 50-70 ℃ और दबाव में 20-25 एमपीए की प्रसंस्करण स्थितियों के तहत, मैक्रोमोलेक्यूलर और वसा गेंदों को छोटे कणों में परिष्कृत किया जाएगा, जो अंतिम दही के अच्छे स्वाद को सुनिश्चित कर सकता है।
- दूध को स्टरलाइज़ करना और ठंडा करना
स्टरलाइज़ेशन टैंक में डबल-लेयर संरचना भी होती है जो दूध को स्टरलाइज़ करने के लिए उच्च तापमान के साथ पानी को गर्म कर सकती है। यह दूध स्टरलाइज़िंग लिंक दूध में अधिकांश बैक्टीरिया को मारने और अंतिम दही की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। दूध को स्टरलाइज़ करने की पूरी प्रक्रिया लगभग 40 मिनट तक चलेगी। जब दूध का तापमान लगभग 85℃ तक पहुंच जाएगा, तो दूध का स्टरलाइज़ेशन समाप्त हो जाएगा। फिर हम गर्म पानी निकाल देते हैं और ठंडा करने के लिए ठंडा पानी (कमरे के तापमान के साथ) डालते हैं।
- जीवाणु प्रजातियों और योजकों को जोड़ना
जब दूध का तापमान (लगभग 43-45℃) ठंडा हो जाए, तो हम संबंधित जीवाणु प्रजातियां और योजक जोड़ सकते हैं। उपयोगकर्ता इन सामग्रियों को अपने दही प्रसंस्करण व्यंजनों या स्वादयुक्त दही उत्पादन के लिए अपनी आवश्यकताओं के आधार पर जोड़ सकते हैं।
- दही किण्वन
दही बनाने का अंतिम चरण दूध को लगभग 6-8 घंटे तक किण्वित करना है। दही का किण्वन तापमान लगभग 45℃ होता है। और किण्वन प्रक्रिया के दौरान, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया उत्पन्न होंगे जो मानव शरीर के लिए अच्छे हैं।
- स्वचालित दही पैकेजिंग
दही का किण्वन समाप्त होने के बाद, हम दही को कप या बोतलों में बांटने के लिए स्वचालित भरने और पैकिंग मशीन का उपयोग कर सकते हैं। दही भरने की मशीन में दही को कप या बोतलों में मात्रात्मक रूप से भरने और स्वचालित रूप से बोतल के ढक्कन लगाने या सील करने की बहुक्रियाएँ होती हैं। पैकेजिंग के बाद इन दही उत्पादों को बाजार में बेचा जा सकता है।
- दही के लिए स्वचालित सफाई व्यवस्था प्रोडक्शन लाइन
इस सफाई प्रणाली को सीआईपी वॉशिंग सिस्टम भी नाम दिया गया है, जो तीन स्टेनलेस-स्टील टैंकों से बना है। इन टैंकों को साफ पानी, अम्लीय पानी और क्षारीय पानी से अलग-अलग भरा जाता है, जो केवल कुछ ही मिनटों में पूरी दही उत्पादन लाइन को गहराई से साफ कर सकता है।
वाणिज्यिक दही उत्पादन लाइन की मुख्य विशेषताएं
- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए, पूरी लाइन उच्च गुणवत्ता वाले एसयूएस 304 स्टेनलेस स्टील से बनी है जो यह सुनिश्चित कर सकती है कि ये सभी दही प्रसंस्करण मशीनें टिकाऊ, संक्षारण प्रतिरोधी और पहनने के प्रतिरोधी हैं।
- दही उत्पादन लाइन की कार्य क्षमताओं को ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार हमारे तकनीशियनों के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। लाइन में प्रत्येक टैंक अलग-अलग मॉडल का हो सकता है ताकि दही बनाने के लिए दैनिक कुल उपज समायोज्य हो।
- पेशेवर दही निर्माता निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में, हमारे पास अपने ग्राहकों को सर्वोत्तम मशीनें और संबंधित समाधान प्रदान करने की ताकत है, जैसे दही प्रसंस्करण संयंत्र डिजाइनिंग, निवेश और लागत विश्लेषण, दही उत्पादन मार्गदर्शन इत्यादि।
