Le yaourt, également connu sous le nom de yaourt nature ou yaourt aromatisé, est fermenté à partir de lait pur et conserve essentiellement tous les nutriments du lait frais tout au long du processus de fermentation. En fait, le yaourt est plus nutritif que le lait pur, car, lors du processus de fermentation, il peut également produire une variété de vitamines B nécessaires au corps humain, telles que VB1, VB2, VB6, VB12, etc. Cependant, comment choisir de bons produits à base de yaourt sur le marché ainsi que de bons machine à yaourt Sont très importants.
Pourquoi de plus en plus de personnes choisissent de boire du yaourt ?
Comme nous le savons tous, la teneur en calcium du lait frais est particulièrement riche. Bien que la teneur en calcium ne change pas après la fermentation, elle peut également améliorer efficacement l'absorption et l'utilisation du calcium et du phosphore dans le corps humain. Par rapport à la consommation de lait, boire du yaourt sera plus propice à l'absorption du calcium dans l'organisme.
D'une manière générale, boire une tasse de 150 grammes de yaourt peut essentiellement répondre aux besoins des enfants de moins de 10 ans par jour, 1/3 de la quantité de calcium, 1/5 de la quantité de calcium des adultes. De plus, lors du processus de fermentation du lait, les bactéries inoculées peuvent décomposer le lactose en galactose. Par conséquent, pour les personnes intolérantes au lactose présent dans le lait, il n’est pas facile d’avoir des ballonnements ou de la diarrhée en buvant du yaourt.
Précautions pour sélectionner de bons produits de yaourt
Lorsque vous entrez dans le comptoir des yaourts de la zone réfrigérée du supermarché, ressentez-vous un sentiment d'impuissance fulgurant et difficile à choisir ? Face à différentes marques avec des emballages similaires, des saveurs différentes mais des différences similaires dans les produits à base de yaourt, comment choisir ? Et comment choisir un bon fabricant de machine à yaourt et machines à yaourt quand souhaitez-vous démarrer votre usine de transformation de yaourt ?
- Regardez attentivement le nom du produit yaourt : Veuillez regarder attentivement le nom complet du produit et ne lâchez aucun petit caractère. Si vous voyez les mots yaourt, yaourt et yaourt sur l'emballage, il s'avère qu'il a été fabriqué à partir de lait. Cependant, si vous voyez le mot boisson sur l’emballage, il est déconseillé de le choisir. La principale matière première de ces produits doit être l'eau.
- Observez l’origine du yaourt : Il n’est pas nécessaire d’acheter uniquement de grandes marques. En fait, là où se trouve votre ville, vous pouvez simplement choisir des marques locales de produits laitiers. Les sources de lait issues du lait local sont relativement fraîches.
- Comparez les saveurs des produits à base de yaourt : L’observation révèle que de nombreuses entreprises du marché produisent différentes saveurs de yaourt afin de répondre aux préférences de différents groupes de personnes. Par exemple, les arômes de fruits, les arômes de céréales, les arômes de fromage et même les yaourts amers et épicés sont innombrables. Ce type de yaourt est appelé yaourt aromatisé. En termes de sources de lait, le yaourt original est en réalité meilleur.