Το γιαούρτι είναι ξινό και γλυκό, μια γεύση που πολλοί άνθρωποι αγαπούν πολύ. Το γιαούρτι είναι ένα είδος γαλακτοκομικού προϊόντος που χρησιμοποιεί φρέσκο γάλα ως πρώτη ύλη. Μετά την παστερίωση, προστίθενται ευεργετικά βακτήρια (εκκινητής) στο γάλα. Μετά τη ζύμωση, ψύχεται και γεμίζεται. Για να απολαύσετε νόστιμο γιαούρτι, μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι ή να χρησιμοποιήσετε τηεμπορική μηχανή γιαουρτιού για να φτιάξετε μεγάλες ποσότητες προϊόντων γιαουρτιού.
How to make yogurt at home in Singapore?
Υπάρχουν πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα γιαουρτιού στα σούπερ μάρκετ στη Σιγκαπούρη σήμερα. Μπορείτε να δείτε πολλές διαφορετικές ποικιλίες γιαουρτιού, είτε απλού είτε με αυτά με γεύση φρούτων και επικαλύψεις όπως μαρμελάδα, ξηροί καρποί κ.λπ. Ως εκ τούτου, μερικοί άνθρωποι που τους αρέσει να τρώνε γιαούρτι θα επιλέξουν να φτιάξουν γιαούρτι στο σπίτι.
The homemade yoghourt making steps
- Γενικά, πρέπει να ετοιμάσετε δύο σακουλάκια γάλα και 1 φλιτζάνι γιαούρτι και μετά να ανακατέψετε το γάλα με το γιαούρτι σε αναλογία 10: 1. Στη συνέχεια, αποστειρώστε το πλαστικό δοχείο στη μηχανή γιαουρτιού με βραστό νερό για 1 λεπτό και μετά ρίξτε καθαρίστε το νερό και μετά ρίξτε τα έτοιμα δύο σακουλάκια γάλα σε αυτό.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά με ξυλάκια ή άλλα εργαλεία. Βάλτε το σκεπασμένο δοχείο στη μηχανή γιαουρτιού και, στη συνέχεια, καλύψτε το καπάκι της μηχανής γιαουρτιού. Μετά την ενεργοποίηση του ρεύματος, η μηχανή γιαουρτιού αρχίζει να λειτουργεί. Η διαδικασία ζύμωσης του γιαουρτιού διαρκεί περίπου 8 ώρες. Αν γίνει το χειμώνα, ο χρόνος ζύμωσης θα προσθέσει άλλες 2 ώρες.
- Αφού φτιάξετε το γιαούρτι, βγάλτε το πλαστικό δοχείο και θα διαπιστώσετε ότι το γιαούρτι είναι τόσο παχύρρευστο όσο ο εγκέφαλος του tofu και μετά βάλτε το στο ψυγείο για 2 έως 4 ώρες για να το φάτε.
Συμβουλή: Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το παρασκευασμένο γιαούρτι απευθείας στο ψυγείο, αυτό θα αποτρέψει το γιαούρτι από το να ξαναζυμωθεί. Ένα φλιτζάνι γιαούρτι που αγοράστηκε από σούπερ μάρκετ που παρασκευάστηκε πριν από την παρασκευή γιαουρτιού χρησιμοποιείται ως σπόρος, ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Bifidobacterium ως σπόρο. Αναλογία: 1 γραμμάριο σκόνης Bifidobacterium + 1000ML γάλα. Όταν πίνετε γιαούρτι, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, φρούτα ή άλλα ποτά σύμφωνα με τη γεύση σας.
How to make yogurt with the commercial yogurt maker?
Αν είστε παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων για να φτιάξετε απλό γιαούρτι ή γιαούρτι με βάση τα φρούτα, μπορείτε να επιλέξετε την εμπορική μηχανή γιαουρτιού. Αυτή η πολυλειτουργική μηχανή παγωτού γιαουρτιού είναι στην πραγματικότητα ο μεγάλος εξοπλισμός ζύμωσης, ο οποίος μπορεί να ζυμώσει το αποστειρωμένο γάλα μέσα σε 6-8 ώρες με θερμοκρασία 43℃-45℃. Πριν χρησιμοποιήσετε αυτή τη μηχανή γιαουρτιού, μπορείτε να διανείμετε το γάλα σε φλιτζάνια ή μπουκάλια, και στη συνέχεια να τοποθετήσετε αυτά τα φλιτζάνια γάλακτος στη ράχη της μηχανής ένα προς ένα. Μετά τη ζύμωση του γιαουρτιού, μπορείτε να βγάλετε αυτά τα φλιτζάνια-γιαούρτια για πώληση ή να προσθέσετε κάποια φρούτα ή μαρμελάδες.