지능형 상업용 요구르트 발효 및 냉동기는 신선한 우유 발효를 위한 장치입니다. 마이크로컴퓨터로 제어되며 에너지 절약, 환경 보호가 가능해 국내외 많은 고객에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 이것 전자동 요구르트 발효 기계 살균, 발효, 냉장, 신선도 유지 기능이 있어 청량음료 매장, 베이커리 등에 매우 적합합니다.
요거트 제조기를 이용한 요거트 만드는 방법
1. 재료를 깨끗이 세척한 혼합통에 설탕, 생우유(첨가물 불필요), 플레인 요거트 순으로 넣습니다. 신선한 우유는 설탕을 첨가하기 전에 살균되어야 하며 이렇게 생산된 우유는 특별히 신맛이 나지 않습니다. 우유를 살균한 후 온도를 약 40°C로 낮추고 박테리아를 첨가합니다. 요구르트 발효온도는 42~43℃ 사이로 조절되어야 한다.
2. 생우유에 백설탕을 첨가한 후, 깨끗한 믹싱 스푼을 사용하여 믹싱통에 있는 재료를 백설탕이 녹을 때까지 저어줍니다.
3. 공연 시 요구르트 발효, 교반 된 원료를 컵에 따로 넣은 다음 요구르트 발효기의 발효실에 넣으십시오. 그런 다음 발효 시간과 발효 온도를 설정합니다. 약 8시간이 지나면 요구르트 발효가 완료됩니다. 이때, 발효조의 온도는 냉장온도에 맞춰 조절할 수 있다.
밀크컵에스 장소ing 원칙 자동 요구르트 제조기의 모습
1. 우유컵은 너무 높이 쌓거나 너무 조밀하게 쌓아서는 안 됩니다.
신선한 우유의 밀도는 뜨거운 물의 밀도와 유사하며, 이는 운반 공기를 가열하는 것의 거의 1000배에 이릅니다. 따라서 신선한 우유를 빨리 데우거나 요구르트를 빨리 식히려면 상자 안의 공기가 원활한지 확인해야 합니다. 밀크컵의 밀도가 높아 제자리에 놓을 수 없는 경우에는 충분한 공간을 확보해야 합니다. 이것 요구르트 만드는 기계 아래에서 위로 4개의 그리드 레이어가 있으며, 각 레벨은 370MM * 450MM이고, 각 레이어의 유효 높이는 200MM입니다. 모든 곳에서 우유를 최대한 따뜻하고 시원하게 만들기 위해 각 층의 우유 컵의 쌓인 높이는 층의 유효 높이를 초과해서는 안 되며, 같은 평면의 상부 컵과 하부 컵 사이, 적어도 세로 방향( 앞에서 뒤로) 또는 옆으로(왼쪽-오른쪽) 양면을 서로 붙이지 말고, 우유컵의 왼쪽과 오른쪽 줄 사이의 간격은 3CM 이상이어야 합니다.
직경 100 * 65의 우유컵을 예로 들어보겠습니다. 각 레이어는 3개의 레이어로 쌓을 수 있습니다. 세로 방향의 각 레이어는 3줄, 가로 방향의 각 레이어는 4줄로 쌓을 수 있습니다. 배출 시 공기 순환을 위해 각 컵의 왼쪽과 오른쪽 측면에 1CM 이상의 공간을 비워야 합니다. 박테리아가 바닥층에 배치되는 경우 환기에 영향을 미치지 않도록 용기의 직경은 300MM 이하, 높이는 180MM 이하입니다.
2. 우유컵은 최대한 고르게 분포되어야 합니다.
우유컵 개수가 적으면 먼저 쌓인 높이를 줄이세요. 가능한 한 균등하게 배치해야 합니다. 수평 방향의 왼쪽 및 오른쪽 중립 공간은 최대한 일관되어야 하며 전면 및 후면 중립 공간은 동일해야 합니다. 문과 왼쪽 및 오른쪽 측면 벽 사이의 중립 공간이 더 큽니다.