ملائشیا میں دہی کی مارکیٹ کا 2021 کا تجزیہ

صارفین کی مصنوعات کی صحت کے بارے میں بڑھتی ہوئی ضروریات کے ساتھ، دہی جیسے مشروبات زیادہ سے زیادہ مقبول ہو رہے ہیں۔ ملائیشیا کی بڑی ڈیری کمپنیاں بھی اس موقع کو پکڑ کر مختلف ذائقوں، پیکیجنگ اور افعال کے ساتھ دہی کی مصنوعات متعارف کر رہی ہیں۔ صرف 30 سال سے زیادہ کے عرصے میں، ملائیشیا کی دہی کی صنعت نے تیز رفتار ترقی کی ہے۔ 2021 میں ملائیشیا کی دہی کی مارکیٹ کیسی ہے؟

ملائشیا میں دہی کی مارکیٹ کی موجودہ صورتحال

2018 میں، ملائیشین دہی کی صنعت کی مارکیٹ کا حجم 101.117 بلین $ تک پہنچ گیا، اور مارکیٹ پہلی بار 100 بلین $ سے تجاوز کر گئی۔ 2019 میں، اس کے دودھ کی فروخت میں سال بہ سال 4% اضافہ ہوا؛ اور دہی کی فروخت پہلی بار دودھ سے زیادہ ہوگئی، تقریباً 119.2 بلین $، سال بہ سال 18% کا اضافہ، جو دودھ کی فروخت سے کہیں زیادہ تیز ہے۔

ملائیشیا کے بہت سے کارخانوں میں دہی پروسیسنگ مشینری کی ایک سیریز کے درآمد کے ساتھ، ملکی دہی پروسیسنگ کی صنعت تیزی سے ترقی کر رہی ہے اور مارکیٹ میں دہی کی مصنوعات کی اقسام زیادہ سے زیادہ بھرپور ہو رہی ہیں۔ مختلف اعداد و شمار کے مطابق، ہم یہ پیش گوئی کر سکتے ہیں کہ 2020 میں ملائیشیا کی دہی کی صنعت کا مارکیٹ سائز 120 بلین ڈالر سے تجاوز کر جائے گا۔

ملائشیا کی دہی کی صنعت کے 2020 کے ترقیاتی رجحان کا تجزیہ

1. دہی پروسیسنگ کے لئے بڑھتے ہوئے چینلز

موسلین کے کمرے کے درجہ حرارت کے دہی کی تخلیق کے آغاز کے بعد سے، ڈیری کمپنیاں جیسے ییلی اور مینگنیو نے اس کی پیروی کی ہے۔ آج، کمرے کے درجہ حرارت والے دہی کے ایک درجن سے زیادہ برانڈز ہیں۔ یونانی دہی، آئس لینڈی دہی، اور کمرے کے درجہ حرارت کے دیگر مختلف دہی باری باری نمودار ہوئے ہیں، اور مارکیٹ کا حجم 5 بلین کے قریب ہے۔

کمرے کے درجہ حرارت کے دہی کی تیزی سے ترقی کے دوران، ملائیشیا کی دہی کی صنعت کو کولڈ چین لاجسٹکس سسٹم کی بہتری سے بھی فائدہ ہوا ہے۔ حالیہ برسوں میں کم درجہ حرارت والے دہی میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا ہے، جس میں دوہرے ہندسوں کی جامع سالانہ شرح نمو ہے، جو عام درجہ حرارت والے دہی کی مارکیٹ کی طرح ہے۔ چونکہ کم درجہ حرارت والا دہی بتدریج تیسرے اور چوتھے درجے کی منڈیوں میں داخل ہوتا ہے، مستقبل کی ترقی بھی قابل انتظار ہے۔

2. دہی کے مزید متنوع ذائقے

ابتدائی شہد کے دہی سے لے کر بعد کے سرخ کھجور کے دہی تک، اسٹرابیری، بلیو بیری، پیلے آڑو اور دیگر پھلوں کے ذائقوں تک، دہی کا ذائقہ زیادہ سے زیادہ متنوع ہو گیا ہے، اور پھل اور سبزیوں کا دہی اب تازہ نہیں رہا۔

پھل کے دانے شامل کرنے کے علاوہ، بہت سے ملائیشیا کی دہی پروسیسنگ برانڈز نے بھی خصوصی ذائقے کی دہی کی مصنوعات متعارف کرائی ہیں، جن میں اوٹس، بادام کے دانے، اور کرین بیری جیسے اناج کے مجموعے شامل ہیں، اور دہی کو نئے شعبوں میں لے جا رہے ہیں۔ فٹنس اور ہلکے جسم کے تصورات کی مقبولیت کے ساتھ، دہی کے ساتھ کھانے کی جگہ لینے کا رویہ بتدریج ایک رجحان بن گیا ہے۔