Mfumo wa Kusafisha CIP wa Yoghurt | Vifaa vya Kusafisha Mashine za Yoghurt

Sistem pembersihan CIP umumnya dikenal sebagai sistem pembersihan di tempat. Ini banyak digunakan dalam produksi makanan dan minuman mekanis seperti minuman, susu, jus, pulp, selai, anggur, dan lainnya. Pembersihan di tempat mengacu pada pembersihan dan disinfeksi tangki, pipa, dan peralatan lainnya dengan membilas air dan larutan deterjen tanpa perlu membongkar peralatan.

Utangulizi mfupi wa mfumo wa kusafisha wa CIP

Mfumo wa kusafisha mahali pake huwasha kimiminika cha kusafisha au maji yaliyohifadhiwa kwenye tangi kupitia kipoza joto. Wakati mahitaji ya mchakato wa kusafisha yanapofikiwa (joto linalolingana na mkusanyiko), maji ya asidi, maji ya alkali na maji ya moto kwenye tangi yataoshwa mfululizo na pampu kupitia bomba la kusafisha chini ya shinikizo kubwa ili kuzalisha tangi, bomba na vifaa vingine ili kufikia usalama na usafi wa mazingira ya uzalishaji.

Kwa nini utumie kifaa hiki cha kusafisha kwenye laini ya uzalishaji wa yoghurt?

Kiwanda cha usindikaji wa mtindi wa kibiashara au laini mpya ya kudhibiti maziwa daima inaundwa na matangi na mabomba mengi ili kusafisha sio rahisi sana. Kutakuwa na mabaki ya maziwa au mtindi kwenye mirija ya kusafirisha na matangi ya usindikaji baada ya kila kundi la uzalishaji wa mtindi. Ikiwa tutatumia njia ya kusafisha kwa mikono, itachukua muda mwingi kutenganisha mizinga na zilizopo za kuosha. Na athari ya kusafisha kazi haitakuwa nzuri kama mfumo wa kusafisha wa CIP. Ikiwa mashine hizi za mtindi hazitasafishwa vizuri, maziwa na mtindi vinaweza kuchafuliwa na ladha na ubora wao huathirika.

Muundo mkuu wa mfumo wa kusafisha mashine za yoghurt

Mfumo wa kusafisha wa CIP kawaida huwa na tanki ya kuhifadhi kioevu ya kusafisha, kifaa cha kuongeza asidi-msingi, hita, pampu ya mchakato na pampu ya kurudi, na bomba, kikundi cha valve ya mvuke na kadhalika. Kwa kawaida kuna matangi matatu ya kuhifadhi maji ya kusafisha: tanki la asidi, tanki la lye, tanki la maji ya moto (au tanki la maji safi). Kwa mujibu wa vitu tofauti vya kusafisha, muundo wa mfumo wa kusafisha unaweza kugawanywa katika mzunguko mmoja, mzunguko wa mbili, na mzunguko mbalimbali. Utaratibu kuu wa kusafisha wa mfumo huu wa CIP ni: maji safi——kioevu cha alkali——maji safi——kioevu cha asidi——maji safi.

Ufunguo wa mchakato wa kusafisha wa kifaa cha kusafisha mashine ya mtindi ni aina, mkusanyiko, joto na kiwango cha mtiririko wa kioevu cha kusafisha. Kwa kawaida lye ni NaOH, na asidi kwa kawaida ni asidi ya nitriki au asidi ya fosforasi. Kupima na kuongeza asidi iliyojilimbikizia na alkali katika mfumo wa kusafisha moja kwa moja na joto la kioevu cha kusafisha hudhibitiwa moja kwa moja, na programu ya kusafisha inatekelezwa moja kwa moja baada ya kuwekwa kwa mikono.

Faida za mfumo wa kusafisha wa CIP

1. Kazi kuu ya mfumo wa kusafisha ni kusafisha moja kwa moja nyuso za mashine katika kuwasiliana na bidhaa zote. Vitu vya kusafisha ni pamoja na ukuta wa ndani wa tangi, ukuta wa ndani wa bomba, ukuta wa ndani wa tank ya kioevu na njia zingine za kioevu.
2. Mizinga na mabomba yote ya mfumo wa mahali safi hutengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu ili iwe ya kudumu sana, sugu ya kutu na sugu ya kuvaa. Na mfumo huu wa kusafisha una matumizi mengi ya kutumia katika kiwanda cha upasteurishaji wa maziwa na mstari wa uzalishaji wa mtindi.
3. Mfumo wa kusafisha wa CIP unaweza kuhakikisha matokeo bora ya kusafisha na kuboresha usalama wa bidhaa. Wakati huo huo, inaweza kuokoa muda wa uendeshaji na kuboresha ufanisi; kuokoa gharama za kazi na kuhakikisha uendeshaji salama; kuokoa nishati kama vile maji na mvuke, na kupunguza kiasi cha sabuni. Utumizi wa kifaa hiki unaweza kutambua upanuzi na automatisering ya mtindi na usindikaji wa maziwa.