Proceso b\u00e1sico de la peque\u00f1a l\u00ednea de producci\u00f3n de yogurt.<\/strong><\/h2>\n\n\n\nEl proceso b\u00e1sico de producci\u00f3n de yogur: almacenamiento de leche cruda \u2192 filtraci\u00f3n \u2192 precalentamiento \u2192 homogeneizaci\u00f3n \u2192 esterilizaci\u00f3n \u2192 fermentaci\u00f3n \u2192 llenado.<\/p>\n\n\n\n
Lista de equipos de l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur peque\u00f1os<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"peque\u00f1a](\"https:\/\/yogurt-machine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/small-production-line.webp\" "\\"\\"")
peque\u00f1a l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nEquipo de soporte del proceso de yogur: tanque de enfriamiento de leche cruda (almacenamiento) \u2192 filtro \u00fanico (malla 100) \u2192 bomba de leche \u2192 tanque de precalentamiento (40-50 grados 20 min) \u2192 bomba de leche \u2192 homogeneizador (300 L 1 h) \u2192 tanque de esterilizaci\u00f3n (40-85 30 min 300 l 300L m\u00e1s de 1h 40min de enfriamiento) \u2192 bomba \u2192 tanque de fermentaci\u00f3n (42 grados 8h) \u2192 bomba \u2192 m\u00e1quina llenadora<\/p>\n\n\n\n
Introducci\u00f3n al procesamiento de yogur.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n![\"diagrama](\"https:\/\/yogurt-machine.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/yogurt-processing-flow-chart.jpg\" "\\"\\"")
diagrama de flujo de procesamiento de yogurt<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n- El cliente almacenar\u00e1 la leche fresca entera en el tanque de leche cruda, a trav\u00e9s de la bomba de leche especial de acero inoxidable para bombear la leche cruda al tanque de pasteurizaci\u00f3n para precalentarla. Si la cantidad de leche cruda es relativamente grande, puede verterla directamente en el tanque de precalentamiento.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completado el precalentamiento, es necesario bombear la leche precalentada al tanque homogeneizador<\/a> a trav\u00e9s de la bomba de leche de acero inoxidable, y la leche cruda se homogeneizar\u00e1 mediante el trabajo de la bomba homogeneizadora, y el sabor y el color de la leche fresca ser\u00e1n m\u00e1s notables despu\u00e9s de la homogeneizaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Cuando se necesita esterilizaci\u00f3n, la bomba centr\u00edfuga de leche que conecta el tanque de homogeneizaci\u00f3n y el tanque de pasteurizaci\u00f3n<\/a> Se enciende y la pasteurizaci\u00f3n se realiza mediante aceite termoconductor 350# o agua caliente. Seg\u00fan las diferentes fuentes de calor, producci\u00f3n, estaciones y otros factores a diferenciar, el tiempo de pasteurizaci\u00f3n es generalmente de 0,5 a 1,5 horas y la temperatura de pasteurizaci\u00f3n es de 85 \u2103.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completada la esterilizaci\u00f3n, la leche fresca se bombea al tanque de fermentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la bomba de leche. El tanque de preenfriamiento y el tanque de fermentaci\u00f3n est\u00e1n en el mismo tanque, y el proceso de preenfriamiento consiste en utilizar agua fr\u00eda para el preenfriamiento, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 0,3 a 0,5 horas y la temperatura generalmente se enfr\u00eda a 45 \u2103, se a\u00f1ade la cepa y se activa la fermentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n<\/a> Una vez completado, se enciende la m\u00e1quina llenadora para llenar y sellar el yogur<\/a>.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[516],"class_list":["post-11444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-small-yogurt-production-line","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11444"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11462,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions\/11462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\npeque\u00f1a l\u00ednea de producci\u00f3n de yogur<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\nIntroducci\u00f3n al procesamiento de yogur.<\/strong><\/h2>\n\n\n
Equipo de soporte del proceso de yogur: tanque de enfriamiento de leche cruda (almacenamiento) \u2192 filtro \u00fanico (malla 100) \u2192 bomba de leche \u2192 tanque de precalentamiento (40-50 grados 20 min) \u2192 bomba de leche \u2192 homogeneizador (300 L 1 h) \u2192 tanque de esterilizaci\u00f3n (40-85 30 min 300 l 300L m\u00e1s de 1h 40min de enfriamiento) \u2192 bomba \u2192 tanque de fermentaci\u00f3n (42 grados 8h) \u2192 bomba \u2192 m\u00e1quina llenadora<\/p>\n\n\n\n
