Τον Σεπτέμβριο του τρέχοντος έτους, λάβαμε μια ερώτηση πελάτη του Βιετνάμ σχετικά με μια γραμμή παραγωγής γιαουρτιού. Έχει φάρμες και αγελάδες. Με τη διεύρυνση της επιχείρησής του θέλει να ανοίξει εργοστάσιο γιαουρτιού. Έτσι ο πελάτης θέλει να μάθει περισσότερα για τις μηχανές μας γιαουρτιού.
Το γιαούρτι είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν στο οποίο το γάλα χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη, και ωφέλιμα βακτήρια (φύλλα) προστίθενται στο γάλα μετά την παστερίωση, και στη συνέχεια ψύχονται και γεμίζονται μετά τη ζύμωση. Επί του παρόντος, τα προϊόντα γιαουρτιού που κυκλοφορούν στην αγορά είναι ως επί το πλείστον στερεοποιημένα, ανακατωμένα και φρουτώδη με διάφορα βοηθητικά υλικά όπως χυμό φρούτων και μαρμελάδα. Το γιαούρτι όχι μόνο διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του γάλακτος, αλλά χρησιμοποιεί επίσης τα δυνατά του σημεία και παρακάμπτει τις αδυναμίες του σε ορισμένες πτυχές μέσω της διαδικασίας επεξεργασίας, καθιστώντας το ένα πιο κατάλληλο θρεπτικό προϊόν υγείας για τον άνθρωπο.
Components of 600L yogurt processing plant
Ομογενοποίηση μηχανικού εξοπλισμού: Η ομογενοποίηση είναι η κονιοποίηση μεγαλύτερων σωματιδίων σφαιριδίων λίπους σε αμέτρητα σωματίδια σφαιριδίων λίπους κοντά στο μέγεθος των μορίων υγρού και η διασπορά τους ομοιόμορφα στο γαλάκτωμα για να επιτευχθεί μια δύναμη σύζευξης μεταξύ των σωματιδίων και των μορίων. Αυτό εμποδίζει τον διαχωρισμό του αναμεμειγμένου υγρού.
- Σκοπός ομογενοποίησης:
(1) Επιβράδυνση της διαχωρισμού λίπους
(2) Απόκτηση σταθερού και ομοιόμορφου υγρού μείγματος
(3) Διευκόλυνση της πέψης και απορρόφησης
Αυτή τη στιγμή, η ομογενοποίηση πραγματοποιείται κυρίως με έναν ομογενοποιητή. Συνήθως χρησιμοποιούμενους ομογενοποιητές υψηλής πίεσης, κολλοειδή μύλους, ομογενοποιητές jet, φυγοκεντρικούς ομογενοποιητές, υπερηχητικούς ομογενοποιητές, αποστειρωτικά, ψυκτικά μηχανήματα και εξοπλισμό κ.λπ.
- Εξοπλισμός αποστείρωσης
Το βασικό συστατικό του εξοπλισμού αποστείρωσης τύπου πλάκας είναι ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας και ο πλακοειδής εναλλάκτης θερμότητας αποτελείται από πολλά σφραγισμένα και διαμορφωμένα μεταλλικά φύλλα. Στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, ποτών χυμών φρούτων, αναψυκτικών, μπύρας και παγωτού, χρησιμοποιείται ευρέως η στιγμιαία αποστείρωση υψηλής θερμοκρασίας (HTST) και η στιγμιαία αποστείρωση εξαιρετικά υψηλής θερμοκρασίας (UHT) και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για ψύξη .
- Εξοπλισμός ζύμωσης γραμμής παραγωγής γιαουρτιού
Η δεξαμενή ζύμωσης γιαουρτιού είναι κυλινδρική και το κάτω κάλυμμα και το επάνω κάλυμμα έχουν σχήμα πιάτου ή κώνου. Το πάνω μέρος της δεξαμενής είναι εξοπλισμένο με φρεάτια, γυαλιά όρασης, σωλήνες τροφοδοσίας, σωλήνες εμβολιασμού, μετρητές πίεσης και σωλήνες διεπαφής οργάνων μέτρησης. Το κάτω μέρος της δεξαμενής είναι εξοπλισμένο με θύρα εκκένωσης. Το κάτω μέρος του σώματος της δεξαμενής είναι εξοπλισμένο με μια θύρα δειγματοληψίας και μια διεπαφή θερμομέτρου. Για δεξαμενές ζύμωσης μεγάλης κλίμακας, προκειμένου να διευκολυνθεί η συντήρηση και ο καθαρισμός, εγκαθίστανται συχνά φρεάτια κοντά στον πυθμένα της δεξαμενής.
Η γραμμή παραγωγής γιαουρτιού περιλαμβάνει κυρίως διάφορες γεύσεις αποστειρωμένου φρέσκου γάλακτος, παστεριωμένο γάλα, μειωμένο γάλα, φυστικόγαλα, σχολικό γάλα και άλλο εξοπλισμό για ομογενοποίηση, ψύξη, ζύμωση, ανάδευση και αποθήκευση. Η εταιρεία μας ειδικεύεται στο σχεδιασμό και την παραγωγή γραμμών παραγωγής μικτού γιαουρτιού, γραμμών παραγωγής γάλακτος φιστικιού και γραμμών παραγωγής γάλακτος.
The reasons why Vietnam customers chose us
- Επαγγελματική εξυπηρέτηση
Η Shuliy Machinery πουλά μηχανές γιαουρτιού για πάνω από δέκα χρόνια. Θα μπορούσαμε να παρέχουμε επαγγελματική εξυπηρέτηση στους πελάτες.
- Ολοκληρωμένη γραμμή παραγωγής
Θα μπορούσαμε να προσαρμόσουμε το εργοστάσιο επεξεργασίας γιαουρτιού σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών.
- Λογικό κόστος
Η τιμή όλων των μηχανών γιαουρτιού ορίζεται λογικά.
- Έμπειρη εργασία
Το προσωπικό πωλήσεών μας μπορεί να εξηγήσει τη γραμμή παραγωγής γιαουρτιού καθαρά στους πελάτες.
