Yogurt Fermentation Maker | Commercial Yogurt Machine for Sale

그만큼 상업용 요구르트 기계 designed by Shuliy Machinery is a professional yogurt fermentation maker manufactured specifically for commercial yogurt production. This 자동 요거트 메이커 is mainly used to ferment various flavored yogurt products, including plain yogurt, fruit yogurt, liquid yogurt, and solid yogurt (thick yogurt). It can be widely applied in yogurt shops, retail stores, restaurants, coffee shops, hotels, and small dairy processing facilities. With precise temperature control and reliable performance, this yogurt maker machine for sale is the perfect solution for businesses looking to produce fresh, high-quality yogurt on-site.

정밀 온도 제어: 0-60C range | Single and Double Chamber | Automatic Fermentation Timing | 에너지 효율적 | 공장 직영 가격

요구르트 발효의 과학 이해

그만큼 요구르트 발효 기계 provides a precisely controlled environment that mimics and optimizes the natural yogurt-making process. At its core, yogurt fermentation is a biochemical transformation where specific bacterial cultures convert milk lactose into lactic acid. The 요구르트 발효 장비 maintains the optimal temperature range of 35-45C, creating ideal conditions for probiotic bacteria to multiply and produce lactic acid that coagulates milk proteins into the characteristic thick texture of yogurt.

요구르트 제조의 생화학

발효 중, 두 가지 주요 박테리아 균주가 공생 관계를 형성합니다:

락토바실러스 불가리쿠스 그리고 연쇄구균 서모필루스 work together in a mutually beneficial relationship. The bacteria consume lactose (milk sugar) and produce lactic acid as a byproduct. As the acidity increases (pH drops from 6.5 to 4.5), milk proteins (primarily casein) denature and coagulate, creating the thick gel structure characteristic of yogurt. The bacteria also produce acetaldehyde (responsible for yogurt's characteristic flavor), diacetyl (buttery aroma), and exopolysaccharides (natural thickeners that improve texture).

주요 발효 매개변수

파라미터	최적 범위	편차의 영향
온도	40-43C	35C 이하: 느린 발효; 45C 이상: 배양균 사멸
발효 시간	4-8시간	짧음: 얇은 요구르트; 길음: 과도한 신맛
스타터 배양균	부피의 2-3%	적음: 질감이 좋지 않음; 많음: 너무 신맛
우유 단백질	3.0-3.5%	높음: 더 두꺼운 요구르트
초기 pH	6.5-6.7	최종 질감에 영향

요거트 기계의 작동 원리

이것 automatic yogurt machine uses a sophisticated constant temperature fermentation system that ensures consistent, high-quality results batch after batch. The most essential functions of this 요구르트 메이커 기계 are heating and maintaining a precise constant temperature throughout the fermentation process.

발효 과정 단계별

1. 우유 준비: 신선한 우유(지방 3-3.5%, 단백질 3%)를 85C로 30분간 가열한 후 40-43C로 냉각합니다. 이 열처리는 유청 단백질을 변성시켜 요구르트의 질감을 향상시킵니다.
2. 배양 접종: 요구르트 스타터 배양균(우유 부피의 2-3%)를 첨가하고 잘 섞습니다. 일반 배양균에는 동결 건조된 직접 세트 배양균 또는 전통 요구르트가 포함됩니다.
3. 발효 챔버 적재: 접종된 우유는 발효용 컵 또는 용기에 부어지고 기계의 발효 챔버 내부에 배치됩니다.
4. 정확한 온도 제어: 기계의 가열 시스템과 순환 팬은 챔버를 정확히 40-43°C로 유지합니다. 온도 변화는 최적의 결과를 위해 /- 0.5°C로 유지됩니다.
5. 발효 시간: 기계는 4-8시간 동안 조건을 자동으로 유지합니다. 기간은 원하는 신맛과 질감에 따라 달라지며, 더 긴 발효는 더 두껍고 신 요구르트를 만듭니다.
6. 자동 냉각: 발효가 완료되면 기계는 자동으로 냉각 모드로 전환되어 온도를 4-8C로 낮추어 발효를 멈추고 요구르트를 보존합니다.
7. 발효 후: 냉장 요구르트는 7-14일 동안 저장할 수 있습니다. 선택적 향미 첨가물(과일, 꿀, 바닐라)은 서빙 전에 혼합할 수 있습니다.

상업용 요거트 메이커 소개

Our hot-sale commercial yogurt machines have gained popularity worldwide along with the growing demand for fresh, healthy yogurt products. With a reasonable and compact structure, this 자동 요거트 메이커 can be applied in various processing environments, from small yogurt shops to large commercial kitchens.

