इस साल सितंबर में, हमें वियतनाम के एक ग्राहक से दही उत्पादन लाइन के बारे में पूछताछ मिली। उसके पास खेत और गायें हैं। अपने व्यवसाय के विस्तार के साथ वह दही का प्लांट लगाना चाहते हैं। इसलिए ग्राहक हमारी दही मशीनों के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं।
दही एक दूध उत्पाद है जिसमें दूध को कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है, और पाश्चुरीकरण के बाद दूध में लाभकारी बैक्टीरिया (लीवर) मिलाये जाते हैं, और फिर किण्वन के बाद ठंडा करके भरा जाता है। वर्तमान में, बाजार में दही उत्पाद ज्यादातर फलों के रस और जैम जैसी विभिन्न सहायक सामग्रियों के साथ ठोस, मिश्रित और फलयुक्त होते हैं। दही न केवल दूध के सभी फायदों को बरकरार रखता है, बल्कि इसकी शक्तियों का भी उपयोग करता है और प्रसंस्करण प्रक्रिया के माध्यम से कुछ पहलुओं में इसकी कमजोरियों को दूर करता है, जिससे यह मनुष्यों के लिए अधिक उपयुक्त पोषक स्वास्थ्य उत्पाद बन जाता है।
600L दही प्रसंस्करण संयंत्र के घटक
समरूपीकरण यांत्रिक उपकरण: समरूपीकरण बड़े वसा ग्लोब्यूल कणों को तरल अणुओं के आकार के करीब अनगिनत वसा ग्लोब्यूल कणों में विभाजित करना है, और कणों और अणुओं के बीच एक युग्मन बल प्राप्त करने के लिए उन्हें पायस में समान रूप से फैलाना है। यह मिश्रित द्रव को अलग होने से रोकता है।
- समरूपीकरण उद्देश्य:
(1) वसा पृथक्करण को धीमा करें
(2) एक स्थिर एवं एकसमान तरल मिश्रण प्राप्त करें
(3) पाचन और अवशोषण को सुगम बनाना
वर्तमान में, समरूपीकरण मुख्य रूप से एक समरूपीकरणकर्ता के साथ किया जाता है। आमतौर पर उच्च दबाव वाले होमोजेनाइजर्स, कोलाइड मिल्स, जेट होमोजेनाइजर्स, सेंट्रीफ्यूगल होमोजेनाइजर्स, अल्ट्रासोनिक होमोजेनाइजर्स, स्टरलाइजेशन, कूलिंग मशीनरी और उपकरण आदि का उपयोग किया जाता है।
- बंध्याकरण उपकरण
प्लेट-प्रकार के स्टरलाइज़ेशन उपकरण का मुख्य घटक प्लेट हीट एक्सचेंजर है, और प्लेट हीट एक्सचेंजर कई मुद्रांकित और गठित धातु शीटों से बना होता है। डेयरी उत्पादों, फलों के रस पेय, शीतल पेय, बीयर और आइसक्रीम के उत्पादन में, उच्च तापमान कम समय (एचटीएसटी) और अल्ट्रा-उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी (यूएचटी) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और इन्हें ठंडा करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। .
- दही उत्पादन लाइन किण्वन उपकरण
दही किण्वन टैंक बेलनाकार है, और निचला आवरण और शीर्ष आवरण दोनों डिश के आकार या शंकु के आकार के हैं। टैंक का शीर्ष मैनहोल, दृष्टि चश्मा, फ़ीड पाइप, इनोक्यूलेशन पाइप, दबाव गेज और मापने वाले उपकरण इंटरफ़ेस पाइप से सुसज्जित है। टैंक का निचला भाग एक डिस्चार्ज पोर्ट से सुसज्जित है। टैंक बॉडी का निचला हिस्सा एक सैंपलिंग पोर्ट और एक थर्मामीटर इंटरफ़ेस से सुसज्जित है। बड़े पैमाने पर किण्वन टैंकों के लिए, रखरखाव और सफाई की सुविधा के लिए, अक्सर टैंक के निचले भाग के पास मैनहोल स्थापित किए जाते हैं।
दही उत्पादन लाइन में मुख्य रूप से निष्फल ताजा दूध, पाश्चुरीकृत दूध, कम दूध, मूंगफली का दूध, स्कूल का दूध और समरूपीकरण, शीतलन, किण्वन, सरगर्मी और भंडारण के लिए अन्य उपकरण के विभिन्न स्वाद शामिल हैं। हमारी कंपनी मिश्रित दही उत्पादन लाइनों, मूंगफली दूध उत्पादन लाइनों और दूध उत्पादन लाइनों के डिजाइन और उत्पादन में माहिर है।
वियतनाम के ग्राहकों ने हमें क्यों चुना इसके कारण
- व्यावसायिक सेवा
शुली मशीनरी दस वर्षों से अधिक समय से दही मशीनें बेच रही है। हम ग्राहकों के लिए पेशेवर सेवा प्रदान कर सकते हैं।
- पूर्ण उत्पादन लाइन
हम ग्राहकों की मांग के अनुसार दही प्रसंस्करण संयंत्र को अनुकूलित कर सकते हैं।
- उचित लागत
सभी दही मशीनों की कीमत उचित निर्धारित है।
- अनुभवी कार्य
हमारा बिक्री स्टाफ इसे समझा सकता है दही उत्पादन लाइन ग्राहकों के लिए स्पष्ट रूप से.
