{"id":537,"date":"2019-12-30T11:02:59","date_gmt":"2019-12-30T03:02:59","guid":{"rendered":"http:\/\/yogurt-machine.com\/?p=537"},"modified":"2022-01-06T16:16:53","modified_gmt":"2022-01-06T08:16:53","slug":"why-use-the-milk-pasteurizer-in-a-small-scale-yogurt-production-line%ef%bc%9f","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/por-que-utilizar-el-pasteurizador-de-leche-en-una-linea-de-produccion-de-yogur-a-pequena-escala\uff1f\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 utilizar el pasteurizador de leche en una l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur a peque\u00f1a escala?"},"content":{"rendered":"

Para procesar diversas leches, yogures y otros productos l\u00e1cteos, el paso m\u00e1s importante es esterilizar la leche fresca. Y los m\u00e9todos de esterilizaci\u00f3n com\u00fanmente utilizados son la pasteurizaci\u00f3n y la esterilizaci\u00f3n a alta temperatura. Sin embargo, \u00bfpor qu\u00e9 deber\u00edamos elegir el pasteurizador de leche a peque\u00f1a escala? l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo funciona la pasteurizadora de leche?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El equipo de pasteurizaci\u00f3n de leche fresca es adecuado para procesar todo tipo de leche fresca, como leche de cabra, leche de yegua, etc. La eficiente m\u00e1quina de pasteurizaci\u00f3n est\u00e1 hecha de placa de acero inoxidable 304, que es especial de grado alimenticio, con mano de obra fina, soldadura sin costuras, operaci\u00f3n simple y durabilidad. El tanque del esterilizador de leche utiliza acero inoxidable apto para uso alimentario. <\/p>\n\n\n\n

\"pasteurizador
Pasteurizador de leche<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Este esterilizador de leche<\/a><\/strong>\u00a0Tiene un eje de agitaci\u00f3n que puede realizar una agitaci\u00f3n uniforme a alta velocidad. El\u00a0pasteurizador de leche<\/strong>\u00a0Utiliza calefacci\u00f3n el\u00e9ctrica, su temperatura se puede controlar y ajustar autom\u00e1ticamente y el funcionamiento es simple y conveniente. El tanque de leche de esta m\u00e1quina es un tanque de tres capas con una estructura de chaqueta, que tiene poliuretano como material de aislamiento t\u00e9rmico, y la capa m\u00e1s externa es una capa de aislamiento t\u00e9rmico y la del medio es una capa de esterilizaci\u00f3n con agua caliente.<\/p>\n\n\n\n

Funciones principales para el uso del pasteurizador de leche en la l\u00ednea de procesamiento de yogurt.<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La pasteurizaci\u00f3n consiste en calentar las materias primas mezcladas (leche) a 68-70 \u2103 y luego enfriarlas r\u00e1pidamente a 4-5 \u2103 despu\u00e9s de mantener esta temperatura durante 30 minutos. Debido a que el punto letal de las bacterias generales se encuentra a una temperatura de 68 \u2103 y un tiempo inferior a 30 minutos, las materias primas mezcladas pueden eliminarse mediante este m\u00e9todo para matar las bacterias pat\u00f3genas y la mayor\u00eda de las bacterias no pat\u00f3genas. La mezcla de materias primas se enfr\u00eda repentinamente despu\u00e9s del calentamiento, y el calentamiento r\u00e1pido y los cambios de fr\u00edo tambi\u00e9n pueden promover la muerte de las bacterias.<\/p>\n\n\n\n

\"Varios
Varios yogures envasados \u200b\u200ben el mercado<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En la l\u00ednea de producci\u00f3n de yogurt, especialmente el planta procesadora de yogur a peque\u00f1a escala o<\/a><\/strong>En algunas lecher\u00edas, este pasteurizador de leche es muy necesario. Los usuarios pueden usar esta m\u00e1quina para esterilizar grandes cantidades de leche fresca para venderla directamente, o pueden usar la leche esterilizada para hacer yogur natural con la m\u00e1quina fabricante de yogur comercial (m\u00e1quina de fermentaci\u00f3n de yogur). La leche o el yogur esterilizados por el pasteurizador de leche tendr\u00e1n mejor sabor y color m\u00e1s brillante y se podr\u00e1n vender a buenos precios.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2292,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10],"class_list":["post-537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-milk-pasteurizer","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=537"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3259,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions\/3259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}