다목적 제품 적용

요구르트 유형	설명	적합한 용도
플레인 요구르트	전통적 무가당 요구르트	건강을 생각하는 소비자
고형 요구르트	그리스식 두꺼운 질감	프리미엄 제품
액상 요구르트	음료수 농도	이동 중 소비
향미 요거트	과일, 바닐라, 꿀과 함께	주류 시장
: 그릭 요거트	여과된 고단백	건강 및 피트니스 시장

모델 옵션 및 기술 사양

We offer two popular models of commercial yogurt fermentation makers to suit different production needs:

모델 TZ-SNJ-388(싱글 챔버)

사양	가치
차원	65 x 70 x 195 cm
난방 능력	1 kW
냉각 능력	0.23 kW
발효 온도	0-60C (조절 가능)
냉장 유지 온도	0-8C
용량	최대 192컵(100ml)
챔버 구성	단일
전력 소비	24 kWh/일
순중량	120 kg

모델 TZ-SNJ-760(더블 챔버)

사양	가치
차원	120 x 70 x 195 cm
난방 능력	2 kW
냉각 능력	0.3 kW
발효 온도	0-60C (조절 가능)
냉장 유지 온도	0-8C
용량	최대 384컵(100ml)
챔버 구성	이중
전력 소비	48 kWh/일
순중량	200 kg

측면 대 측면 모델 비교

특징	TZ-SNJ-388 (싱글)	TZ-SNJ-760(더블)	차이점
용량	배치당 192컵	배치당 384컵	2배 용량
발자국 크기	0.46 m2	0.84 m2	1.8배 공간
힘	1 kW 난방	2 kW 난방	2배 전력
가격 범위	$1,800-$2,500	$3,200-$4,200	1.8배 가격
적합한 용도	소형 상점, 카페	중간 규모 기업	스케일
투자 회수 기간	3-4개월	4-6개월	가변

가격 정보 및 배송 정보

모델	FOB 가격(USD)	생산 능력	적합한 용도
TZ-SNJ-388 (싱글)	$1,800 – $2,500	배치당 192컵	소형 상점, 카페
TZ-SNJ-760(더블)	$3,200 – $4,200	배치당 384컵	중간 규모의 기업, 레스토랑

Delivery Timeline: Standard production time is 7-15 days after order confirmation. Shipping time varies by destination (typically 15-45 days by sea freight). Express shipping available for urgent orders.

당사의 요거트 메이커 기계의 주요 기능

1. 고급 스테인리스 스틸 구조모든 부품은 SUS 304 스테인리스 스틸로 제작되어 내구성과 위생적 작동 보장을 제공합니다.
2. 발효 자동 제어: 전체 요구르트 발효 과정은 약 8시간 동안 약 45C의 일정 온도에서 진행됩니다. 자동 제어는 전체 과정 동안 최적 조건을 유지합니다.
3. 다중 모델 옵션 있음다양한 생산 요구를 충족하기 위해 여러 모델을 제공합니다. 가장 인기 있는 모델은 소형 운영에 적합한 싱글 챔버 타입(TZ-SNJ-388)과 대용량 필요에 맞는 더블 챔버 타입(TZ-SNJ-760)입니다.
4. 전처리 옵션 통합대용량 요거트 처리의 경우, 이 기계와 함께 사용할 수 있습니다. 우유 살균 탱크 발효 전 대량 우유를 살균하여 요거트 품질과 식품 안전성을 보장합니다.
5. 완전 생산 솔루션최종 요거트 충전 및 포장에는 또한 다음을 제공합니다. 자동 요거트 포장 기계 요거트를 컵이나 병에 자동으로 채워 완전한 생산 라인을 구성합니다.
6. 이중 기능 작동발효가 완료되면 자동으로 냉장 모드로 전환되어 최적의 온도에서 요거트를 보존하고 유해 박테리아의 성장을 방지하며 제품 품질을 유지합니다.
7. UV 살균내장 UV 살균 램프가 위생적인 발효 환경을 유지하여 교차 오염 위험을 줄입니다.

유지보수 및 청소 가이드

Proper maintenance of your yogurt fermentation maker ensures consistent product quality, extends equipment lifespan, and prevents costly breakdowns. Follow this comprehensive maintenance schedule:

일일 청소 프로토콜

각 생산 배치 후, 다음 청소 단계를 수행하십시오:

1. 챔버 비우기: 모든 컵과 발효된 요구르트 제품 제거
2. 헹구기: 내부 챔버를 따뜻한 물(40-50C)로 세척하여 우유 잔여물을 제거하십시오
3. 세척: 유제품 승인 세제 용액 사용(제조사 지침에 따른 농도)
4. 다시 헹구기: 모든 세제 잔여물을 깨끗한 물로 제거하십시오
5. 소독: 식품 등급 소독제 용액(염소 100-200 ppm 또는 동등한 농도) 사용
6. 공기 건조: 도어를 열어 챔버를 자연 건조시키십시오

Important: Never use abrasive cleaners or steel wool on stainless steel surfaces as this damages the protective layer and creates corrosion risks.

