Shuliy linha de produção de iogurte é composto por equipamentos profissionais de processamento de leite para fabricação de iogurte natural e aromatizado, especialmente projetado para a maioria dos produtores de iogurte com diferentes escalas de produção de iogurte. Nossas linhas de produção de iogurte comumente vendidas são as fábricas de processamento de iogurte 500L/1000L/2000L/5000L. Esses máquinas de iogurte possuem preços baixos e alta eficiência para serem sempre aplicados em lojas de bebidas, laticínios, lanchonetes, pastagens, confeitarias e outros ramos.
Fluxo do processo de iogurte dos fabricantes comerciais de iogurte
- Leite fresco como matéria-prima:
Armazenamento refrigerado de leite fresco (manutenção de cerca de 4 ℃) —— Filtragem do leite (remoção de impurezas) —— Pré-aquecimento do leite (cerca de 45 ℃) —— Homogeneização do leite (55-70 ℃/20-25 MPa) —— Esterilização do leite (pasteurização ou alta esterilização de temperatura) —— Resfriamento de leite esterilizado (43-45 ℃) —— Adicionando espécies de bactérias relacionadas e aditivos —— Fermentação de iogurte (precisa de cerca de 6-8 horas)
- Leite em pó como matéria-prima:
Mistura de leite em pó e pré-aquecimento com água —— Mistura fina de alta velocidade —— Pré-aquecimento do leite —— Homogeneização do leite (55-70 ℃/20-25 MPa) —— Esterilização do leite (pasteurização ou esterilização em alta temperatura) —— Resfriamento do leite esterilizado ( 43-45 ℃) —— Adicionando espécies de bactérias relacionadas —— Fermentação de iogurte (precisa de cerca de 6-8 horas)
Os requisitos básicos para a produção de iogurte
- Matérias-primas: leite fresco ou leite em pó
| Indicadores | Leite desnatado | Leite integral | |
| Gordo | 0.05% | 0.05-3.5% | |
| Proteína | 2.75-3.7% | ||
| Caseína | >2,4% | ||
| Lactose | 4.5-5.0% | ||
| Bactérias totais | <10.000 |
- Espécies de bactérias benéficas: Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus e assim por diante.
- Temperatura de esterilização do leite: cerca de 85°C ou com alta temperatura de cerca de 125°C.
- Temperatura e tempo de fermentação do iogurte: 43 ℃ por 6-8 horas.
Componentes detalhados da linha automática de produção de iogurte
Todo o conjunto da linha de processamento de iogurte é composto principalmente por uma série de tanques de produção de iogurte que são conectados por tubos de aço inoxidável e bombas ajustáveis. Não importa quais sejam os requisitos de produção de iogurte dos clientes, podemos colocar as máquinas mais adequadas e personalizar as linhas de produção para elas. Os rendimentos diários de processamento de iogurte para venda quente com máquinas fabricantes de iogurte Shuliy são 500L/D 1000L/D e 2000L/D.
- Armazenamento refrigerado de leite
O leite fresco coletado nas pastagens deve ser refrigerado em tempo hábil. O tanque refrigerado de baixa temperatura está equipado com um compressor especial, que pode fornecer leite fresco com uma temperatura fresca de cerca de 4 ℃, o que pode garantir que o leite não se deteriore por muito tempo.
- Filtragem de leite para remoção de impurezas
O filtro dedicado de camada dupla ou filtro de camada única pode filtrar com eficácia as impurezas do leite. O dispositivo de tela tridimensional no filtro pode remover rapidamente impurezas, como cabelos ou outros resíduos do leite.
- Pré-aquecimento do leite a 45℃
O tanque de pré-aquecimento é projetado com estrutura de camisa onde pode ser injetada água para aquecimento do leite interno. O método de aquecimento adota aquecimento elétrico. Dentro do tanque de pré-aquecimento do leite, há um eixo misturador para misturar o leite durante o pré-aquecimento, o que pode garantir que o leite seja pré-aquecido uniformemente. Após o pré-aquecimento, a temperatura do leite é de cerca de 45°C.
- Homogeneização de leite
O leite pré-aquecido será extraído para o homogeneizador de leite para processamento posterior. Sob condições de processamento de 50-70°C de temperatura e 20-25MPa de pressão, as bolas macromoleculares e de gordura serão refinadas em pequenas partículas, o que pode garantir o bom sabor do iogurte final.
- Esterilização e resfriamento de leite
O tanque de esterilização também possui estrutura de dupla camada que pode aquecer a água em alta temperatura para esterilização do leite. Este elo de esterilização do leite é muito importante para matar a maior parte das bactérias do leite e garantir a qualidade final do iogurte. Todo o processo de esterilização do leite durará cerca de 40 minutos. Quando a temperatura do leite atingir cerca de 85 ℃, a esterilização do leite estará concluída. Depois descarregamos a água quente e injetamos a água fria (com temperatura ambiente) para resfriamento.
