दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है और पाचन को बढ़ावा देता है, इसलिए दही का रोजाना सेवन मानव शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। बताया जाता है कि कई भारतीय दही पीना पसंद करते हैं। ऐसा क्यों है? इसका मुख्य कारण विभिन्न देशों की खान-पान की आदतें हैं।
Why do Indians like to drink yogurt?
भारतीयों को दही पीना पसंद है, जो मुख्य रूप से उनकी खाने की आदतों से संबंधित है। भारतीय भोजन में कई मेमने, मुर्गी और विभिन्न समुद्री भोजन होते हैं, और लगभग हर व्यंजन में करी का उपयोग किया जाता है, जिससे भारतीय भोजन बहुत तैलीय और पचाने में कठिन हो जाता है। इसलिए, इन व्यंजनों के खाने के बाद, एक कप दही पीने से न केवल तैलीयपन कम होता है बल्कि पेट और आंतों को भोजन पचाने में भी मदद मिलती है। इसलिए, कई भारतीय ग्राहकों ने हमारेदही बनाने की मशीन को अपने घरेलू बाजार में दही उत्पादों के उत्पादन के लिए खरीदा।
Benefits of drinking yogurt
- दही विभिन्न लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया से भरपूर होता है, जो पाचन में मदद कर सकता है, मानव के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्य को नियंत्रित कर सकता है और कब्ज में सुधार कर सकता है।
- मुँहासे और शुष्क त्वचा से राहत: कब्ज में सुधार के साथ, आंत में हानिकारक बैक्टीरिया कम हो जाते हैं, मुँहासे और मुँहासे पैदा करने वाले हानिकारक पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाते हैं, और मुँहासे स्वाभाविक रूप से गायब हो जाते हैं।
- दही कैल्शियम में भी समृद्ध है, जो ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकता है, और कैल्शियम का एक शांत प्रभाव होता है। शुली द्वारा बनाए गए साधारण दहीदही बनाने की मशीन बहुत शुद्ध और स्वस्थ होते हैं ताकि वे सभी उम्र के लोगों के बीच अधिक लोकप्रिय हों।
- दही में भी विटामिन बी2 प्रचुर मात्रा में होता है। विटामिन बी2 में वसा जलने और चयापचय को बढ़ावा देने का प्रभाव होता है।
- दही रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है। मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली काफी हद तक स्वस्थ और जीवंत आंत पर निर्भर करती है। क्योंकि शरीर में 70% प्रतिरक्षा कोशिकाएं मानव आंत में केंद्रित होती हैं, अधिक दही पीने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्यों को नियंत्रित किया जा सकता है और प्रतिरक्षा में प्रभावी ढंग से सुधार करने में मदद मिल सकती है। बल।
Who is not suitable for drinking yogurt?
- जो व्यक्ति दूध से एलर्जी है: कुछ शिशुओं में दूध की एलर्जी के कारण एनीमिया होता है, जो दूध के सेवन के बाद मामूली आंतरिक रक्तस्राव के कारण होता है, जो अक्सर कई महीनों के रक्तस्राव के बाद माता-पिता का ध्यान आकर्षित करता है। कुछ शिशुओं को दूध, अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों में कुछ प्रोटीन घटकों से एलर्जी होती है, और उन्हें उल्टी, चिड़चिड़ापन, सांस लेने में कठिनाई या त्वचा की एलर्जी प्रतिक्रियाएं (अक्सर एक्जिमा) होती हैं, और यहां तक कि झटका भी। इसलिए, दूध से एलर्जी वाले लोगों के लिए दही पीना अक्सर उचित नहीं होता है।
- बार-बार दस्त या अन्य आंतों की बीमारियों वाले रोगी: जो लोग डेयरी उत्पादों का अच्छे से पाचन और अवशोषण करते हैं, वे आंतों की क्षति के बाद अपने अधिकांश लैक्टेज एंजाइम खो देंगे, जिससे लैक्टोज असहिष्णुता हो जाएगी। इस समय, दही पीने से दस्त बढ़ जाएगा। इसके अलावा, जो रोगी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल सर्जरी से गुजर चुके हैं, बार-बार दस्त वाले रोगी, या अन्य आंतों के विकारों वाले रोगियों के लिए दही पीना उचित नहीं है।
- डायबिटीज़ वाले लोग: दही के उत्पादन के दौरान सुक्रोज़ को किण्वन प्रमोटर के रूप में जोड़ा जाता है, और इसे कभी-कभी विभिन्न सिरपों के साथ स्वादिष्ट बनाया जाता है, इसलिए डायबिटीज़ वाले लोगों को विशेष ध्यान देना चाहिए: केवल वे चीनी-फ्री दही जो चीनी के विकल्पों के साथ बनाए गए हैं, का उपयोग किया जा सकता है, और उन्हें पोषण विशेषज्ञ द्वारा अनुशंसित मात्रा के निर्देशों का पालन करना चाहिए।