{"id":537,"date":"2019-12-30T11:02:59","date_gmt":"2019-12-30T03:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/yogurt-machine.com\/?p=537"},"modified":"2022-01-06T16:16:53","modified_gmt":"2022-01-06T08:16:53","slug":"why-use-the-milk-pasteurizer-in-a-small-scale-yogurt-production-line%ef%bc%9f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/why-use-the-milk-pasteurizer-in-a-small-scale-yogurt-production-line%ef%bc%9f\/","title":{"rendered":"Por que usar o pasteurizador de leite em uma linha de produ\u00e7\u00e3o de iogurte em pequena escala?"},"content":{"rendered":"

Para processar v\u00e1rios leites, iogurte e outros produtos l\u00e1cteos, o passo mais importante \u00e9 fazer a esteriliza\u00e7\u00e3o do leite fresco. E os m\u00e9todos de esteriliza\u00e7\u00e3o comumente usados s\u00e3o pasteuriza\u00e7\u00e3o e esteriliza\u00e7\u00e3o em alta temperatura. No entanto, por que devemos escolher a pasteurizadora de leite na linha de produ\u00e7\u00e3o de iogurte<\/strong> em pequena escala?<\/p>

Como funciona a m\u00e1quina pasteurizadora de leite?<\/strong><\/strong><\/h2>

O equipamento de pasteuriza\u00e7\u00e3o de leite fresco \u00e9 adequado para processar todos os tipos de leite fresco, como leite de cabra, leite de cavalo e assim por diante. A eficiente m\u00e1quina de pasteuriza\u00e7\u00e3o \u00e9 feita de placa de a\u00e7o inoxid\u00e1vel 304, que \u00e9 especial de qualidade alimentar, com acabamento fino, soldagem perfeita, opera\u00e7\u00e3o simples e durabilidade. O tanque do esterilizador de leite utiliza a\u00e7o inoxid\u00e1vel de qualidade alimentar. <\/p>

\"pasteurizador
Pasteurizador de leite<\/figcaption><\/figure><\/div>

Este esterilizador de leite<\/a><\/strong> tem um eixo de agita\u00e7\u00e3o que pode realizar agita\u00e7\u00e3o uniforme em alta velocidade. A pasteurizadora de leite<\/strong> usa aquecimento el\u00e9trico, e sua temperatura pode ser controlada e ajustada automaticamente, e a opera\u00e7\u00e3o \u00e9 simples e conveniente. O tanque de leite desta m\u00e1quina \u00e9 um tanque de tr\u00eas camadas com estrutura de jaqueta, que tem poliuretano como material de isolamento t\u00e9rmico, e a camada externa \u00e9 uma camada de isolamento t\u00e9rmico e a camada do meio \u00e9 uma camada de esteriliza\u00e7\u00e3o com \u00e1gua quente.<\/p>

Principais fun\u00e7\u00f5es para utiliza\u00e7\u00e3o do pasteurizador de leite na linha de processamento de iogurte<\/strong><\/strong><\/h2>

A pasteuriza\u00e7\u00e3o consiste em aquecer as mat\u00e9rias-primas misturadas (leite) a 68-70\u00b0C e, em seguida, resfriar rapidamente a 4-5\u00b0C ap\u00f3s manter essa temperatura por 30 minutos. Como o ponto letal das bact\u00e9rias em geral est\u00e1 a uma temperatura de 68\u00b0C e um tempo abaixo de 30 minutos, as mat\u00e9rias-primas misturadas podem ser mortas por este m\u00e9todo para matar bact\u00e9rias patog\u00eanicas e a maioria das bact\u00e9rias n\u00e3o patog\u00eanicas. A mistura de mat\u00e9rias-primas esfria repentinamente ap\u00f3s o aquecimento, e o aquecimento r\u00e1pido e as mudan\u00e7as de frio tamb\u00e9m podem promover a morte de bact\u00e9rias.<\/p>

\"v\u00e1rios
V\u00e1rios iogurtes embalados no mercado<\/figcaption><\/figure><\/div>

Na linha de produ\u00e7\u00e3o de iogurte, especialmente na pequena planta de processamento de iogurte<\/a><\/strong> de algumas lojas de latic\u00ednios, este pasteurizador de leite \u00e9 muito necess\u00e1rio. Os usu\u00e1rios podem usar esta m\u00e1quina para esterilizar grandes quantidades de leite fresco para venda direta, ou podem usar o leite esterilizado para fazer iogurte natural com a m\u00e1quina de iogurte comercial (m\u00e1quina de fermenta\u00e7\u00e3o de iogurte). O leite ou iogurte que s\u00e3o esterilizados pelo pasteurizador de leite ter\u00e3o melhores sabores e cores mais brilhantes e podem ser vendidos a bons pre\u00e7os.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10],"class_list":["post-537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-milk-pasteurizer","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=537"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3259,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions\/3259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}