اس سال ستمبر میں، ہمیں دہی کی پیداوار لائن کے بارے میں ویتنام کے ایک صارف کی انکوائری موصول ہوئی۔ اس کے پاس کھیت اور گائے ہیں۔ اپنے کاروبار میں وسعت کے ساتھ وہ دہی کا پلانٹ شروع کرنا چاہتا ہے۔ لہذا صارف ہماری دہی مشینوں کے بارے میں مزید جاننا چاہتا ہے۔
دہی ایک دودھ کی مصنوعات ہے جس میں دودھ کو خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور فائدہ مند بیکٹیریا (لیور) کو پاسچرائزیشن کے بعد دودھ میں شامل کیا جاتا ہے، اور پھر ابال کے بعد ٹھنڈا اور بھرا جاتا ہے۔ اس وقت مارکیٹ میں دہی کی مصنوعات زیادہ تر ٹھوس، ہلچل اور پھلوں کے ساتھ مختلف معاون مواد جیسے کہ پھلوں کا رس اور جام ہے۔ دہی نہ صرف دودھ کے تمام فوائد کو برقرار رکھتا ہے بلکہ اپنی طاقتوں کو استعمال کرتا ہے اور پروسیسنگ کے عمل کے ذریعے کچھ پہلوؤں میں اس کی کمزوریوں کو دور کرتا ہے، جس سے یہ انسانوں کے لیے زیادہ موزوں غذائیت سے متعلق صحت کی مصنوعات بناتا ہے۔
600L دہی پروسیسنگ پلانٹ کے اجزاء
مکینیکل آلات کو ہم آہنگ کرنا: ہوموجنائزیشن کا مطلب ہے بڑے چربی کے گلوبیول ذرات کو مائع مالیکیولز کے سائز کے قریب لاتعداد چکنائی والے گلوبیول ذرات میں تبدیل کرنا اور انہیں ایملشن میں یکساں طور پر منتشر کرنا ہے تاکہ ذرات اور مالیکیولز کے درمیان جوڑنے والی قوت حاصل کی جا سکے۔ یہ مخلوط مائع کی علیحدگی کو روکتا ہے۔
- ہم آہنگی کا مقصد:
(1) چربی کی علیحدگی کو سست کریں۔
(2) ایک مستحکم اور یکساں مائع مرکب حاصل کریں۔
(3) ہضم اور جذب کو آسان بنائیں
فی الحال، ہوموجنائزیشن بنیادی طور پر ہوموجنائزر کے ساتھ کی جاتی ہے۔ عام طور پر استعمال ہونے والے ہائی پریشر ہوموجنائزرز، کولائیڈ ملز، جیٹ ہوموجنائزرز، سینٹری فیوگل ہوموجنائزرز، الٹراسونک ہوموجنائزرز، نس بندی، کولنگ مشینری اور آلات وغیرہ۔
- نس بندی کا سامان
پلیٹ کی قسم کی جراثیم کشی کے آلات کا کلیدی جزو پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر ہے، اور پلیٹ ہیٹ ایکسچینجر بہت سی مہر لگی ہوئی اور بنی ہوئی دھاتی چادروں پر مشتمل ہے۔ ڈیری مصنوعات، پھلوں کے جوس ڈرنکس، سافٹ ڈرنکس، بیئر اور آئس کریم کی تیاری میں، ہائی ٹمپریچر شارٹ ٹائم (HTST) اور انتہائی ہائی ٹمپریچر انسٹنٹنیئس سٹرلائزیشن (UHT) کا بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، اور انہیں ٹھنڈک کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ .
- دہی کی پیداوار لائن ابال کا سامان
دہی کا ابال کرنے والا ٹینک بیلناکار ہے، اور نیچے کا احاطہ اور اوپر کا احاطہ دونوں ڈش کی شکل یا شنک کی شکل کے ہوتے ہیں۔ ٹینک کا اوپری حصہ مین ہولز، دیکھنے کے چشمے، فیڈ پائپ، ٹیکہ لگانے والے پائپ، پریشر گیجز، اور پیمائش کرنے والے انٹرفیس پائپوں سے لیس ہے۔ ٹینک کے نیچے ڈسچارج پورٹ سے لیس ہے۔ ٹینک باڈی کا نچلا حصہ سیمپلنگ پورٹ اور تھرمامیٹر انٹرفیس سے لیس ہے۔ بڑے پیمانے پر ابال کے ٹینکوں کے لیے، دیکھ بھال اور صفائی کی سہولت کے لیے، مین ہول اکثر ٹینک کے نیچے کے قریب نصب کیے جاتے ہیں۔
دہی پروڈکشن لائن میں بنیادی طور پر جراثیم سے پاک تازہ دودھ، پاسچرائزڈ دودھ، کم دودھ، مونگ پھلی کا دودھ، اسکول کا دودھ، اور ہم آہنگی، ٹھنڈک، ابال، ہلچل اور ذخیرہ کرنے کے لیے دیگر آلات شامل ہیں۔ ہماری کمپنی ملاوٹ شدہ دہی پروڈکشن لائنوں، مونگ پھلی کے دودھ کی پیداوار لائنوں، اور دودھ کی پیداوار لائنوں کے ڈیزائن اور پیداوار میں مہارت رکھتی ہے۔
ویتنام کے صارفین نے ہمیں کیوں منتخب کیا اس کی وجوہات
- پیشہ ورانہ خدمت
شولی مشینری دس سالوں سے دہی مشینیں فروخت کر رہی ہے۔ ہم گاہکوں کے لئے پیشہ ورانہ خدمات فراہم کر سکتے ہیں.
- مکمل پیداوار لائن
ہم صارفین کے مطالبات کے مطابق دہی پروسیسنگ پلانٹ کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں۔
- معقول قیمت
دہی کی تمام مشینوں کی قیمت مناسب طریقے سے مقرر کی گئی ہے۔
- تجربہ کار کام
ہمارا سیلز عملہ وضاحت کرسکتا ہے۔ دہی کی پیداوار لائن واضح طور پر گاہکوں کو.
