Yogurt CIP Cleaning System | Yogurt Machines Cleaning Equipment

Le système de nettoyage CIP est communément connu sous le nom de système de nettoyage sur site. Il est largement utilisé dans les entreprises de production de boissons, de produits laitiers, de jus, de pulpe, de confiture, de vin et d'autres aliments et boissons mécanisés. Le nettoyage en place fait référence au nettoyage et à la désinfection des cuves, des tuyaux et d'autres équipements par lavage à l'eau et aux solutions de détergent sans avoir besoin de démonter l'équipement.

Brief introduction of the CIP cleaning system

The clean-in-place system heats the cleaning liquid or water stored in the tank through a heat exchanger. When the requirements of the cleaning process are reached (corresponding temperature and concentration), the acid water, alkaline water and hot water in the tank will be sequentially washed by the pump through the cleaning pipeline under high pressure to produce the tank, pipeline and other equipment to achieve safety and hygiene of production environment.

Why use this cleaning device in the yogurt production line?

L’usine commerciale de transformation de yaourt ou la ligne de stérilisation de lait frais est toujours composée de nombreux réservoirs et tuyaux, de sorte que son nettoyage n’est pas si facile. Il y aura des restes de lait ou de yaourt dans les tubes de transport et les cuves de traitement après chaque production de lots de yaourt. Si nous adoptons la méthode de nettoyage manuel, le démontage de ces réservoirs et tubes pour le lavage prendra beaucoup de temps. Et l'effet de nettoyage du travail ne sera pas aussi bon que celui du système de nettoyage CIP. Si ces machines à yaourt ne sont pas nettoyées à fond, le lait et les yaourts risquent d'être pollués et leurs goûts et leur qualité en seront affectés.

Main structure of the yogurt machines cleaning system

Le système de nettoyage CIP se compose généralement d'un réservoir de stockage de liquide de nettoyage, d'un dispositif d'ajout d'acide-base, d'un réchauffeur, d'une pompe de traitement et d'une pompe de retour, ainsi que d'un pipeline, d'un groupe de vannes de vapeur, etc. Il existe généralement trois réservoirs de stockage de liquide de nettoyage : réservoir d'acide, réservoir de lessive, réservoir d'eau chaude (ou réservoir d'eau claire). Selon différents objets de nettoyage, la structure du système de nettoyage peut être divisée en un seul circuit, un double circuit et un multi-circuit. L'ordre de nettoyage principal de ce système CIP est le suivant : eau propre - liquide alcalin - eau propre - liquide acide - eau propre.

La clé du processus de nettoyage du dispositif de nettoyage de la machine à yaourt est le type, la concentration, la température et le débit du liquide de nettoyage. La lessive est généralement du NaOH et l'acide est généralement de l'acide nitrique ou de l'acide phosphorique. Le dosage et l'ajout d'acide et d'alcali concentrés dans le système de nettoyage automatique ainsi que la température du liquide de nettoyage sont automatiquement contrôlés, et le programme de nettoyage est automatiquement exécuté après avoir été réglé manuellement.

Advantages of CIP cleaning system

1. La fonction principale du système de nettoyage est de nettoyer automatiquement les surfaces des machines en contact avec tous les produits. Les objets de nettoyage comprennent la paroi interne du réservoir, la paroi interne du pipeline, la paroi interne du réservoir de liquide et d'autres canaux de liquide.
2. Tous les réservoirs et tuyaux du système de nettoyage en place sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, ce qui le rend très durable, résistant à la corrosion et à l'usure. Et ce système de nettoyage a de nombreuses applications dans les usines de pasteurisation du lait et les chaînes de production de yaourts.
3. Le système de nettoyage CIP peut garantir de meilleurs résultats de nettoyage et améliorer la sécurité du produit. En même temps, cela peut permettre d'économiser du temps de fonctionnement et d'améliorer l'efficacité ; économiser les coûts de main-d'œuvre et assurer un fonctionnement sûr ; économisez de l'énergie comme l'eau et la vapeur et réduisez la quantité de détergent. L'application de cet équipement peut réaliser l'agrandissement et l'automatisation de la transformation du yaourt et du lait.