Une ligne de transformation de yaourt de 500 L installée et mise en production en Tanzanie

Ces dernières années, l’activité de transformation du yaourt est devenue très populaire dans de nombreux pays africains. En particulier, de nombreux ranchs et fermes ont commencé à investir dans lignes de production de yaourt produire et vendre du yaourt de haute qualité, augmentant ainsi la valeur ajoutée des produits laitiers et obtenant des rendements élevés. Récemment, l'un de nos clients tanzaniens nous a signalé que l'équipement de transformation du yaourt qu'il avait acheté dans notre usine avait été officiellement mis en production et que l'effet de la production de yaourt était très bon.

Composition d'une ligne de transformation de yaourt 500L

Le processus de fabrication du yaourt à l’aide de la chaîne de transformation du yaourt n’est pas aussi fastidieux qu’on l’imagine. Au contraire, le processus de production est très intelligent et facile à mettre en œuvre.

Le traitement de base du yaourt avec l'ensemble des machines à yaourt :

Conservation du lait frais au froid (conservation à environ 4 ℃) → Filtrage du lait (élimination des impuretés) → Préchauffage du lait (environ 45 ℃) → Homogénéisation du lait (55-70 ℃/20-25MPa) → Stérilisation du lait (pasteurisation) → Refroidissement du lait stérilisé ( 43-45 ℃) → Espèces bactériennes associées et ajout d'additifs → Fermentation du yaourt (nécessite environ 6 à 8 heures) → Remplissage du yaourt (tasses ou bouteilles)

Qu'est-ce que le client tanzanien nous a acheté ?

A cette époque, le client tanzanien et ses amis venaient en Chine pour acheter des machines. Ils prévoient d’acheter un conteneur entier d’équipement. Son ami a principalement acheté un lot de matériel agricole et il était très intéressé par le matériel de transformation du yaourt.

En raison de son emploi du temps urgent en Chine, le client n'a pas passé de commande immédiatement après avoir visité notre usine de yaourtière. Après le retour du client dans son pays, notre responsable a mené de nombreuses communications complètes avec le client. Le budget d’investissement du client tanzanien n’est pas élevé et il ne peut donc pas acheter une ligne complète de transformation de yaourt.

Nous avons recommandé un ligne de transformation de yaourt à ce client en fonction de ses besoins, comprenant une cuve de réfrigération de 1000L, un homogénéisateur, une cuve de préchauffage, une cuve de stérilisation, une cuve de fermentation et une machine de remplissage. Afin de réduire les coûts, le client a finalement décidé de ne pas utiliser d'homogénéisateurs ni de remplisseuses.

Nous avons rapidement établi un devis correspondant. Le client tanzanien a rapidement payé la moitié de la caution. Nous l'avons informé que le délai de livraison est de deux semaines et que le délai d'expédition est d'environ 40 jours.