{"id":561,"date":"2020-01-04T11:33:38","date_gmt":"2020-01-04T03:33:38","guid":{"rendered":"http:\/\/yogurt-machine.com\/?p=561"},"modified":"2021-07-16T15:28:17","modified_gmt":"2021-07-16T07:28:17","slug":"the-using-instructions-of-the-commercial-frozen-yogurt-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/les-instructions-dutilisation-de-la-machine-a-yaourt-glace-commerciale\/","title":{"rendered":"Les instructions d'utilisation de la machine \u00e0 yaourt glac\u00e9 commerciale"},"content":{"rendered":"

La fermentation de yaourt commercial intelligent et la machine de r\u00e9frig\u00e9ration est un appareil pour la fermentation de lait frais. Il est contr\u00f4l\u00e9 par des micro-ordinateurs, \u00e9conome en \u00e9nergie et respectueux de l'environnement, et est tr\u00e8s populaire aupr\u00e8s de nombreux clients tant au niveau national qu'international. Cette machine de fermentation de yaourt enti\u00e8rement automatique<\/strong><\/a> <\/strong>a des fonctions de st\u00e9rilisation, de fermentation, de r\u00e9frig\u00e9ration et de conservation, et est tr\u00e8s adapt\u00e9e aux magasins de boissons froides et aux boulangeries.<\/p>

M\u00e9thodes pour faire du yaourt avec cette yaourti\u00e8re glac\u00e9e<\/strong><\/strong><\/h2>

1. Ingr\u00e9dients, utilisez un seau \u00e0 m\u00e9langer nettoy\u00e9, mettez dans l'ordre le sucre, le lait frais (aucun additif requis) et le yaourt nature. Le lait frais doit \u00eatre st\u00e9rilis\u00e9 avant d'ajouter du sucre, et les souches ainsi produites ne seront pas particuli\u00e8rement acides. Apr\u00e8s avoir st\u00e9rilis\u00e9 le lait, r\u00e9duisez la temp\u00e9rature \u00e0 environ 40\u00b0C avant d'ajouter les bact\u00e9ries. La temp\u00e9rature de fermentation du yaourt doit \u00eatre contr\u00f4l\u00e9e entre 42 et 43 \u2103.<\/p>

2. Apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 le sucre blanc au lait frais, utilisez une cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer propre pour m\u00e9langer les ingr\u00e9dients dans le seau \u00e0 m\u00e9langer jusqu'\u00e0 ce que le sucre blanc soit dissous.<\/p>

3. Lors de la fermentation du yaourt<\/strong>, mettez les mati\u00e8res premi\u00e8res m\u00e9lang\u00e9es dans les tasses s\u00e9par\u00e9ment, puis placez-les dans la chambre de fermentation de la machine \u00e0 fermentation de yaourt. Ensuite, r\u00e9glez le temps de fermentation et la temp\u00e9rature de fermentation. Apr\u00e8s environ huit heures, la fermentation du yaourt est termin\u00e9e. \u00c0 ce moment-l\u00e0, la temp\u00e9rature du fermenteur peut \u00eatre ajust\u00e9e \u00e0 la temp\u00e9rature r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e.<\/p>

\"Machine
Machine \u00e0 fabriquer du yaourt<\/figcaption><\/figure><\/div>

Tasse de lait<\/strong>s<\/strong> place<\/strong>ing<\/strong> principe<\/strong> de la machine automatique de fabrication de yaourt<\/strong><\/strong><\/h2>

1.Les tasses de lait ne peuvent pas \u00eatre empil\u00e9es trop haut ou trop dens\u00e9ment<\/strong><\/p>

La densit\u00e9 du lait frais est similaire \u00e0 celle de l'eau chaude, qui est presque mille fois celle de l'air de transport chauff\u00e9. Par cons\u00e9quent, si vous souhaitez r\u00e9chauffer rapidement du lait frais ou refroidir rapidement du yaourt, vous devez vous assurer que l'air dans la bo\u00eete est fluide. Pour la haute densit\u00e9 des tasses de lait qui ne peuvent pas \u00eatre mises en place, nous devons nous assurer qu'il y a suffisamment d'espace. Cette machine \u00e0 yaourt<\/a><\/strong> a quatre couches de grilles de bas en haut, chaque niveau mesure 370MM * 450MM, et la hauteur effective de chaque couche est de 200MM. Afin de rendre le lait aussi chaud et frais que possible partout, la hauteur d'empilement des tasses de lait dans chaque couche ne doit pas d\u00e9passer la hauteur effective de la couche, et entre les tasses sup\u00e9rieures et inf\u00e9rieures sur le m\u00eame plan, il ne faut pas mettre deux c\u00f4t\u00e9s ensemble, au moins longitudinalement (avant-arri\u00e8re) ou lat\u00e9ralement (gauche-droite), et la distance entre les rang\u00e9es de tasses de lait \u00e0 gauche et \u00e0 droite doit \u00eatre sup\u00e9rieure \u00e0 3CM. <\/p>

Prenons comme exemple un gobelet \u00e0 lait d'un diam\u00e8tre de 100*65 : chaque couche peut \u00eatre empil\u00e9e en 3 couches ; chaque couche dans le sens vertical peut \u00eatre empil\u00e9e sur 3 rang\u00e9es et la direction horizontale peut \u00eatre empil\u00e9e sur 4 rang\u00e9es. Lors de la d\u00e9charge, les c\u00f4t\u00e9s gauche et droit de chaque tasse doivent \u00eatre lib\u00e9r\u00e9s avec un espace sup\u00e9rieur \u00e0 1 cm pour la circulation de l'air. Si des bact\u00e9ries sont plac\u00e9es sur la couche inf\u00e9rieure, le diam\u00e8tre du r\u00e9cipient ne d\u00e9passe pas 300 mm et la hauteur ne d\u00e9passe pas 180 mm, afin de ne pas affecter la ventilation.<\/p>

2. Les tasses de lait doivent \u00eatre r\u00e9parties aussi uniform\u00e9ment que possible<\/strong><\/p>

Lorsque le nombre de tasses de lait est petit, r\u00e9duisez d\u2019abord la hauteur de la pile. Il doit \u00eatre plac\u00e9 aussi uniform\u00e9ment que possible : les espaces neutres gauche et droit dans la direction horizontale doivent \u00eatre aussi coh\u00e9rents que possible, et les espaces neutres avant et arri\u00e8re doivent \u00eatre les m\u00eames ; les espaces neutres entre la porte et les parois lat\u00e9rales gauche et droite sont plus grands.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[31],"class_list":["post-561","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-commercial-frozen-yogurt-machine","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=561"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2359,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/561\/revisions\/2359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}