Introducci\u00f3n al procesamiento de yogur.<\/strong><\/h2>\n\n\n\ndiagrama de flujo de procesamiento de yogurt<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n- El cliente almacenar\u00e1 la leche fresca entera en el tanque de leche cruda, a trav\u00e9s de la bomba de leche especial de acero inoxidable para bombear la leche cruda al tanque de pasteurizaci\u00f3n para precalentarla. Si la cantidad de leche cruda es relativamente grande, puede verterla directamente en el tanque de precalentamiento.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completado el precalentamiento, es necesario bombear la leche precalentada al tanque homogeneizador<\/a> a trav\u00e9s de la bomba de leche de acero inoxidable, y la leche cruda se homogeneizar\u00e1 mediante el trabajo de la bomba homogeneizadora, y el sabor y el color de la leche fresca ser\u00e1n m\u00e1s notables despu\u00e9s de la homogeneizaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Cuando se necesita esterilizaci\u00f3n, la bomba centr\u00edfuga de leche que conecta el tanque de homogeneizaci\u00f3n y el tanque de pasteurizaci\u00f3n<\/a> Se enciende y la pasteurizaci\u00f3n se realiza mediante aceite termoconductor 350# o agua caliente. Seg\u00fan las diferentes fuentes de calor, producci\u00f3n, estaciones y otros factores a diferenciar, el tiempo de pasteurizaci\u00f3n es generalmente de 0,5 a 1,5 horas y la temperatura de pasteurizaci\u00f3n es de 85 \u2103.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completada la esterilizaci\u00f3n, la leche fresca se bombea al tanque de fermentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la bomba de leche. El tanque de preenfriamiento y el tanque de fermentaci\u00f3n est\u00e1n en el mismo tanque, y el proceso de preenfriamiento consiste en utilizar agua fr\u00eda para el preenfriamiento, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 0,3 a 0,5 horas y la temperatura generalmente se enfr\u00eda a 45 \u2103, se a\u00f1ade la cepa y se activa la fermentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n<\/a> Una vez completado, se enciende la m\u00e1quina llenadora para llenar y sellar el yogur<\/a>.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[516],"class_list":["post-11444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-small-yogurt-production-line","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11444"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11462,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions\/11462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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- El cliente almacenar\u00e1 la leche fresca entera en el tanque de leche cruda, a trav\u00e9s de la bomba de leche especial de acero inoxidable para bombear la leche cruda al tanque de pasteurizaci\u00f3n para precalentarla. Si la cantidad de leche cruda es relativamente grande, puede verterla directamente en el tanque de precalentamiento.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completado el precalentamiento, es necesario bombear la leche precalentada al tanque homogeneizador<\/a> a trav\u00e9s de la bomba de leche de acero inoxidable, y la leche cruda se homogeneizar\u00e1 mediante el trabajo de la bomba homogeneizadora, y el sabor y el color de la leche fresca ser\u00e1n m\u00e1s notables despu\u00e9s de la homogeneizaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Cuando se necesita esterilizaci\u00f3n, la bomba centr\u00edfuga de leche que conecta el tanque de homogeneizaci\u00f3n y el tanque de pasteurizaci\u00f3n<\/a> Se enciende y la pasteurizaci\u00f3n se realiza mediante aceite termoconductor 350# o agua caliente. Seg\u00fan las diferentes fuentes de calor, producci\u00f3n, estaciones y otros factores a diferenciar, el tiempo de pasteurizaci\u00f3n es generalmente de 0,5 a 1,5 horas y la temperatura de pasteurizaci\u00f3n es de 85 \u2103.<\/li>\n\n\n\n
- Una vez completada la esterilizaci\u00f3n, la leche fresca se bombea al tanque de fermentaci\u00f3n a trav\u00e9s de la bomba de leche. El tanque de preenfriamiento y el tanque de fermentaci\u00f3n est\u00e1n en el mismo tanque, y el proceso de preenfriamiento consiste en utilizar agua fr\u00eda para el preenfriamiento, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 0,3 a 0,5 horas y la temperatura generalmente se enfr\u00eda a 45 \u2103, se a\u00f1ade la cepa y se activa la fermentaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
- Despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n<\/a> Una vez completado, se enciende la m\u00e1quina llenadora para llenar y sellar el yogur<\/a>.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":11456,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[516],"class_list":["post-11444","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-small-yogurt-production-line","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-33"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11444"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11462,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11444\/revisions\/11462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11456"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/yogurt-machine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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