Йогурт кислый и сладкий, вкус, который многим людям очень нравится. Йогурт - это молочный продукт, который использует свежее молоко в качестве сырья. После пастеризации в молоко добавляют полезные бактерии (закваску). После ферментации его охлаждают и разливают. Чтобы насладиться вкусным йогуртом, вы можете сделать его дома или использовать коммерческую йогуртницу для производства больших объемов йогуртовых продуктов.
How to make yogurt at home in Singapore?
Сегодня в супермаркетах Сингапура продается множество молочных продуктов и йогуртов. Вы можете увидеть множество различных сортов йогурта: от простого до йогурта с фруктовым вкусом и начинками, такими как варенье, орехи и т. д. Йогурт полезен для здоровья человека, а его простая формула облегчает его приготовление. Поэтому некоторые люди, которые любят есть йогурт, предпочтут приготовить йогурт дома.
The homemade yoghourt making steps
- Обычно вам нужно приготовить два пакета молока и 1 стакан йогурта, а затем смешать молоко и йогурт в соотношении 10:1. Затем простерилизовать пластиковый контейнер в йогуртнице кипятком в течение 1 минуты, затем залить воду чистую, а затем вливаем в нее подготовленные два пакета молока.
- Затем влейте йогурт и хорошо перемешайте палочками или другими инструментами. Поместите закрытый контейнер в йогуртницу, а затем закройте крышку йогуртницы. После включения питания йогуртница начинает работать. Процесс брожения йогурта занимает около 8 часов. Если его делать зимой, время брожения прибавит еще 2 часа.
- После приготовления йогурта выньте пластиковый контейнер, и вы обнаружите, что йогурт густой, как мозг тофу, затем поместите его в холодильник на 2–4 часа, чтобы съесть.
Совет: Лучше всего сразу поместить приготовленный йогурт в холодильник, это предотвратит повторную ферментацию йогурта. Один стакан йогурта, купленного в супермаркете, приготовленный перед приготовлением йогурта, используется в качестве закваски, или вы можете использовать бифидобактерии в качестве закваски. Пропорция: 1 грамм порошка бифидобактерий + 1000 мл молока. При употреблении йогурта вы можете добавлять сахар, фрукты или другие напитки по своему вкусу.
How to make yogurt with the commercial yogurt maker?
Если вы производитель молочных продуктов и хотите сделать простой йогурт или йогурт на фруктовой основе, вы можете выбрать коммерческую йогуртницу. Эта многофункциональная машина для замороженного йогурта на самом деле является большим ферментационным оборудованием, которое может ферментировать стерилизованное молоко в течение 6-8 часов при температуре 43℃-45℃. Перед использованием этой йогуртницы вы можете разлить молоко по стаканам или бутылкам, а затем по одному разместить эти молочные стаканы на полке машины. После ферментации йогурта вы можете вынуть эти стаканы с йогуртом для продажи или добавить немного фруктов или джемов.