Le yaourt est à la fois acide et sucré, un goût que beaucoup de gens aiment beaucoup. Le yaourt est un produit laitier qui utilise du lait frais comme matière première. Après pasteurisation, on ajoute des bactéries bénéfiques (ferments) au lait. Après fermentation, il est refroidi et conditionné. Pour déguster un délicieux yaourt, vous pouvez le préparer chez vous ou utiliser le fabricant de yaourt commercial pour produire des lots de produits à base de yaourt.
How to make yogurt at home in Singapore?
Il existe aujourd’hui de nombreux produits laitiers et yaourts dans les supermarchés de Singapour. Vous pouvez voir de nombreuses variétés différentes de yaourts, des yaourts nature aux saveurs de fruits avec des garnitures telles que de la confiture, des noix, etc. Le yaourt est bon pour la santé humaine et sa formule simple le rend facile à préparer. Par conséquent, certaines personnes qui aiment manger du yaourt choisiront d’en préparer à la maison.
The homemade yoghourt making steps
- Généralement, vous devez préparer deux sachets de lait et 1 tasse de yaourt, puis mélanger le lait et le yaourt dans un rapport de 10 : 1. Ensuite, stérilisez le récipient en plastique dans la machine à yaourt avec de l'eau bouillante pendant 1 minute, puis versez l'eau propre, puis versez-y les deux sacs de lait préparés.
- Versez ensuite le yaourt et remuez bien avec des baguettes ou d'autres outils. Mettez le récipient couvert dans la machine à yaourt, puis couvrez le couvercle de la machine à yaourt. Après la mise sous tension, la machine à yaourt commence à fonctionner. Le processus de fermentation du yaourt dure environ 8 heures. S'il est préparé en hiver, le temps de fermentation ajoutera encore 2 heures.
- Après avoir préparé le yaourt, sortez le récipient en plastique et vous constaterez que le yaourt est aussi épais que la cervelle de tofu, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures pour le manger.
Conseil : Il est préférable de mettre le yaourt préparé directement au réfrigérateur, cela empêchera le yaourt de refermenter. Une tasse de yaourt acheté en supermarché préparée avant de faire du yaourt est utilisée comme ferment, ou vous pouvez utiliser des Bifidobacterium comme ferment. Proportion : 1 gramme de poudre de Bifidobacterium + 1000ML de lait. Lorsque vous buvez du yaourt, vous pouvez ajouter du sucre, des fruits ou d'autres boissons selon votre goût.
How to make yogurt with the commercial yogurt maker?
Si vous êtes un producteur de produits laitiers pour faire du yaourt nature ou du yaourt aux fruits, vous pouvez choisir la machine à yaourt commercial. Cette machine à yaourt glacé est en réalité un grand équipement de fermentation, qui peut fermenter le lait stérilisé en 6-8 heures à une température de 43℃-45℃. Avant d'utiliser ce fabricant de yaourt, vous pouvez verser le lait dans des tasses ou des bouteilles, puis placer ces tasses de lait sur l'étagère de la machine une par une. Après la fermentation du yaourt, vous pouvez sortir ces yaourts en tasse pour les vendre ou ajouter des fruits ou des confitures.