Why use the milk pasteurizer in a small-scale yogurt production line?

Kwa usindikaji wa maziwa mbalimbali, yogurt, na bidhaa nyingine za maziwa, hatua muhimu zaidi ni kufanya sterilization ya maziwa safi. Na mbinu zinazotumika kawaida za sterilization ni pasteurization na sterilization ya joto la juu. Hata hivyo, kwa nini tunapaswa kuchagua mashine ya pasteurizer ya maziwa katika mstari wa uzalishaji wa yogurt?

How does the milk pasteurizing machine work?

Vifaa vya pasteurization ya maziwa safi yanafaa kwa usindikaji wa kila aina ya maziwa mapya, kama vile maziwa ya mbuzi, maziwa ya farasi, na kadhalika. Mashine bora ya kuweka unga hutengenezwa kwa sahani ya chuma cha pua 304, ambayo ni maalum ya kiwango cha chakula, yenye ufundi mzuri, kulehemu bila imefumwa, uendeshaji rahisi na uimara. Tangi la kichujio cha maziwa hutumia chuma cha pua cha kiwango cha chakula.

Hii mashine ya sterilizer ya maziwa ina shimoni la kuchanganya ambalo linaweza kufanya kuchanganya kwa kasi ya juu kwa usawa. mashine ya pasteurizer ya maziwa inatumia joto la umeme, na joto lake linaweza kudhibitiwa na kurekebishwa kiotomatiki, na operesheni ni rahisi na rahisi. Tanki la maziwa la mashine hii ni tanki la tabaka tatu lenye muundo wa jacket, ambalo lina polyurethane kama nyenzo ya insulation ya joto, na tabaka la nje ni tabaka la insulation ya joto na katikati ni tabaka la sterilization ya maji moto.

Main functions for using the milk pasteurizer in the yogurt processing line

Pasteurization ni kupasha joto malighafi iliyochanganywa (maziwa) hadi 68-70 ℃, na kisha baridi haraka hadi 4-5℃ baada ya kudumisha halijoto hii kwa dakika 30. Kwa sababu hatua ya kuua ya bakteria ya jumla iko kwenye joto la 68℃ na muda chini ya dakika 30, malighafi iliyochanganywa inaweza kuuawa kwa njia hii kuua bakteria ya pathogenic na bakteria nyingi zisizo za pathogenic. Mchanganyiko wa malighafi hupoa ghafla baada ya kupokanzwa, na inapokanzwa haraka na mabadiliko ya baridi yanaweza pia kukuza kifo cha bakteria.

Katika mchakato wa uzalishaji wa mtindi, hasa katika kiwanda kidogo cha kutengeneza mtindi cha baadhi ya maduka ya maziwa, pasteurizer hii ya maziwa ni muhimu sana. Watumiaji wanaweza kutumia mashine hii kuua vijidudu vya maziwa safi kwa ajili ya kuuza moja kwa moja, au wanaweza kutumia maziwa yaliyokwishapasturizwa kutengeneza mtindi wa kawaida kwa mashine ya kutengeneza mtindi (mashine ya fermentation ya mtindi). Maziwa au mtindi ambayo yamepata pasteurization kupitia pasteurizer ya maziwa yatakuwa na ladha bora na rangi angavu na yanaweza kuuzwa kwa bei nzuri.