الزبادي غني بالبروبيوتيك ويعزز عملية الهضم، لذا فإن الاستهلاك اليومي للزبادي له فائدة كبيرة لجسم الإنسان. يُذكر أن العديد من الهنود يحبون شرب الزبادي. لماذا هذا؟ ويرجع ذلك أساسًا إلى العادات الغذائية في مختلف البلدان.
Why do Indians like to drink yogurt?
يحب الهنود شرب الزبادي، وهو مرتبط بشكل رئيسي بعاداتهم الغذائية. هناك العديد من الحملان والدجاج ومجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في الطعام الهندي، ويستخدم الكاري في كل طبق تقريبًا، مما يجعل الطعام الهندي دسمًا جدًا وصعب الهضم. لذلك، بعد تناول هذه الأطباق، يمكن أن يساعد شرب كوب من الزبادي في تخفيف الدهنية ويساعد أيضًا المعدة والأمعاء على هضم الطعام. لذلك، اشترى العديد من العملاء الهنود آلة صنع الزبادي لإنتاج منتجات الزبادي لبيعها في سوقهم المحلي.
Benefits of drinking yogurt
- الزبادي غني ببكتيريا حمض اللاكتيك المختلفة، والتي يمكن أن تساعد على الهضم، وتنظيم وظيفة الجهاز الهضمي للإنسان وتحسين الإمساك.
- تخفيف حب الشباب وجفاف الجلد: مع تحسن الإمساك، تقل البكتيريا الضارة الموجودة في الأمعاء، ويتم إخراج المواد الضارة التي تنتج حب الشباب وحب الشباب من الجسم، ويختفي حب الشباب بشكل طبيعي.
- الزبادي غني أيضًا بالكالسيوم، الذي يمكن أن يمنع هشاشة العظام، وللكالسيوم تأثير مهدئ. الزبادي العادي الذي تصنعه آلة صنع الزبادي نقي وصحي جدًا مما يجعله أكثر شعبية بين الناس من جميع الأعمار.
- الزبادي غني أيضًا بفيتامين ب2. فيتامين ب2 له تأثير تعزيز حرق الدهون والتمثيل الغذائي.
- الزبادي يمكن أن يحسن المناعة. يعتمد الجهاز المناعي القوي إلى حد كبير على الأمعاء السليمة والحيوية. ونظرًا لأن 70% من الخلايا المناعية في الجسم تتركز في الأمعاء البشرية، فإن شرب المزيد من الزبادي يمكن أن ينظم وظائف الجهاز الهضمي ويساعد على تحسين المناعة بشكل فعال. قوة.
Who is not suitable for drinking yogurt?
- الشخص الذي لديه حساسية من الحليب: بعض الرضع يعانون من فقر الدم بسبب حساسية الحليب، والتي تحدث بسبب نزيف معوي غير ملحوظ بعد تناول الحليب، وغالبًا ما ينتبه الآباء لذلك بعد عدة أشهر من النزيف. بعض الأطفال الرضع لديهم حساسية من بعض مكونات البروتين في الحليب والبيض وأطعمة أخرى، ويعانون من القيء، والتهيج، وصعوبة التنفس أو ردود فعل تحسسية جلدية (غالبًا الإكزيما)، وحتى الصدمة. لذلك، الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب غالبًا ما لا يناسبهم شرب الزبادي.
- المرضى الذين يعانون من الإسهال المتكرر أو غيره من أمراض الأمعاء: الأشخاص الذين لديهم هضم وامتصاص جيد للمنتجات الألبانية سيفقدون معظم إنزيمات اللاكتاز بعد تلف الأمعاء، مما سيسبب عدم تحمل اللاكتوز. في هذا الوقت، شرب الزبادي سيزيد من الإسهال. بالإضافة إلى ذلك، المرضى الذين خضعوا لعملية جراحية في الجهاز الهضمي، والمرضى الذين يعانون من إسهال متكرر، أو اضطرابات معوية أخرى لا يناسبهم شرب الزبادي.
- الأشخاص المصابون بالسكري: يتم إضافة السكروز كمحفز للتخمر أثناء إنتاج الزبادي، وأحيانًا يتم نكهته بمختلف الشراب، لذا يجب على الأشخاص المصابين بالسكري الانتباه بشكل خاص: يمكن استخدام الزبادي الخالي من السكر فقط المصنوع باستخدام بدائل السكر، ويجب عليهم اتباع تعليمات أخصائي التغذية بشأن الكمية الموصى بها.