El yogur, también conocido como yogur natural o yogur aromatizado, se fermenta a partir de leche pura y básicamente conserva todos los nutrientes de la leche fresca durante todo el proceso de fermentación. De hecho, el yogur es más nutritivo que la leche pura porque, en el proceso de fermentación, también puede producir una variedad de vitaminas B necesarias para el cuerpo humano, como VB1, VB2, VB6, VB12, etc. Sin embargo, ¿cómo elegir buenos productos de yogur en el mercado, así como elegir buenos máquina para hacer yogur Es muy importante.
¿Por qué cada vez más personas optan por beber yogur?
Como todos sabemos, el contenido de calcio de la leche fresca es especialmente rico. Si bien el contenido de calcio no cambia después de la fermentación, también puede mejorar eficazmente la absorción y utilización del calcio y el fósforo en el cuerpo humano. En comparación con beber leche, beber yogur favorecerá más la absorción de calcio en el cuerpo.
En términos generales, beber una taza de 150 gramos de yogur básicamente puede cubrir las necesidades de niños menores de 10 años al día, 1/3 de la cantidad de calcio, 1/5 de la cantidad de calcio de los adultos. Además, durante el proceso de fermentación de la leche, las bacterias inoculadas pueden descomponer la lactosa en galactosa. Por tanto, para las personas que tienen intolerancia a la lactosa en la leche, no es fácil tener hinchazón o diarrea al beber yogur.
Precauciones para seleccionar buenos productos de yogur
Cuando entras al mostrador de yogures en la zona refrigerada del supermercado, ¿hay una sensación de impotencia deslumbrante y difícil de elegir? Frente a diferentes marcas con envases similares, diferentes sabores pero diferencias similares en los productos de yogur, ¿cómo elegir? ¿Y cómo elegir un buen fabricante de máquinas de yogur y maquinas para hacer yogurt ¿Cuándo quieres iniciar tu planta procesadora de yogurt?
- Fíjate bien en el nombre del producto de yogur: Por favor, mire atentamente el nombre completo del producto y no deje de lado ninguna letra pequeña. Si ve las palabras yogur, yogur y yogur en el paquete, resulta que está elaborado con leche. Sin embargo, si ve la palabra bebida en el paquete, se recomienda no elegirla. La principal materia prima de dichos productos debe ser el agua.
- Observa el origen del yogur: No es necesario comprar sólo grandes marcas. De hecho, donde esté tu ciudad, puedes elegir marcas locales de productos lácteos. Las fuentes de leche local son relativamente frescas.
- Compare los sabores de los productos de yogur: A través de la observación, se puede encontrar que muchas empresas en el mercado producen varios sabores de yogur para satisfacer las preferencias de diferentes grupos de personas. Por ejemplo, los sabores de frutas, sabores de cereales, sabores de queso e incluso yogures amargos y picantes son innumerables. Este tipo de yogur se llama yogur aromatizado. En cuanto a las fuentes de leche, el yogur original es realmente mejor.