요거트는 플레인 요거트 또는 맛이 있는 요거트로도 알려져 있으며, 순수한 우유로 발효되어 발효 과정 동안 신선한 우유의 모든 영양소를 기본적으로 유지합니다. 사실, 요거트는 순수한 우유보다 더 영양가가 높습니다. 왜냐하면 발효 과정에서 인체에 필요한 다양한 B 비타민(VB1, VB2, VB6, VB12 등)을 생성할 수 있기 때문입니다. 그러나 시장에서 좋은 요거트 제품을 선택하는 방법과 좋은 요거트 제조기를 선택하는 것이 매우 중요합니다.
Why do more and more people choose to drink yogurt?
우리 모두 알고 있듯이 신선한 우유의 칼슘 함량은 특히 풍부합니다. 발효 후에도 칼슘 함량은 변하지 않지만 인체 내 칼슘과 인의 흡수 및 이용을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다. 우유를 마시는 것보다 요구르트를 마시는 것이 체내 칼슘 흡수에 더 도움이 됩니다.
일반적으로 요구르트 150g 한 컵을 마시면 기본적으로 하루 10세 미만 어린이의 필요량을 충족할 수 있으며, 칼슘 섭취량의 1/3, 성인 칼슘 섭취량의 1/5을 충족할 수 있습니다. 또한, 우유의 발효 과정에서 접종된 박테리아는 유당을 갈락토오스로 분해할 수 있습니다. 따라서 우유에 유당 불내증이 있는 사람은 요구르트를 마실 때 더부룩함이나 설사를 하기가 쉽지 않습니다.
Precautions for selecting good yogurt products
슈퍼마켓의 냉장 구역에 있는 요거트 카운터에 들어가면 눈이 부시고 선택하기 어려운 무력감을 느끼시나요? 비슷한 포장을 가진 다양한 브랜드와 비슷한 차이를 가진 요거트 제품들 앞에서 어떻게 선택하시겠습니까? 그리고 요거트 가공 공장을 시작하고 싶을 때 좋은 요거트 기계 제조업체와 요거트 제조기 를 어떻게 선택하시겠습니까?
- 요거트 제품 이름을 주의 깊게 살펴보세요: 전체 제품 이름을 주의 깊게 살펴보고 작은 인쇄물도 놓치지 마세요. 포장에서 요거트, 요거트, 요거트라는 단어를 보면 우유로 만들어졌다는 것을 알 수 있습니다. 그러나 포장에서 음료라는 단어를 보면 선택하지 않는 것이 좋습니다. 이러한 제품의 주요 원료는 물이어야 합니다.
- 요거트의 출처를 관찰하세요: 대기업만 구매할 필요는 없습니다. 사실, 당신의 도시에서 지역 브랜드의 유제품을 선택할 수 있습니다. 지역 우유의 원료는 상대적으로 신선합니다.
- 요거트 제품의 맛을 비교하세요: 관찰을 통해 시장의 많은 업체들이 다양한 사람들의 취향을 충족시키기 위해 다양한 맛의 요거트를 생산하고 있다는 것을 알 수 있습니다. 예를 들어, 과일 맛, 곡물 맛, 치즈 맛, 심지어 쓴맛과 매운맛의 요거트도 무수히 많습니다. 이러한 요거트를 맛이 있는 요거트라고 합니다. 우유 원료 측면에서 원래 요거트가 실제로 더 좋습니다.