मैं एक मिनी दही उत्पादन लाइन के कोटेशन के लिए अनुरोध करना चाहता हूं। धन्यवाद
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नमस्ते, आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद। मैंने पेशेवर प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित कर दिया है, कृपया शूली के संदेश पर ध्यान दें
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जानकारी 50247305643
नमस्ते, मैंने इसे प्राप्त कर लिया है और आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए हमारे पेशेवर बिक्री प्रबंधक के साथ समन्वय किया है। कृपया शुली के ईमेल पर ध्यान दें।
कृपया मुझे दही के लिए 200 लीटर की पूर्ण उत्पादन लाइन के लिए एक विस्तृत उद्धरण दें। धन्यवाद।
कृपया मुझे मिनी दही उत्पादन कंपनी के लिए एक कोटेशन ईमेल करें।
क्या मुझे एकल इकाई का डिज़ाइन और कोटेशन मिल सकता है?
कृपया अत्यावश्यक रहें.
धन्यवाद
कृपया मुझे तत्काल दही मशीन की आवश्यकता है कृपया संपर्क करें; 0243720862 / 0560572756 धन्यवाद
Bonjour
मैं अपनी रुचि के आधार पर एक निर्माण कार्य को पूरा करने के लिए तैयार हूं
मैं जानना चाहता हूं कि क्या मुझे 500 लीटर दही उत्पादन लाइन मिल सकती है और कृपया इसकी कीमत बताएं।
प्रिय, आपकी पूछताछ पाकर अच्छा लगा। मैंने आपसे व्हाट्सएप और ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांचें।
मुझे ग्रीक दही के लिए विशेष प्राथमिकता के साथ 300 लीटर और 500 लीटर उत्पादन लाइन के लिए एक कोटेशन की आवश्यकता है।
मेरा ईमेल है walelawon@gmail.com
प्रिय, आपकी पूछताछ पाकर अच्छा लगा। मैंने आपसे व्हाट्सएप और ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांचें।
300L दही के पौधे की लागत कितनी है?
दही भरने का स्टेशन और पैकेजिंग स्टेशन भी चाहिए
प्रिय, आपकी पूछताछ पाकर अच्छा लगा। मैंने आपसे व्हाट्सएप और ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांचें।
नमस्ते, मुझे ए-जेड से 200 लीटर के लिए एक कोटेशन चाहिए।
प्रिय, आपकी पूछताछ पाकर अच्छा लगा। मैंने आपसे व्हाट्सएप और ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांचें।
क्या मुझे 200L, 300L, 500L और 1000L के लिए कोटेशन मिल सकता है
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कृपया क्या मुझे 200 लीटर दही उत्पादन लाइन का कोटेशन मिल सकता है
प्रिय, आपकी पूछताछ पाकर अच्छा लगा। मैंने आपसे व्हाट्सएप और ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांचें।
कृपया, मुझे 500 लीटर प्रतिदिन संपूर्ण दही संयंत्र के लिए कोटेशन भेजें। मुझे इस उद्धरण की तत्काल आवश्यकता है
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मुझे 500 लीटर क्षमता की दही उत्पादन लाइन के एक सेट के लिए कोटेशन की आवश्यकता है।
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मुझे आड़ू दही के लिए विशेष प्राथमिकता के साथ 5 टन/दिन की उत्पादन लाइन के लिए एक कोटेशन की आवश्यकता है।
कृपया मुझे एक ईमेल भेजें: elseyzhao126@gmail.com
आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद, मैंने आपसे ईमेल के माध्यम से संपर्क किया है, कृपया जांच लें।
पूरे 200 लीटर दही संयंत्र की लागत कितनी है?
