What are the common packaging forms of Greek yogurt?

دہی تمام بڑے سپر مارکیٹوں میں فروخت کی جا رہی ہے اور اس کی مارکیٹ میں مقابلہ انتہائی سخت ہے۔ دہی کی مختلف اقسام بڑھتی جا رہی ہیں، اور ہر قسم کی تنظیمی ساخت اور ترکیب مختلف ہے۔ لہذا، مختلف دہی کی مصنوعات کے لیے، ان کے ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے مختلف پیکنگ کے طریقے منتخب کرنے کی ضرورت ہے۔ اچھا۔ دہی کی پیکنگ کی عام شکلیں کیا ہیں اور کون سی دہی بھرنے والی پیکنگ مشین منتخب کی جا سکتی ہے؟

Assortment of yogurt for packaging

فی الحال، لوگ اکثر دو قسم کی دہی پیتے ہیں: ایک ہے کم درجہ حرارت کی دہی جو سرد زنجیر کے ذریعے منتقل کی جاتی ہے، اور دوسری کمرے کے درجہ حرارت کی دہی ہے۔ غذائی قیمت کے لحاظ سے، کم درجہ حرارت کی دہی کی غذائی قیمت عام درجہ حرارت کی دہی سے زیادہ ہے۔ دہی کی مارکیٹ کی صورتحال اور خصوصیات کے مطابق، دہی کی پیکنگ کو آکسیجن اور روشنی سے بچانے کی ضرورت ہے تاکہ دہی کے پروٹین یا دودھ کی چربی کی آکسیڈیشن کی خرابی سے بچا جا سکے۔

History of yogurt packaging in China

پچھلی دہائی چینی ڈیری مارکیٹ کی تیز رفتار ترقی کی دہائی رہی ہے۔ یکساں دودھ سے لے کر تازہ دہی تک، چین کی تازہ دودھ کی مارکیٹ برانڈ انضمام کے بعد بتدریج نسبتاً مرتکز حالت میں داخل ہو گئی ہے۔ مختلف سپر مارکیٹوں میں، Mengniu اور Yili کے دہی کا غلبہ ہے۔

عالمی نقطہ نظر سے، دہی کو کمرشلائزیشن میں دودھ کی نسبتاً چھوٹی قسم بھی سمجھا جاتا ہے۔ ہمارے ملک کے لیے، دہی کو صرف دس سال سے زیادہ پہلے مختلف مقامی ڈیری کمپنیوں کی زیبائشی مصنوعات کے طور پر استعمال کیا جاتا تھا۔ 1980 کی دہائی کا دہی دودھ کی بوتلوں میں فروخت کیا جاتا تھا، اور بیجنگ کے چینی مٹی کے برتنوں میں موجود دہی تقریباً اس دور کے دہی کا ترجمان بن گیا تھا۔

اس وقت مارکیٹ میں دہی کی عام پیکیجنگ شکلیں بنیادی طور پر شیشے اور سرامک جار کی پیکیجنگ، پلاسٹک کی پیکیجنگ، ایکولیئن پیکیجنگ، جامع پیکیجنگ، اور دھاتی پیکیجنگ ہیں۔ آج کل، دہی بھرنے والی پیکیجنگ مشین لوگوں کے مختلف گروہوں کی ضروریات کو پورا کرنے اور ذاتی نوعیت کے ڈیزائن کو حاصل کرنے کے لیے مختلف پیکیجنگ فارم مہیا کر سکتی ہے۔

Common yogurt filling and packaging forms

1.Yogurt packed in the glass bottle and ceramic jar

اگرچہ اس قسم کی پیکیجنگ انتہائی قابل استعمال ہے، لیکن نقل و حمل کے دوران اس کی نزاکت، تکلیف دہ ری سائیکلنگ، اور سخت جراثیم کشی کی وجہ سے یہ فی الحال نازک ہے۔

2.Yogurt in plastic packaging

دہی کے لیے عام پلاسٹک کی پیکیجنگ پلاسٹک بیگ کی پیکیجنگ، پلاسٹک کپ پیکیجنگ، اور پلاسٹک کی بوتل کی پیکیجنگ ہے۔ دہی کے لیے پلاسٹک بیگ پیکیجنگ مواد عام طور پر LDPE، LLDPE، EVOH، MLLDPE، اور دیگر رال مواد ہوتا ہے۔

دہی پیکیجنگ پلاسٹک کے کپ عام طور پر PS مواد ہیں، اور سگ ماہی مواد ایلومینیم ورق جامع مواد ہے. ڈیزائن زیادہ لچکدار ہے، اور چھوٹے حصوں میں لے جانا آسان ہے، جو خاندانوں اور بچوں کی ضروریات کو بہتر طریقے سے پورا کرتا ہے۔

پلاسٹک کی بوتل میں دہی عام طور پر HDPE اور PET مواد سے بنی ہوتی ہے۔ اس کی عمدہ میکانیکی خصوصیات، اثر مزاحمت، اور غیر نازک ہونے کی وجہ سے، اسے کم صلاحیت والی دہی کی مصنوعات میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ دوبارہ استعمال کی قابلیت اور کم قیمت۔

3.Yogurt in composite packaging

کمپوزٹ پیکیجنگ میں روف باکس پیکیجنگ، ایسپٹک برک، ٹیٹرا پاک کراؤن پیکیجنگ شامل ہے۔ تینوں پیکجوں میں اچھی آکسیجن بلاکنگ، لائٹ پروٹیکشن، سنکنرن مزاحمت، اور کم درجہ حرارت کی مزاحمت ہے۔ یہ دہی کو خراب ہونے سے روک سکتا ہے۔

ان میں سے، ٹیٹرا پاک کراؤن پیکیجنگ پھلوں کے ذرات کو شامل کر سکتی ہے اور پلاسٹک کی پیکیجنگ اور کارٹن پیکیجنگ کے فوائد ہیں، اور مواد پولی تھیلین سے بنا گتے کا ڈھکن ہے، ڈھکن کھولنے اور بند کرنے میں زیادہ آسان ہے، بوتل کے جسم میں ماحولیاتی آلودگی کم ہوتی ہے۔ اثر اور قابل تجدید خصوصیات ہیں۔