Το γιαούρτι είναι ξινό και γλυκό, μια γεύση που αρέσει πολύ σε πολλούς. Το γιαούρτι είναι ένα είδος γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιεί ως πρώτη ύλη το φρέσκο γάλα. Μετά την παστερίωση προσθέτει ωφέλιμα βακτήρια (μίζα) στο γάλα. Μετά τη ζύμωση ψύχεται και γεμίζεται. Για να απολαύσετε νόστιμο γιαούρτι, μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι ή να το χρησιμοποιήσετε εμπορικός παρασκευαστής γιαουρτιού για την παραγωγή χύδην προϊόντων γιαουρτιού.
Πώς να φτιάξετε γιαούρτι στο σπίτι στη Σιγκαπούρη;
Υπάρχουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα γιαουρτιού στα σούπερ μάρκετ στη Σιγκαπούρη σήμερα. Μπορείτε να δείτε πολλές διαφορετικές ποικιλίες γιαουρτιού, είτε απλού είτε με αυτά με γεύση φρούτων και επικαλύψεις όπως μαρμελάδα, ξηροί καρποί κ.λπ. Ως εκ τούτου, μερικοί άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε γιαούρτι θα επιλέξουν να φτιάξουν γιαούρτι στο σπίτι.
Το σπιτικό γιαούρτι που κάνει βήματα
- Γενικά, πρέπει να ετοιμάσετε δύο σακουλάκια γάλα και 1 φλιτζάνι γιαούρτι και μετά να ανακατέψετε το γάλα με το γιαούρτι σε αναλογία 10: 1. Στη συνέχεια, αποστειρώστε το πλαστικό δοχείο στη μηχανή γιαουρτιού με βραστό νερό για 1 λεπτό και μετά ρίξτε καθαρίστε το νερό και μετά ρίξτε τα έτοιμα δύο σακουλάκια γάλα σε αυτό.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ξυλάκια ή άλλα εργαλεία. Βάλτε το σκεπασμένο δοχείο στη μηχανή γιαουρτιού και, στη συνέχεια, καλύψτε το καπάκι της μηχανής γιαουρτιού. Μετά την ενεργοποίηση του ρεύματος, η μηχανή γιαουρτιού αρχίζει να λειτουργεί. Η διαδικασία ζύμωσης του γιαουρτιού διαρκεί περίπου 8 ώρες. Αν γίνει το χειμώνα, ο χρόνος ζύμωσης θα προσθέσει άλλες 2 ώρες.
- Αφού φτιάξετε το γιαούρτι, βγάλτε το πλαστικό δοχείο και θα διαπιστώσετε ότι το γιαούρτι είναι τόσο παχύρρευστο όσο ο εγκέφαλος του tofu και μετά βάλτε το στο ψυγείο για 2 έως 4 ώρες για να το φάτε.
Ακρο: Είναι καλύτερο να βάλετε το έτοιμο γιαούρτι απευθείας στο ψυγείο, αυτό θα αποτρέψει την παραπομπή του γιαουρτιού. Ένα φλιτζάνι γιαούρτι που αγοράστηκε από το σούπερ μάρκετ που παρασκευάστηκε πριν από την παρασκευή του γιαουρτιού χρησιμοποιείται ως στέλεχος ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Bifidobacterium ως στέλεχος. Αναλογία: 1 γραμμάριο σκόνης Bifidobacterium + 1000 ml γάλα. Όταν πίνετε γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, φρούτα ή άλλα ποτά ανάλογα με το γούστο σας.
Πώς να φτιάξετε γιαούρτι με τον εμπορικό παρασκευαστή γιαουρτιού;
Εάν είστε ο παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων για να φτιάξετε απλό γιαούρτι ή γιαούρτι με βάση τα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε την εμπορική μηχανή παρασκευής γιαουρτιού. Αυτό το πολυλειτουργικό μηχανή παγωμένου γιαουρτιού είναι στην πραγματικότητα ο μεγάλος εξοπλισμός ζύμωσης, ο οποίος μπορεί να ζυμώσει το αποστειρωμένο γάλα μέσα σε 6-8 ώρες με θερμοκρασία 43℃-45℃. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτόν τον παρασκευαστή γιαουρτιού, μπορείτε να διανείμετε το γάλα σε φλιτζάνια ή μπουκάλια και, στη συνέχεια, να τοποθετήσετε αυτά τα φλιτζάνια γάλακτος στο ράφι της μηχανής ένα προς ένα. Μετά τη ζύμωση του γιαουρτιού, μπορείτε να βγάλετε αυτά τα φλιτζάνια γιαούρτια προς πώληση ή να προσθέσετε μερικά φρούτα ή μαρμελάδες.