Mtindi hutengenezwa kutokana na maziwa yaliyochachushwa na bakteria ya lactic acid na ina ladha tamu na siki. Na kutoka kwa maziwa safi hadi mtindi, inahitajika kupitia mfululizo wa taratibu. The mstari wa uzalishaji wa mtindi kutoka kwetu Shuliy Mashine ina kazi hii, kugeuza maziwa safi kuwa mtindi wa kupendeza kupitia michakato fulani. Na faida za mtindi zinahusika katika mambo mengi.
Mtindi huchachushwa kutoka kwa maziwa safi, ambayo sio tu huhifadhi virutubishi vyote vya maziwa safi lakini pia ni bora kwa usagaji chakula na kunyonya. Uchunguzi umeonyesha kwamba mtindi unaweza kupunguza shinikizo la damu, kuzuia osteoporosis, kulinda dhidi ya mionzi, kuondoa uchovu, kurekebisha njia ya utumbo, na kuboresha kinga.
Faida ya mtindi ni nini?
Kunywa mtindi kunaweza kuleta manufaa kwa mfumo wa usagaji chakula wa binadamu, mfumo wa moyo na mishipa, mfumo wa kinga, na utunzaji wa urembo. Faida za kula mtindi ni kama ifuatavyo.
Faida kwa mfumo wa utumbo
Enzymes zilizomo kwenye mtindi zinaweza kukuza kazi ya utumbo wa mwili. Bakteria ya asidi ya lactic katika mtindi inaweza kupunguza uzazi wa bakteria zinazoharibika kwenye njia ya utumbo. Kwa hivyo, inaweza kupunguza uundaji wa sumu kwenye njia ya matumbo, na ina athari ya utakaso kwenye njia ya matumbo. Mtindi pia unaweza kukuza motility ya utumbo, ambayo ina athari ya kuzuia na matibabu juu ya kuvimbiwa. Hizi ndizo faida za kiafya za mtindi.
Faida za mfumo wa moyo na mishipa
Mtindi unaweza kupunguza viwango vya cholesterol na kuepuka hyperlipidemia, hivyo kupunguza matukio ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Faida kwa mfumo wa kinga ya mwili
Bakteria ya protini na asidi ya lactic katika mtindi inaweza kuunda vitu vinavyoweza kuimarisha kinga ya mwili. Kwa hiyo, mtindi unaweza kuimarisha kazi ya mfumo wa ulinzi wa kinga ya mwili.
Faida za uzuri na utunzaji
Mtindi pia unaweza kuondoa sumu na kulainisha ngozi, kwa hivyo una athari fulani ya kulainisha na kuipamba, haswa faida za mtindi kwa wanawake.
Mtindi pia ina kazi za kurekebisha meno, ukuaji wa nywele, na utunzaji wa macho.
Unapaswa kuzingatia nini?
Kuna faida nyingi za mtindi. Hata hivyo, makatazo manne yafuatayo yanapaswa kuzingatiwa wakati wa kuteketeza.
Kunywa mtindi kupita kiasi sio nzuri kila wakati
Yogurt ina ladha tamu na siki, kwa hivyo, watu wengi wanapenda kuinywa, wakati wengine hata hunywa chupa kadhaa kwa siku. Wataalam wanaonya kuwa si bora kwako kunywa mtindi zaidi. Unapaswa kudhibiti kiasi unachotumia.
Kwa ujumla, kipimo kinapaswa kutegemea idadi inayofaa kama ilivyoonyeshwa kwenye kifurushi.
Nene sio bora
Yoghurt nyingi ni nene kwa sababu ya kuongezwa kwa vizito kama vile hydroxypropyl di-starch phosphate, pectin, na gelatin. Ijapokuwa kiasi kinachofaa cha viboreshaji kinaweza kufanya mtindi kuwa laini na ladha, haina faida kwa mwili, na matumizi mengi yanaweza kudhuru afya.
Haifai kwa matumizi kwenye tumbo tupu
Asidi ya tumbo ina athari ya kuzaa. Kwa hiyo unapokula mtindi kwenye tumbo tupu, asidi ya tumbo itaua probiotics nyingi katika mtindi. Unapotumia mtindi baada ya chakula, athari ya asidi ya tumbo kwenye chakula ni kubwa zaidi kuliko athari za probiotics. Kwa hivyo, usinywe mtindi kwenye tumbo tupu.
Weka kwenye jokofu tu, lakini sio joto
Yoghurt iliyotengenezwa upya ina probiotics hai, ambayo inaweza tu kuhifadhiwa vizuri na friji. Ikiwa mtindi ni moto, itaharibu virutubisho vyake. Pia, ni bora sio kunywa vinywaji vya moto kabla na baada ya kunywa mtindi.