Milk Pasteurizer | Milk Pasteurization Machine

O pasteurizador de leite é principalmente utilizado para o processo de esterilização de produtos lácteos, que também pode ser chamado de máquina de pasteurização de leite e máquina pasteurizadora de leite. Este equipamento eficiente de processamento de leite pode ser usado separadamente ou na linha de processamento de produtos lácteos, como a linha de produção de iogurte em pequena escala, planta de processamento de leite fresco, e assim por diante. Abaixo de cerca de 85℃ para o leite pasteurizado, a maioria das bactérias será rapidamente eliminada.

What is Pasteurization?

A pasteurização também é chamada de esterilização a baixa temperatura ou esterilização a frio. É um método de esterilização que utiliza temperaturas mais baixas para matar germes e manter os nutrientes e o sabor dos alimentos inalterados. A pasteurização geralmente utiliza uma temperatura mais baixa (geralmente 60-85℃) e aquece os alimentos dentro de um tempo especificado para alcançar o objetivo de destruir os nutrientes microbianos. A pasteurização do leite é um método que pode alcançar o objetivo de desinfecção sem comprometer a qualidade dos alimentos.

High-temperature milk sterilization VS milk pasteurization

Durante o processo de fabricação de leite, sucos de frutas, iogurtes e outros laticínios, devemos sempre tomar as medidas de esterilização para manter sua qualidade e sabores perfeitos. Para a esterilização do leite, geralmente usamos dois métodos de esterilização eficientes: esterilização do leite em alta temperatura e esterilização do leite pasteurizado.

O método de esterilização de leite em alta temperatura é geralmente usado para processar grandes volumes de leite fresco, que pode esterilizar o leite fresco em vários segundos com uma alta temperatura acima de 130 ℃. E o método de pasteurização a baixa temperatura é outro tipo de esterilização do leite. A temperatura padrão de processamento do leite pasteurizado é de cerca de 85°C e o tempo médio de esterilização é de cerca de 40 minutos para cada lote.

How does the milk pasteurizer work?

A máquina comum de pasteurização de leite fresco geralmente é feita em formato de tanque que possui dupla camada para ciclagem e aquecimento da água. Além disso, este pasteurizador de leite possui outras peças, como o misturador interno, o motor de mistura, o controlador elétrico, a estrutura da máquina e o medidor de nível. E seus métodos de aquecimento podem ser tanto aquecimento elétrico quanto aquecimento a vapor.

Ao utilizar esta máquina de pasteurização de leite, devemos injetar água na camada de revestimento e pré-aquecer a água antes de iniciar a esterilização do leite. Quando a temperatura atingir cerca de 82-85 ℃, podemos adicionar o leite fresco ao tanque interno para esterilização, e todo o processo de esterilização durará cerca de 40 minutos.

Main features of the electric milk pasteurizer machine

1. A máquina pasteurizadora de leite pode definir a temperatura de esterilização do leite e o tempo de esterilização após atingir a temperatura de esterilização.
2. Cada parte deste esterilizador de leite é feita de aço inoxidável, que é resistente ao desgaste e à corrosão e tem uma longa vida útil.
3. Esta máquina está equipada com um dispositivo de agitação, que pode ser continuamente agitado no processo de esterilização para garantir que o leite seja aquecido uniformemente sem formar película de leite.
4. Durante a linha de produção de iogurte, quando a esterilização do leite é concluída, podemos liberar a água quente e injetar água fria para um melhor efeito de esterilização. A adoção das rápidas mudanças de calor e frio pode causar a morte das bactérias.