Зачем использовать пастеризатор молока на небольшой линии по производству йогурта?

При переработке различного молока, йогурта и других молочных продуктов наиболее важным этапом является стерилизация свежего молока. Наиболее распространенными методами стерилизации являются пастеризация и высокотемпературная стерилизация. Однако почему мы должны выбирать пастеризатор молока в мелкосерийном производстве? Линия по производству йогурта?

Как работает машина для пастеризации молока?

Оборудование для пастеризации свежего молока подходит для переработки всех видов свежего молока, таких как козье молоко, лошадиное молоко и т. д. Эффективная машина для пастеризации изготовлена ​​из пластины из нержавеющей стали 304, которая предназначена для пищевых продуктов, отличается высоким качеством изготовления, бесшовной сваркой, простотой в эксплуатации и долговечностью. Резервуар стерилизатора для молока изготовлен из пищевой нержавеющей стали.

Этот стерилизатор молока имеет перемешивающий вал, который может выполнять высокоскоростное равномерное перемешивание. пастеризатор молока использует электрический нагрев, его температуру можно автоматически контролировать и регулировать, а операция проста и удобна. Молочный резервуар этой машины представляет собой трехслойный резервуар с рубашкой, в которой в качестве теплоизоляционного материала используется полиуретан, самый внешний слой представляет собой теплоизоляционный слой, а средний представляет собой слой для стерилизации горячей водой.

Основные функции использования пастеризатора молока на линии по производству йогурта

Пастеризация заключается в нагревании смешанного сырья (молока) до 68-70 ℃, а затем быстром охлаждении до 4-5 ℃ после поддержания этой температуры в течение 30 минут. Поскольку смертельная точка обычных бактерий находится при температуре 68 ℃ и времени менее 30 минут, смешанное сырье можно уничтожить этим методом, чтобы убить патогенные бактерии и большинство непатогенных бактерий. Смесь сырья после нагревания внезапно остывает, а быстрый нагрев и смена холода также могут способствовать гибели бактерий.

В линии по производству йогурта, особенно небольшой завод по переработке йогурта oВ некоторых молочных магазинах этот пастеризатор молока очень необходим. Пользователи могут использовать эту машину для стерилизации больших партий свежего молока для прямой продажи или использовать стерилизованное молоко для приготовления простого йогурта с помощью коммерческой машины для приготовления йогурта (машины для ферментации йогурта). Молоко или йогурт, стерилизованные в пастеризаторе молока, будут иметь лучший вкус, более яркий цвет и могут продаваться по хорошим ценам.