मुझसे व्हाट्सएप +254705910069 के माध्यम से संपर्क करें
आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद, मैं यथाशीघ्र आपसे संपर्क करूंगा, कृपया जांच लें।
नमस्ते
मुझे इस कंपनी के साथ अधिक विस्तृत बातचीत करने की आवश्यकता है।
कृपया प्रतिक्रिया दें
जैसा कि मैं समझता हूं कि 8 अलग-अलग मशीनें हैं जिनका उपयोग दही कारखाने में किया जाना चाहिए।
दही बनाने के बारे में मेरे कुछ प्रश्न हैं।
साथ ही, पूरे 100 लीटर दही कारखाने की लागत कितनी है?
संपर्क करना: eylulguven57@gmail.com
धन्यवाद
आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद। हमारा बिक्री स्टाफ आपको मशीन का विवरण बाद में भेजेगा।
कृपया, मुझे 500 लीटर, 300 लीटर, 200 लीटर और 150 लीटर प्रतिदिन संपूर्ण दही संयंत्र के लिए कोटेशन भेजें। मुझे इस उद्धरण की तत्काल आवश्यकता है
आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद।
आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद। मुझे आपका ईमेल भी प्राप्त हुआ, मैंने बिक्री प्रबंधक को संबंधित कोटेशन भेजने की व्यवस्था की
कृपया क्या मुझे 5000 लीटर प्रतिदिन दही उत्पादन लाइन का कोटेशन मिल सकता है
नमस्ते, आपकी पूछताछ के लिए धन्यवाद. मैंने बिक्री प्रबंधक को सूचित कर दिया है और आपसे संपर्क करने की व्यवस्था कर दी है, कृपया अपने ईमेल पर ध्यान दें।
कृपया, मुझे 500 लीटर, 300 लीटर, 200 लीटर और 150 लीटर प्रतिदिन संपूर्ण दही संयंत्र के लिए कोटेशन भेजें। मुझे इस उद्धरण की तत्काल आवश्यकता है
नमस्कार, हमने व्हाट्सएप पर भी बात की है, मैंने पेशेवर प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित किया है, कृपया ध्यान दें शूली का संदेश
मुझे ग्रीक दही के लिए विशेष प्राथमिकता के साथ 300 लीटर उत्पादन और पैकेजिंग लाइन के लिए एक प्रस्ताव की आवश्यकता है। मेरा ईमेल है giannisxd@gmail.com
नमस्कार, मैंने पेशेवर प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित कर दिया है, कृपया शूली से संदेश पर ध्यान दें
कृपया एक छोटे उत्पादन उद्यम के लिए एक उपकरण के लिए ई-मेल के माध्यम से मुझसे संपर्क करें। यह बहुत आवश्यक है
धन्यवाद, कृपया मुझे सूचित करें कि पेशेवर आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए जिम्मेदार है, कृपया शुली के ध्यान के बारे में संदेश पर ध्यान दें।
3,000 लीटर से अधिक दही उत्पादन लाइन है।
कृपया, उन्होंने आपको मशीन का विवरण और कीमत देखने के लिए एक पेशेवर संदेश दिया। आपकी खातिर, शुली से एक संदेश भेजें।
मुझे दही भरने की मशीन के लिए विशिष्टताओं और मूल्य उद्धरण की आवश्यकता है
नमस्ते, मैंने पेशेवर प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित कर दिया है, कृपया शूली के संदेश पर ध्यान दें
कृपया मुझे 200 लीटर की पूरी उत्पादन लाइन के लिए एक संपूर्ण उपकरण दान करने दें। मर्सी.