: 주간 유지보수

1. 내부 검사우유 찌꺼기, 곰팡이 성장 또는 이상 잔여물 여부 점검
2. 도어 씰 청소: 도어 주변 가스켓/씰을 청소하여 제대로 닫히는지 확인하십시오
3. 배수 점검: 배수 시스템이 막히지 않고 정상 작동하는지 확인하십시오
4. 온도 보정: 교정된 온도계로 온도 정확도 검증
5. UV 램프 기능: 자외선 살균 램프 작동 테스트

월간 유지보수

1. 깊은 세척: 승인된 스케일 제거 용액을 사용하여 챔버를 철저히 스케일 제거하십시오
2. 응축기 청소: 공랭식 응축기를 사용하는 경우 먼지와 이물질 청소
3. 전기 검사: 전원 코드, 플러그, 연결부의 마모 여부 점검
4. 하드웨어 점검: 경첩, 걸쇠, 고정장치의 정상 작동 여부 점검
5. 성능 시험: 난방 및 냉각 기능을 확인하기 위해 빈 사이클을 실행하십시오

분기별 서비스

1. 전문가 검사: 자격을 갖춘 기술자가 종합 검사를 수행하십시오
2. 냉매 점검: 해당 시 냉매 수준과 압력 점검
3. 부품 마모 평가: 가열 요소, 센서, 제어장치 평가
4. 교정 검증: 온도 센서 교정 기준 표준에 맞춰 교정

문제 해결 가이드

일반적인 문제와 그 해결책:

문제	가능한 원인	해결책
요구르트가 굳지 않음	온도가 너무 낮거나 배양균이 만료됨	온도 조절기 점검 및 재교정; 신선한 배양균 사용
요구르트 너무 신맛	과발효	: 발효 시간 단축; 온도 교정 확인
요구르트가 너무 묽음	낮은 우유 단백질, 약한 배양균	단백질 함량이 높은 우유 사용; 우유 가루 첨가; 신선한 배양균 사용
이상한 냄새	박테리아 오염	철저히 청소 및 소독; 우유 잔여물 여부 확인
고르지 않은 발효	공기 순환 문제	팬이 작동하는지 확인하십시오; 챔버에 과부하를 걸지 마십시오.
기계가 가열되지 않음	가열 요소 고장, 온도 조절기 문제	전원 공급 확인; 가열 요소 테스트; 온도 조절기 교체
과도한 서리 축적	도어 씰 누수, 습기 유입	도어 가스켓 교체; 도어 개방 시간 최소화

ROI 분석: 투자 적합성

소형 매장용 (TZ-SNJ-388)

요인	계산	양
장비 투자		$2,000
일일 생산량	192컵 x $1.50 마진	$288/일
운영 비용	전기 배양균 우유	$150/일
일일 수익	$288 – $150	$138/일
월별 수익	20 생산일	$2,760/월
투자 회수 기간	$2,000 / $138 일	14일

중간 규모 기업용 (TZ-SNJ-760)

요인	계산	양
장비 투자		$3,500
일일 생산량	384컵 x $1.50 마진	일 $576
운영 비용	전기 배양균 우유	$280/일
일일 수익	$576 – $280	$296/일
월별 수익	20 생산일	월 $5,920
투자 회수 기간	월 $3,500 / 일 $296	12일

상업용 요거트 기계의 이상적 응용 분야

Our yogurt fermentation maker for sale is perfect for a wide range of businesses:

• 요거트 샵현장에서 신선한 요거트를 생산하여 즉시 고객에게 판매
• 카페 및 커피숍신선한 요거트를 메뉴에 추가하여 스무디, 파르페, 건강한 아침 메뉴를 제공
• 레스토랑집에서 만든 요거트를 디저트나 건강한 아침 옵션으로 제공합니다
• 호텔 및 리조트손님들에게 조식 뷔페에서 신선한 홈메이드 요거트를 제공하십시오.
• 건강식품 소매점신선하고 프로바이오틱 풍부한 요거트를 건강 의식이 높은 고객에게 판매하고 생산합니다.
• 학교 및 기관학생 및 거주자 식단에 영양가 있는 요거트를 제공합니다
• 소형 낙농업체우유 생산에 요거트를 만들어 가치를 추가합니다

왜 귀사의 상업용 요구르트 기계를 Shuliy에서 구매해야 합니까?

• 15년 이상 제조 경험신뢰할 수 있는 제조사로부터의 품질 보증 2011
• 공장 직영 가격경쟁력 있는 가격과 중개상 마크업 없음 – 현지 유통업체 대비 20-40% 절감
• 전세계 배송 가능50개국 이상으로 reliable 물류 파트너와 함께 배송
• 품질 인증ISO 9001 및 CE 인증 제조 표준
• 포괄적 보증모든 부품 1년 보증 및 기술 지원 포함
• 예비 부품 가능부품 교체에 빠르게 접근 가능하여 가동 중단 최소화
• 기술 지원24/7 온라인 지원 및 자세한 작동 매뉴얼

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