産業用ヨーグルト製造工程は、現代の乳製品製造のニーズにより良く対応できます。200Lヨーグルト生産ラインは、小規模事業、酪農場の多角化、市場テストに最適なエントリーポイントです。この包括的ガイドは、設備構成、施設要件、ユーティリティ仕様、および設置手順をカバーし、効率的な200Lヨーグルト製造工程の構築を支援します。
200Lヨーグルトプロジェクト要件 200Lヨーグルト生産ラインを構築する前に、これらの主要なプロジェクトパラメータを定義してください。
設計仕様 パラメータ 仕様 ノート 設計容量 1日あたり200L 液体乳処理能力 生産時間 1日8〜10時間 シングルシフト運用 日次生産量 400〜600カップ（200g各） パッケージ形式に依存 製品タイプ プレーン、攪拌、またはセットヨーグルト 設備構成を決定 包装形式 カップ、袋、またはボトル 充填機の選択に影響します
制御システムオプション 制御タイプ 説明 コスト 最適な用途 プッシュボタン 手動制御（ボタン操作） 標準 シンプルな操作、予算重視 セミオートマチック 部分自動化と手動介入 +15-20% 成長中の事業 PLCフルオート プログラマブルロジックコントローラー +30-40% 一貫した品質、データロギング
製品タイプの考慮事項 製品タイプ 設備要件 処理の違い 撹拌ヨーグルト 標準発酵タンク（攪拌機付き） 発酵後に混合 : セットヨーグルト 発酵前に個別カップに充填 カップに充填し、その後発酵 飲むヨーグルト 粘度低下、均質化時間延長 追加均質化工程
200Lヨーグルト生産ラインの設備構成 コア設備リスト 設備 容量 仕様 推定コスト 生乳冷却タンク 200L SUS 304、冷却システム付き $3,000-5,000 デュプレックスフィルター 500L/hr 100メッシュ、SUS 304 $1,500-2,500 予熱タンク 200L 電気または蒸気加熱 $2,000-3,500 ホモジナイザー 300L/時 150-250 bar圧力 $4,000-6,000 パスチャライゼーションタンク 200L 85°C、30分保持 $5,000-8,000 発酵タンク 200L 温度制御された42°C $6,000-9,000 充填機 500カップ/時 半自動 $4,000-7,000 CIP洗浄システム ラインを一致させる 基本システム $3,000-5,000 総設備コスト $28,500-46,000
オプション設備 設備 機能 コスト 乳搾りポンプ（ステンレス製） 工程間の移送 $500-1,000 プレートクーラー 殺菌後の急速冷却 $2,000-3,500 カルチャー投与システム 正確なカルチャー追加 $1,000-2,000 コールドルーム（2〜6°C） 完成品の保管 $3,000-6,000
ヨーグルト処理フローチャート
上記のフローチャートは、完全なヨーグルト製造工程を示しています。TSは一時保管を意味します。
詳細な工程パラメータ ステージ 温度 所要時間 重要管理ポイント 1. 牛乳受け入れ 4°C 30分 品質試験、データ記録 2. フィルトレーション 4-10°C 15分 100メッシュフィルター 事前加熱 40-50°C 20分 均一な加熱 4. 均質化 60-70°C 10分 150-250 bar圧力 5. 殺菌 85°C 30分 温度保持 6. 冷却 42-45°C 20分 急速冷却 7. 接種 42-45°C 10分 2-3％の培養 8. 発酵 42°C 6-8時間 pH 4.5-4.6 9. 詰め 4-6°C 連続 500カップ/時
工場、エネルギー、設置要件 施設要件 要件 仕様 ノート 床面積 20-30 m² 全生産ラインに十分な容量 天井高 3-4メートル タンク設置に十分な容量 床荷重 500 kg/m² サポート機器の重量 床仕上げ エポキシコーティング 滑り止め、耐薬品性 壁仕上げ 滑らかで洗浄可能 高さ最大2メートルまで 排水 トラップ付き床排水 適切な傾斜（1-2％）
レイアウト推奨 ゾーン エリア 設備 原料乳受入れ 5 m² 冷却タンク、フィルター 処理エリア 10 m² 事前加熱、均質化器、パスツール化 発酵エリア 5 m² 発酵槽 充填エリア 5 m² 充填機、シール 洗浄エリア 3 m² CIPシステム、化学薬品貯蔵 合計 28 m²
ユーティリティ要件 電気供給 パラメータ 仕様 ノート 電圧 380V/50Hz三相 標準産業用電力 総電力 15-25 kW 設備構成に依存 分配 各設備ごとに回路を分離 過負荷保護付き コントロールパネル IP65等級 防塵・耐水
水供給 パラメータ 仕様 ノート 日次消費量 600-1000L ヨーグルト1リットルあたり3-5L 水質 飲料水基準 WHOまたは現地の同等規格 水圧 2-4 bar 洗浄および処理用 : 食品グレードのステンレス鋼 ろ過 UV推奨 水質を確保してください
圧縮空気 パラメータ 仕様 ノート プレッシャー 6-8 bar 空気圧制御用 流量 100-200 L/min 機器による 空気品質 無油、フィルター済み 食品グレード要件 コンプレッサー 1.5-2.2 kW エアドライヤー付き
蒸気（オプション） パラメータ 仕様 ノート プレッシャー 0.3-0.5 MPa 加熱および殺菌用 流量 30-50 kg/hr 加熱方法に依存 蒸気発生器 20-30 kW 電気またはガス燃焼
パイプライン要件 設備設置前に次のユーティリティパイプラインを準備してください。