कृपया, कृपया हमें मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए हमारे पेशेवर निदेशक को बताएं, कृपया शुली के ध्यान के बारे में संदेश पर ध्यान दें।
1000 लीटर दही की कोटेशन पूर्ण
मैं प्रति दिन पौधारोपण शुरू करना चाहता हूं
नमस्ते, मैंने अपने पेशेवर बिक्री प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित कर दिया है, कृपया शूली से ध्यान दें।
Bonjour
मेरे पास आपके कपड़े की लाइन के लिए एक उपकरण है: 500 लीटर और 1000 लीटर
सौहार्द्र
कृपया अपने अनुरोध के लिए बेझिझक हमसे संपर्क करें और हमारे पेशेवर निदेशक आपको मशीन के विवरण और कीमत के बारे में सूचित करें, कृपया इस बारे में संदेश पर ध्यान दें।
प्रति दिन 3000 लीटर दही के निर्माण की न्यूनतम लागत और मैकिनारिया या प्रक्रिया द्वारा नाममात्र वेग के अनुसार कुल मात्रा
कृपया मशीन के विवरण और कीमत के लिए नए पेशेवर वेंट के बारे में उनसे परामर्श करने और उन्हें सूचित करने में संकोच न करें। आपकी खातिर, कृपया युवा व्यक्ति को एक संदेश भेजें।
विवरण की प्रतीक्षा है
ठीक है, मैं समझ गया, मैं जाँच करूँगा
शांति आप पर बनी रहे। सबसे पहले, विस्तृत जानकारी के लिए धन्यवाद
मुझे 200 लीटर क्षमता वाली संपूर्ण दही उत्पादन लाइन की लागत के बारे में बताएं। धन्यवाद
नमस्कार, आपने इसे प्राप्त कर लिया है और हमारे पेशेवर बिक्री प्रबंधक को आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए सूचित कर दिया है। कृपया संदेश ध्यान भेजें.
मुझे 500 लीटर योहर्ट उत्पादन मशीन के लिए कोटेशन की आवश्यकता है
नमस्ते, मैंने इसे प्राप्त कर लिया है और आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए हमारे पेशेवर बिक्री प्रबंधक की व्यवस्था की है। कृपया शुली के ईमेल पर ध्यान दें।
मैं जानना चाहता हूं कि क्या मुझे 500 लीटर दही उत्पादन लाइन मिल सकती है और कृपया इसकी कीमत क्या है।
उत्तर देने के लिए
नमस्कार, आपने इसे प्राप्त कर लिया है और आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए हमारे पेशेवर बिक्री प्रबंधक से संपर्क किया है। शुली के ईमेल पर ध्यान दें.
कृपया मुझे इस उत्पादन लाइन के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने की अनुमति दें। 200 लीटर.
नमस्ते, उन्होंने प्राप्त किया और उन्होंने मुझे आसपास के क्षेत्रों और माक्विना के प्रीसीओ के लिए नए पेशेवर वेंट के संपर्क में लाया। शूलि के इलेक्ट्रॉनिक कोर पर प्रेस्टा एटेन्शन।
सुप्रभात,
मैं 300 वर्ग मीटर की सतह के लिए एक मिनी उत्पादन लाइन के लिए एक उपकरण की मांग कर रहा हूं?
धन्यवाद
नमस्ते, उन्होंने प्राप्त किया और उन्होंने मुझे आसपास के क्षेत्रों और माक्विना के प्रीसीओ के लिए नए पेशेवर वेंट के संपर्क में लाया। शूलि के इलेक्ट्रॉनिक कोर पर प्रेस्टा एटेन्शन।
ईश्वर की शांति, आशीर्वाद और दया आप पर बनी रहे
हम यमन के अदन शहर में एक नई कंपनी हैं, हम एक दही उत्पादन लाइन खरीदना चाहते हैं, इसलिए हम चाहते हैं कि आप एक मूल्य की पेशकश करें
आपको मेरा हार्दिक प्रणाम
नमस्कार, आपने इसे प्राप्त कर लिया है और आपको मशीन का विवरण और कीमत भेजने के लिए हमारे पेशेवर बिक्री प्रबंधक से संपर्क किया है। शुली के ईमेल पर ध्यान दें.