व्यावसायिक दही प्रसंस्करण लाइनें अब बाजार में बहुत लोकप्रिय हैं, विशेष रूप से हमारे शुली ब्रांड की दही प्रसंस्करण उपकरणों की श्रृंखला, जिसने अफ्रीकी देशों, जैसे तंजानिया, दक्षिण अफ्रीका, नाइजीरिया, केन्या आदि से ग्राहकों से बहुत सारे आदेश प्राप्त किए हैं। विशेष रूप से नाइजीरिया में, हमने स्थानीय उद्यमियों के व्यवसाय का समर्थन करने के लिए 100 से अधिक dahi बनाने की मशीनें और पूर्ण दही उत्पादन लाइनें निर्यात की हैं।
नाइजीरिया में दही आयात का विस्तृत विश्लेषण
फिलहाल, नाइजीरिया दही उद्योग का मूल्यांकन लगभग $1.5 बिलियन है, जिसमें से 90% से अधिक डیری उत्पादों को आयात, पैक और वितरित करने के लिए उपयोग किया जाता है। उद्योग, व्यापार और निवेश मंत्री आयशा अबुबाकर ने कहा है कि दही प्रसंस्करण उद्योग में विशाल मार्केट潜力 है।
परंतु Nigeria के लगभग 19.5 मिलियन गाये में से 85% छोटे-स्तरीय स्वरोजगार से जुड़ी हैं, और 15% मध्यम और बड़े पैमाने पर चारागाह द्वारा प्रबंधित हैं। स्थानीय दही और अन्य डेयरी उत्पादों की गारंटी कठिन है, पशु चारे की ऊँची कीमतें, सड़क मार्गों का अपर्याप्त निर्माण, और मार्केटिंग सेवाओं का अक्षम होना नाइजीरिया के दही उत्पादन के समक्ष चुनौतियों की एक श्रृंखला बनाते हैं।
नाइजीरिया दही बनाने के लिए उन्हें क्या करना चाहिए?
नाइजीरियाई सरकार डेयरी उत्पादों (वाणिज्यिक दही सहित) के विकास की स्थिति में सुधार के लिए प्रासंगिक उपाय पेश करने की योजना बना रही है, जिसमें डेयरी गायों के दूध उत्पादन को बढ़ाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले फ़ीड को संसाधित करने के लिए कारखानों को प्रोत्साहित करना, भोजन प्रणालियों में सुधार के लिए प्रौद्योगिकी शुरू करना और उत्पादन को प्रोत्साहित करना शामिल है। दूध पर आधारित मूल्यवर्धित उत्पाद, जैसे पाश्चुरीकृत दूध, यूएचटी दूध, दही, पनीर, मक्खन, आदि।
इसके अलावा, विश्व विनिमय के बढ़ते निकटता के साथ, कई मशीनरी और उपकरण जिनमें कुछ वैज्ञानिक और तकनीकी सामग्री है, नाइजीरिया में पेश किए गए हैं, जिसने नाइजीरियाई समाज के सभी पहलुओं के विकास को बहुत बढ़ावा दिया है। उदाहरण के लिए, पूर्ण स्वचालित दही प्रसंस्करण उपकरण, व्यावसायिक दही किण्वन मशीनें, पूर्ण दही उत्पादन लाइनें, और अन्य डेयरी उपकरण।
बताया गया है कि नाइजीरिया के दही उद्योग का विकास अवश्य पैकेजिंग उद्योग की समृद्धि को बढ़ावा देगा। कोल्ड चेन उपकरण और एक पूर्ण पैकेजिंग उद्योग श्रृंखला के बिना, नाइजीरिया में पैकेजिंग उत्पादों और दही पैकेजिंग मशीनरी की भविष्य में मजबूत मांग होगी। एक पेशेवर डेयरी मशीनरी निर्माता के रूप में, हम उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों और विचारशील सेवाओं पर निर्भर रहेंगे और इस सुंदर देश के साथ करीबी संबंध बनाकर काम करेंगे।
