Το γιαούρτι παρασκευάζεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με βακτήρια γαλακτικού οξέος και έχει γλυκόξινη γεύση. Και από το αγνό γάλα μέχρι το γιαούρτι, απαιτείται να περάσει από μια σειρά από διαδικασίες. Ο γραμμή παραγωγής γιαουρτιού από το δικό μας Μηχανήματα Shuliy έχει αυτή τη λειτουργία, να μετατρέπει το αγνό γάλα σε νόστιμο γιαούρτι μέσα από κάποιες διαδικασίες. Και τα οφέλη του γιαουρτιού εμπλέκονται σε πολλές πτυχές.
Το γιαούρτι ζυμώνεται από αγνό γάλα, το οποίο όχι μόνο διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά του φρέσκου γάλακτος αλλά είναι επίσης καλύτερο για την πέψη και την απορρόφηση. Μελέτες έχουν δείξει ότι το γιαούρτι μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να αποτρέψει την οστεοπόρωση, να προστατεύσει από την ακτινοβολία, να εξαλείψει την κούραση, να ρυθμίσει την εντερική οδό και να βελτιώσει το ανοσοποιητικό.
Ποια είναι τα οφέλη του γιαουρτιού;
Η κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να φέρει οφέλη στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα, στο καρδιαγγειακό σύστημα, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στη φροντίδα της ομορφιάς. Τα οφέλη της κατανάλωσης γιαουρτιού είναι τα παρακάτω:
Τα οφέλη για το πεπτικό σύστημα
Τα ένζυμα που περιέχει το γιαούρτι μπορούν να προάγουν την πεπτική λειτουργία του σώματος. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος στο γιαούρτι μπορούν να μειώσουν την αναπαραγωγή βακτηρίων που προκαλούν αλλοίωση στον εντερικό σωλήνα. Έτσι, μπορεί να μειώσει τον σχηματισμό τοξινών στην εντερική οδό και έχει καθαριστική δράση στον εντερικό σωλήνα. Το γιαούρτι μπορεί επίσης να προάγει τη γαστρεντερική κινητικότητα, η οποία έχει προληπτική και θεραπευτική δράση στη δυσκοιλιότητα. Αυτά είναι τα οφέλη για την υγεία του γιαουρτιού.
Τα πλεονεκτήματα του καρδιαγγειακού συστήματος
Το γιαούρτι μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αποφύγει την υπερλιπιδαιμία, μειώνοντας έτσι τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Οφέλη για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού
Η πρωτεΐνη και τα βακτήρια γαλακτικού οξέος στο γιαούρτι μπορούν να σχηματίσουν ουσίες που μπορούν να ενισχύσουν την ανοσία του σώματος. Επομένως, το γιαούρτι μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος άμυνας του οργανισμού.
Οφέλη ομορφιάς και περιποίησης
Το γιαούρτι μπορεί επίσης να αποτοξινώσει και να ενυδατώσει το δέρμα, επομένως έχει ορισμένα ενυδατικά και καλλωπιστικά αποτελέσματα, ειδικά τα οφέλη του γιαουρτιού για τις γυναίκες
Το γιαούρτι έχει επίσης τις λειτουργίες της στερέωσης των δοντιών, της ανάπτυξης μαλλιών και της φροντίδας των ματιών.
Τι πρέπει να προσέξεις;
Τα οφέλη του γιαουρτιού είναι πολλά. Ωστόσο, κατά την κατανάλωσή του πρέπει να προσέξετε τις ακόλουθες τέσσερις απαγορεύσεις.
Το να πίνεις πολύ γιαούρτι δεν είναι πάντα καλό
Το γιαούρτι έχει γλυκόξινη γεύση, έτσι σε πολλούς αρέσει να το πίνουν, ενώ κάποιοι πίνουν ακόμη και πολλά μπουκάλια την ημέρα. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι δεν είναι καλύτερο για εσάς να πίνετε περισσότερο γιαούρτι. Θα πρέπει να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε.
Σε γενικές γραμμές, η δοσολογία πρέπει να βασίζεται στον κατάλληλο πληθυσμό όπως αναγράφεται στη συσκευασία.
Πιο χοντρό δεν είναι καλύτερο
Πολλά γιαούρτια είναι παχύρρευστα λόγω της προσθήκης πηκτικών όπως το φωσφορικό δι-άμυλο υδροξυπροπυλ, η πηκτίνη και η ζελατίνη. Αν και η σωστή ποσότητα πηκτικών μπορεί να κάνει το γιαούρτι λείο και εύγευστο, δεν είναι ευεργετικό για τον οργανισμό και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία.
Δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση με άδειο στομάχι
Το οξύ του στομάχου έχει αποστειρωτική δράση. Έτσι, όταν τρώτε γιαούρτι με άδειο στομάχι, το οξύ του στομάχου θα σκοτώσει πολλά προβιοτικά στο γιαούρτι. Όταν καταναλώνετε γιαούρτι μετά τα γεύματα, η επίδραση του οξέος του στομάχου στα τρόφιμα είναι πολύ μεγαλύτερη από την επίδραση στα προβιοτικά. Επομένως, μην πίνετε γιαούρτι με άδειο στομάχι.
Ψύξτε μόνο αλλά όχι ζεσταίνετε
Το φρέσκο γιαούρτι περιέχει ενεργά προβιοτικά, τα οποία μπορούν να διατηρηθούν καλά μόνο στο ψυγείο. Αν το γιαούρτι ζεσταθεί, θα καταστρέψει τα θρεπτικά συστατικά του. Επίσης, καλό είναι να μην πίνετε ζεστά ροφήματα πριν και μετά την κατανάλωση γιαουρτιού.