プレーン ヨーグルトまたはフレーバー ヨーグルトとしても知られるヨーグルトは、純粋な牛乳から発酵され、基本的に発酵プロセス全体を通して新鮮な牛乳のすべての栄養素を保持します。実際、ヨーグルトは発酵過程で、VB1、VB2、VB6、VB12など、人体に必要なさまざまなビタミンB群も生成できるため、純粋な牛乳よりも栄養価が高くなります。 しかし、市場で良いヨーグルト製品を選ぶ方法と良いものを選ぶ方法は次のとおりです。 ヨーグルト製造機 はとても重要です。
なぜヨーグルトを飲む人が増えているのでしょうか？
ご存知のとおり、生乳にはカルシウムが特に豊富に含まれています。発酵後もカルシウム含有量は変化しませんが、人体内でのカルシウムとリンの吸収と利用を効果的に改善することができます。牛乳を飲むよりもヨーグルトを飲むとカルシウムが体内に吸収されやすくなります。
一般的に、150グラムのヨーグルトをカップ1杯飲むと、基本的に10歳以下の子供の必要量、大人のカルシウム量の1/3、カルシウム量の1/5を満たすことができます。さらに、牛乳の発酵プロセス中に、接種された細菌は乳糖をガラクトースに分解します。そのため、牛乳乳糖不耐症の人がヨーグルトを飲むと膨満感や下痢を起こしにくくなります。
おいしいヨーグルトを選ぶための注意点
スーパーの冷蔵コーナーにあるヨーグルト売り場に入ると、まぶしくて選ぶのが難しい無力感を感じませんか？似たようなパッケージ、異なるフレーバーを持つさまざまなブランドのヨーグルト製品に直面して、どのように選択しますか? 良いヨーグルトメーカーの選び方と ヨーグルトメーカーの機械 ヨーグルト加工工場をいつ始めたいですか?
- ヨーグルトの商品名をよく見てください。 製品名の完全版をよく見て、小さな文字も見逃さないようにしてください。パッケージにヨーグルト、ヨーグルト、ヨーグルトの文字を見ると、牛乳から作られていることがわかります。ただし、パッケージに飲料という文字が表示されている場合は、選択しないことをお勧めします。このような製品の主原料は水でなければなりません。
- ヨーグルトの起源を観察してください。 大手ブランドだけを買う必要はありません。実際、あなたの街では、地元ブランドの乳製品を選ぶだけで済みます。地元の牛乳からの乳源は比較的新鮮です。
- ヨーグルト製品の味を比較します。 観察すると、市場の多くの企業が、さまざまなグループの好みを満たすために、さまざまなフレーバーのヨーグルトを製造していることがわかります。たとえば、フルーツフレーバー、シリアルフレーバー、チーズフレーバー、さらには苦くてスパイシーなヨーグルトなど、数え切れないほどあります。この種のヨーグルトをフレーバーヨーグルトといいます。乳源という点では、オリジナルのヨーグルトの方が実は優れています。