El yogur, también conocido como yogur natural o yogur con sabor, se fermenta a partir de leche pura y básicamente retiene todos los nutrientes de la leche fresca durante todo el proceso de fermentación. De hecho, el yogur es más nutritivo que la leche pura, porque, en el proceso de fermentación, también puede producir una variedad de vitaminas B necesarias para el cuerpo humano, como VB1, VB2, VB6, VB12, etc. Sin embargo, cómo elegir buenos productos de yogur en el mercado, así como elegir una buena máquina para hacer yogur es muy importante.
Why do more and more people choose to drink yogurt?
Como todos sabemos, el contenido de calcio de la leche fresca es especialmente rico. Si bien el contenido de calcio no cambia después de la fermentación, también puede mejorar eficazmente la absorción y utilización del calcio y el fósforo en el cuerpo humano. En comparación con beber leche, beber yogur favorecerá más la absorción de calcio en el cuerpo.
En términos generales, beber una taza de 150 gramos de yogur básicamente puede cubrir las necesidades de niños menores de 10 años al día, 1/3 de la cantidad de calcio, 1/5 de la cantidad de calcio de los adultos. Además, durante el proceso de fermentación de la leche, las bacterias inoculadas pueden descomponer la lactosa en galactosa. Por tanto, para las personas que tienen intolerancia a la lactosa en la leche, no es fácil tener hinchazón o diarrea al beber yogur.
Precautions for selecting good yogurt products
Cuando entras en el mostrador de yogur en el área refrigerada del supermercado, ¿hay una sensación de impotencia que deslumbran y es difícil de elegir? Ante diferentes marcas con envases similares, diferentes sabores pero diferencias similares en los productos de yogur, ¿cómo eliges? Y, ¿cómo elegir un buen fabricante de máquinas de yogur y máquinas para hacer yogur cuando quieres iniciar tu planta de procesamiento de yogur?
- Mire cuidadosamente el nombre del producto de yogur: Por favor, mire cuidadosamente el nombre completo del producto y no se pierda ninguna letra pequeña. Si ve las palabras yogur, yogur y yogur en el paquete, resulta que fue hecho de leche. Sin embargo, si ve la palabra bebida en el empaque, se le aconseja no elegirlo. La materia prima principal de tales productos debe ser agua.
- Observa el origen del yogur: No es necesario comprar solo grandes marcas. De hecho, donde está tu ciudad, puedes elegir marcas locales de productos lácteos. Las fuentes de leche de la leche local son relativamente frescas.
- Compara los sabores de los productos de yogur: A través de la observación, se puede encontrar que muchas empresas en el mercado producen varios sabores de yogur para satisfacer las preferencias de diferentes grupos de personas. Por ejemplo, sabores de frutas, sabores de cereales, sabores de queso e incluso yogures amargos y picantes son innumerables. Este tipo de yogur se llama yogur saborizado. En términos de fuentes de leche, el yogur original es en realidad mejor.