ヨーグルトはプレーンヨーグルトまたはフレーバーヨーグルトとも呼ばれ、純粋な牛乳から発酵され、発酵プロセス全体で新鮮な牛乳の栄養素を基本的に保持しています。実際、ヨーグルトは純粋な牛乳よりも栄養価が高いです。なぜなら、発酵プロセスで人間の体に必要なさまざまなBビタミン（VB1、VB2、VB6、VB12など）を生成することができるからです。しかし、市場で良いヨーグルト製品を選ぶ方法や良いヨーグルト製造機を選ぶことは非常に重要です。
Why do more and more people choose to drink yogurt?
ご存知のとおり、生乳にはカルシウムが特に豊富に含まれています。発酵後もカルシウム含有量は変化しませんが、人体内でのカルシウムとリンの吸収と利用を効果的に改善することができます。牛乳を飲むよりもヨーグルトを飲むとカルシウムが体内に吸収されやすくなります。
一般的に、150グラムのヨーグルトをカップ1杯飲むと、基本的に10歳以下の子供の必要量、大人のカルシウム量の1/3、カルシウム量の1/5を満たすことができます。さらに、牛乳の発酵プロセス中に、接種された細菌は乳糖をガラクトースに分解します。そのため、牛乳乳糖不耐症の人がヨーグルトを飲むと膨満感や下痢を起こしにくくなります。
Precautions for selecting good yogurt products
スーパーマーケットの冷蔵エリアのヨーグルトカウンターに入ると、まぶしさに圧倒され、選ぶのが難しいという感覚はありませんか？似たようなパッケージの異なるブランド、異なるフレーバーだが似たような違いのあるヨーグルト製品に直面したとき、どうやって選びますか？ヨーグルト加工工場を始めたいとき、良いヨーグルト機械メーカーやヨーグルトメーカー機械を選ぶ方法は？
- 仔細查看酸奶產品名稱：請仔細查看完整的產品名稱，不要放過任何小字。如果您在包裝上看到酸奶、酸奶和酸奶這些字眼，則表明它是由牛奶製成的。然而，如果您在包裝上看到飲料這個詞，建議您不要選擇它。這類產品的主要原料必須是水。
- ヨーグルトの産地を観察する: 大手ブランドだけを購入する必要はありません。実際、あなたの街にある場合は、地元の乳製品ブランドを選ぶことができます。地元の牛乳からの牛乳源は比較的新鮮です。
- ヨーグルト製品のフレーバーを比較する: 観察を通じて、市場の多くの企業が異なるグループの好みに応えるためにさまざまなフレーバーのヨーグルトを生産していることがわかります。たとえば、フルーツフレーバー、シリアルフレーバー、チーズフレーバー、さらには苦味や辛味のあるヨーグルトも数え切れないほどあります。このようなヨーグルトはフレーバーヨーグルトと呼ばれます。牛乳源の観点から、オリジナルのヨーグルトは実際にはより良いです。