O iogurte é azedo e doce, um sabor que muitas pessoas gostam muito. O iogurte é um tipo de laticínio que utiliza leite fresco como matéria-prima. Após a pasteurização, adiciona bactérias benéficas (starter) ao leite. Após a fermentação, é resfriado e enchido. Para saborear um delicioso iogurte, você pode prepará-lo em casa ou usar o fabricante de iogurte comercial para fazer grandes quantidades de produtos de iogurte.
Como fazer iogurte em casa em Singapura?
Hoje em dia, há muitos laticínios e iogurtes nos supermercados de Cingapura. Você pode ver muitas variedades diferentes de iogurte, desde simples até aqueles com sabor de frutas e coberturas como geléias, nozes e etc. O iogurte é bom para a saúde humana e sua fórmula simples o torna fácil de preparar. Portanto, algumas pessoas que gostam de comer iogurte optam por fazer iogurte em casa.
O iogurte caseiro fazendo etapas
- Geralmente, você precisa preparar dois sacos de leite e 1 xícara de iogurte e, em seguida, misturar o leite e o iogurte na proporção de 10: 1. Em seguida, esterilize o recipiente de plástico na máquina de iogurte com água fervente por 1 minuto e despeje a água limpa e, em seguida, despeje nela os dois sacos de leite preparados.
- Em seguida, despeje o iogurte e mexa bem com os pauzinhos ou outras ferramentas. Coloque o recipiente coberto na máquina de iogurte e cubra a tampa da máquina de iogurte. Depois que a energia é ligada, a máquina de iogurte começa a funcionar. O processo de fermentação do iogurte leva cerca de 8 horas. Se for feito no inverno, o tempo de fermentação será de mais 2 horas.
- Depois de fazer o iogurte, retire o recipiente de plástico e você descobrirá que o iogurte é tão grosso quanto o cérebro do tofu, depois coloque-o na geladeira por 2 a 4 horas para comer.
Dica: O melhor é colocar o iogurte preparado diretamente na geladeira, isso evitará que o iogurte refreie. Uma xícara de iogurte comprado em supermercado preparado antes de fazer o iogurte é usada como cepa, ou você pode usar Bifidobacterium como cepa. Proporção: 1 grama de Bifidobacterium em pó + 1000ML de leite. Ao beber iogurte, você pode adicionar açúcar, frutas ou outras bebidas de acordo com seu gosto.
Como fazer iogurte com a iogurteira comercial?
Se você é um produtor de laticínios que faz iogurte natural ou à base de frutas, pode escolher a máquina comercial de fazer iogurte. Este multifuncional máquina de iogurte congelado é na verdade o grande equipamento de fermentação, que pode fermentar o leite esterilizado dentro de 6-8 horas com uma temperatura de 43°C-45°C. Antes de usar esta iogurteira, você pode distribuir o leite em copos ou mamadeiras e, em seguida, colocar esses copos de leite na prateleira da máquina, um por um. Após a fermentação do iogurte, você pode retirar esses copos de iogurte para vender ou adicionar algumas frutas ou geléias.