パイプライン 目的 仕様 電源ケーブル 各制御キャビネットへの電気供給 設備負荷に応じてサイズを決定 蒸気パイプライン 加熱と滅菌 断熱、0.3-0.5 MPa 圧縮空気パイプライン 空気圧制御 6-8 bar、油フリー 氷水パイプライン 急速冷却 1-3°C、断熱済み 循環水パイプライン 温度制御 10-15°C 清水パイプライン 処理と洗浄 飲料水基準 軟水化パイプライン CIPシステム 軟化水 排水パイプライン 排水処理 適切な傾斜、トラップ
設置手順 フェーズ1：準備（1〜2週間）
サイト準備 : 床を清掃・準備し排水を設置しますユーティリティ設置 : 電気、水、空気、蒸気のパイプラインを敷設します設備の納入 : すべての設備を受領し検査しますレイアウトマーキング : 設備の位置を床にマークします
フェーズ2：設備設置（1〜2週間）
設備の配置 : レイアウトに従ってタンクや機械を配置しますレベル調整と固定 : 機器をレベル調整し床に固定: ユーティリティを接続 : 電気、水、空気、蒸気を接続パイプラインを接続 : 乳パイプラインの相互接続をインストールCIPシステムをインストール : すべての設備に洗浄システムを接続します
フェーズ3：試運転（1週間）
電気試験 : すべての電気接続と制御をテストします水質検査 : すべてのパイプラインとタンクに水を通しますリークテスト : すべての接続に漏れがないか確認しますCIP試験 : システムの洗浄サイクルを実行して検証します試験生産 : 最初の生産バッチを水で実行
フェーズ4：検証（1週間）
最初の生産 : 最初のヨーグルト生産バッチを実行します品質テスト : 品質パラメータのための試験製品パラメータ調整 : 温度とタイミングを微調整操作者トレーニング : 生産チームに操作方法を訓練ドキュメント : 完全な設置および検証記録
ケーススタディ：サウジアラビアの200Lヨーグルトライン Shuliyはサウジアラビアにて200Lヨーグルト生産ラインを成功裏に設置し、顧客の投資ニーズに基づく完全なターンキーソリューションを提供しました。プロジェクトには次の内容が含まれます：
アイテム 仕様 容量 200L/日 製品 プレーンおよびフレーバー入りヨーグルト : パッケージング 200gカップ 制御システム PLC自動化 設置時間 3週間 トレーニング 5人のオペレーターが訓練済み 生産開始 注文後4週間
結論 200Lヨーグルト製造工程の構築には、設備構成、施設レイアウト、ユーティリティ要件、および設置手順の綿密な計画が必要です。適切な計画と専門的なサポートにより、4〜6週間以内に効率的な生産ラインを確立できます。
Contact Shuliy Machinery for a customized 200L yogurt production line solution. Our experienced team will provide complete design, installation, and training services based on your specific requirements.
200Lヨーグルト生産ラインにはどれくらいのスペースが必要ですか？
200Lヨーグルト生産ラインは、床面積20〜30 m²、天井高3〜4メートルが必要です。レイアウトには、生乳受入れ、処理、発酵、充填、洗浄の各ゾーンを分離して配置してください。
200Lヨーグルトラインに必要なユーティリティは何ですか？
必要なユーティリティは：380V/50Hz三相電力（15-25 kW）、飲料水（600-1000L/日）、圧縮空気（6-8 bar）、および必要に応じて蒸気（0.3-0.5 MPa）です。
200Lヨーグルト生産ラインの設置にはどれくらいの時間がかかりますか？
設置には通常4〜6週間かかり、うち1〜2週間はサイト準備、1〜2週間は設備設置、1週間は試運転、1週間は検証とトレーニングに充てられます。
200Lヨーグルトラインの1日の生産量はどれくらいですか？
200Lヨーグルト生産ラインは、1日あたり400〜600カップ（200g各）を、シフト1回8〜10時間で生産可能です。
こんにちは
ミニヨーグルトプラントは気に入っていますが、さらに詳しい情報が必要です
1. プロセスフローのさまざまな部分/機器。制作過程のビデオクリップ
2. 150ml、250mlのカップに詰めて二つ折りで密封した、さまざまなフレーバーのヨーグルトを作りたいと思っています。包装機の能力はどれくらいですか？
3.牛乳を250ml、500ml、1000mlに詰めたいのですが。包装機の能力はどれくらいですか？
4. CIP システムにはボイラーが付いていますか?
5. 1日500Lの処理プラントに興味があります。
上記の見積もりを共有してください
こんにちは、あなたの情報を受け取りました。営業マネージャーがあなたに連絡するよう手配しました
私はウガンダ出身です。
はい
W
営業マネージャーにあなたに連絡するように手配しました。すぐに連絡します。
こんにちは、
私はナイジェリアに住んでいます。私は大学の食品科学部で働いており、150～200リットルのドリンクヨーグルトを処理できる小規模のヨーグルト製造プラントの設立に興味があります。この設定は、およそ 100ml、250ml、500ml のテトラパックに分配できる充填剤が必要であることを除けば、問題ありません。
設備、設置に伴う経済的影響、その他の要件を教えていただけますか。
ありがとう
こんにちは、お問い合わせありがとうございます。専門のマネージャーに機械の詳細と価格をお送りするように伝えました。shuliy からのメールに注意してください
さあ、500 リットルのヨーグルトを使って、プラントの生産を楽しみましょう。マキナリアスに関する情報やコストを知ることができます。ありがとうございます
こんにちは、私は、マキナとエルプレシオの詳細について、専門的な情報を提供しています。よろしくお願いします。Shuliy の人々を羨ましく思います。