Yogurt, pia inajulikana kama yogurt ya kawaida au yogurt yenye ladha, inachachuliwa kutoka maziwa safi, na kimsingi inahifadhi virutubisho vyote vya maziwa safi wakati wa mchakato wa uchachushaji. Kwa kweli, yogurt ina virutubisho zaidi kuliko maziwa safi, kwa sababu, katika mchakato wa uchachushaji, inaweza pia kuzalisha aina mbalimbali za vitamini B muhimu kwa mwili wa mwanadamu, kama vile VB1, VB2, VB6, VB12, na kadhalika. Hata hivyo, jinsi ya kuchagua bidhaa nzuri za yogurt sokoni na pia kuchagua mashine ya kutengeneza yogurt ni muhimu sana.
Why do more and more people choose to drink yogurt?
Kama tunavyojua, kalsiamu katika maziwa safi ni tajiri sana. Ingawa maudhui ya kalsiamu haibadiliki baada ya kuchacha, inaweza pia kuboresha unyonyaji na matumizi ya kalsiamu na fosforasi katika mwili wa binadamu. Ikilinganishwa na kunywa maziwa, unywaji wa mtindi utakuwa mzuri zaidi kwa ngozi ya kalsiamu katika mwili.
Kwa ujumla, kunywa kikombe cha gramu 150 za mtindi unaweza kimsingi kukidhi mahitaji ya watoto chini ya umri wa miaka 10 kwa siku, 1/3 ya kiasi cha kalsiamu, 1/5 ya kiasi cha kalsiamu kwa watu wazima. Kwa kuongeza, wakati wa mchakato wa fermentation ya maziwa, bakteria iliyoingizwa inaweza kuvunja lactose ndani ya galactose. Kwa hiyo, kwa watu ambao wana uvumilivu wa lactose katika maziwa, si rahisi kuwa na bloating au kuhara wakati wa kunywa mtindi.
Precautions for selecting good yogurt products
Unapofika kwenye kaunta ya yogurt katika eneo la baridi la soko, je, kuna hisia ya kukosa msaada ambayo inachanganya, na vigumu kuchagua? Katika uso wa chapa tofauti zenye ufungaji sawa, ladha tofauti lakini tofauti sawa katika bidhaa za yogurt, unachagua vipi? Na jinsi ya kuchagua mtengenezaji mzuri wa mashine ya yogurt na mashine za kutengeneza yogurt unapotaka kuanzisha kiwanda chako cha usindikaji wa yogurt?
- Angalia kwa makini jina la bidhaa ya yogurt: Tafadhali angalia jina kamili la bidhaa kwa makini na usikose maandiko madogo yoyote. Ikiwa unaona maneno yogurt, yogurt, na yogurt kwenye kifungashio, inabainika kuwa ilitengenezwa kutoka maziwa. Hata hivyo, ikiwa unaona neno kinywaji kwenye kifungashio, unashauriwa usichague. Malighafi kuu ya bidhaa kama hizo lazima iwe maji.
- Angalia asili ya yogurt: Hakuna haja ya kununua chapa kubwa pekee. Kwa kweli, mahali ambapo jiji lako liko, unaweza kuchagua chapa za maziwa za eneo lako. Vyanzo vya maziwa kutoka kwa maziwa ya eneo ni safi zaidi.
- Comparing the flavors of yogurt products: Kupitia uchunguzi, inaweza kupatikana kuwa biashara nyingi sokoni zinatengeneza ladha mbalimbali za yogurt ili kukidhi mapendeleo ya makundi tofauti ya watu. Kwa mfano, ladha za matunda, ladha za nafaka, ladha za jibini, na hata yogurt zenye uchungu na pilipili hazina mwisho. Aina hii ya yogurt inaitwa yogurt yenye ladha. Katika suala la vyanzo vya maziwa, yogurt ya asili kwa kweli ni bora.