- Adicionando espécies bacterianas e aditivos
Quando a temperatura do leite esfria (cerca de 43-45 ℃), podemos adicionar as espécies bacterianas relacionadas e os aditivos. Os usuários podem adicionar esses materiais com base em suas próprias receitas de processamento de iogurte ou em seus requisitos para a produção de iogurte aromatizado.
- Fermentação de iogurte
A última etapa para fazer iogurte é fermentar o leite por cerca de 6 a 8 horas. A temperatura de fermentação do iogurte é de cerca de 45°C. E durante o processo de fermentação, ocorrerão as bactérias do ácido láctico que são boas para o corpo humano.
- Embalagem automática de iogurte
Após o término da fermentação do iogurte, podemos usar a máquina automática de envase e embalagem para dispensar o iogurte em copos ou garrafas. A máquina de envase de iogurte possui multifunções para encher quantitativamente iogurte em copos ou garrafas e colocar tampas ou selar automaticamente. Após a embalagem, esses iogurtes podem ser vendidos no mercado.
- Sistema de limpeza automática para iogurte linha de produção
Esse sistema de limpeza também recebeu o nome de sistema de lavagem CIP, que é composto por três tanques de aço inoxidável. Esses tanques são preenchidos separadamente com água limpa, água ácida e água alcalina, o que pode limpar profundamente toda a linha de produção de iogurte em apenas alguns minutos.
Principais características da linha de produção comercial de iogurte
- Para garantir a segurança e higiene alimentar, toda a linha é feita de aço inoxidável SUS 304 de alta qualidade, o que pode garantir que todas essas máquinas de processamento de iogurte sejam duráveis, resistentes à corrosão e ao desgaste.
- As capacidades de trabalho da linha de produção de iogurte podem ser customizadas com nossos técnicos de acordo com as necessidades do cliente. Cada um dos tanques da linha pode ser de modelos diferentes para que o rendimento total diário para fabricação de iogurte seja ajustável.
- Como fabricante e fornecedor profissional de fabricantes de iogurte, temos a força necessária para fornecer aos nossos clientes as melhores máquinas e soluções relacionadas, como projeto de planta de processamento de iogurte, análise de investimentos e custos, orientação de produção de iogurte e assim por diante.
Desejo solicitar um orçamento de uma linha de produção de mini iogurte. Obrigado
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Olá, obrigado pela sua pergunta. Eu informei o maanger profissional para enviar detalhes da máquina e preço para você, por favor, atenção, mensagem de shuliy
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Meu e-mail é walelawon@gmail.com
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Quanto custa uma fábrica de iogurte de 300L.
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Quanto custa uma fábrica completa de iogurte de 200 litros?
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Preciso ter uma conversa mais detalhada com esta empresa.
Por favor responda
Pelo que entendi, existem 8 máquinas separadas que devem ser usadas em uma fábrica de iogurte.
Tenho algumas dúvidas sobre como fazer iogurte.
Além disso, quanto custa uma fábrica completa de iogurte de 100 litros?
Contato: eylulguven57@gmail.com
Obrigado
Obrigado pela sua pergunta. Nossa equipe de vendas enviará os detalhes da máquina posteriormente.
Por favor, envie-me um orçamento para uma planta de iogurte completa de 500L, 300L, 200L e 150L por dia. Preciso urgentemente desta cotação
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Entre em contato comigo por e-mail para um dispositivo para uma pequena empresa de produção. É urgente
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Possui mais de 3.000 litros de linha de produção de iogurte.
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Orçamento de iogurte 1000L completo
Plantar por dia quero começar
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Bom dia
Tenho aparelho para linha do seu tecido: 500 litros e 1000 litros
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Fique à vontade para entrar em contato conosco para sua solicitação e nosso diretor profissional para informá-lo dos detalhes e preço da máquina, observe a mensagem sobre isso.
Buenas quisiera cotizar a quantidade de fabricação de iogurte de 3.000 litros por dia e total algún sobre a velocidade nominal por maquinaria ou processo por favor
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responder
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Olá, recebi e me trouxe contato com novos respiros profissionais para o entorno e o preço da máquina. Preste atenção ao correio eletrônico de Shuliy.
Bom dia,
Estou tão exigente com um dispositivo para uma mini linha de produção para uma superfície de 300 m2 de couverte?
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Que a paz, as bênçãos e a misericórdia de Deus estejam com você
Somos uma nova empresa na cidade de Aden, Iêmen. Queremos comprar uma linha de produção de iogurte, por isso queremos que você ofereça um preço.
Meus sinceros cumprimentos a você
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